Yemeniz gereken şey beyin fonksiyonudur. Verimli beyin fonksiyonu için gıdalar

Beyin, insan vücudunun en karmaşık organize edilmiş maddelerinden biridir. Kökeni veya düzenlenmesinde kendisinin yer almayacağı bir yaşam sürecini hayal etmek imkansızdır. İnsan beyni sıcaklık, tat, acı, susuzluk ve açlık hissini sağlar.

Dış dünyadan sinyaller alan beyin, bunları analiz eder ve uyarıları ilgili organlara iletir. Entelektüel, duygusal, cinsel alanı ve genel olarak tüm yaşamımızı ve sağlığımızı düzenler.

Her gün sinir sistemi muazzam bir yük alır. Tüm hayati süreçlerin en iyi şekilde çalışması için beynin doğru beslenmesini sağlamak gerekir.

Beynin ihtiyaç duyduğu besinler

Tüm vücut için olduğu gibi beyin için de hemen hemen aynı maddelerin tümü faydalıdır: proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler, su.

Protein beyni beslemek için en önemli bileşenlerden biridir. Vücudumuzun yapı malzemesidir. Sindirim sürecinde protein, amino asitlere parçalanarak sinir uyarılarının tüm iç organlara iletilmesini sağlar.

Hayvansal ürünler (et, balık, yumurta, süzme peynir, süt) ve bitki kökenli (fasulye, tam tahıllar, yapraklı sebzeler) beyin için tam beslenme sağlayabilir. Bu tür yiyecekleri haftada en az üç kez yemelisiniz. Uzun süreli protein eksikliği ile reaksiyon hızı ve zeka katsayısı azalır, psiko-duygusal alanda rahatsızlıklar gözlenir.

Yağlar, sinir sisteminin verimli işleyişinin sağlanmasında özel bir rol oynar. Hücrenin koruyucu işlevini sağlar ve bütünlüğünü korurlar. Bu nedenle yağlı yiyecekler yemek gereklidir. Ancak bunlar yalnızca alabalık, somon, somon çeşitleri ve ringa balığında bulunan Omega-3 ve Omega-6 yağ asitlerini içeren “sağlıklı” yağlar olmalıdır.

Sağlıklı yağların bitkisel kaynakları arasında zeytin, susam yağı, kabak ve keten tohumu ve deniz ürünleri bulunur. Bunları diyete dahil etmenin hafızamız ve performansımız üzerinde olumlu bir etkisi vardır.

Bilmeniz gerekenler: Epilepsi tedavi edilebilir mi? Kurtarma işleminin özellikleri

Bu faydalı maddelerin eksikliği sıklıkla ciddi sonuçlara ve sinir sistemi için derin strese yol açar.

Karbonhidratlar vücutta metabolik süreçleri sağlayan insülin üretimini destekleyen ana enerji kaynağıdır. Karmaşık karbonhidratları yemek faydalıdır: çeşitli yulaf lapası (karabuğday, inci arpa, arpa, yulaf ezmesi), makarnalık buğday makarnası, sebzeler, meyveler.

Bu ürünleri sindirme süreci, glikozun vücuda eşit porsiyonlarda girmesi nedeniyle oldukça fazla zaman gerektirir. Bu şekilde hücrenin enerji ihtiyacı karşılanır ve bu da üretken entelektüel aktiviteye katkıda bulunur.

Beyne hangi vitaminler faydalıdır?


Öncelikle bunlar hafıza, entelektüel aktivite üzerinde olumlu etkisi olan ve yorgunluğu gidermeye yardımcı olan B vitaminleridir. Düzgün organize edilmiş bir diyetle, B vitaminleri için gerekli gereksinim vücuda gıdayla girer.

Artan zihinsel aktivite ve sık stres ile ek vitamin alımı önerilir.

1'DE– Beynin işleyişini aktive eder. Her gün en az bir mevsim meyvesi veya sebzesi tüketilmelidir.

3'TE– Hücre içi düzeyde enerjinin artmasına yardımcı olur. Bunun için vücudumuza faydalı protein içeren besinler yemelisiniz.

6'DA– hücrelerdeki metabolik süreçleri uyarır, bir tür antidepresandır. Muz, fasulye, süt içeren ürünler, karaciğer, tahıllar ve sert kabuklu yemişlerde içeriği yüksektir.

12'DE– görsel aktiviteyi ve hafızayı koordine eder, insanın uyanıklık dönemlerini düzenler. Hayvansal kökenli besinler açısından zengindirler. B12 vitamini eksikliği vejetaryenlerde sıklıkla görülmektedir.

C vitamini– siyah kuş üzümü, narenciye, deniz topalak ve dolmalık biberde bulunur.

Ütü– diyete yeşil elma, karaciğer, fasulye ve tahıl ürünlerini dahil ettiğimizde bunu elde ederiz.

Doğru beslenmenin ilkeleri


Beynin sadece neyi beslediği değil, bu sürecin nasıl yürütüldüğü de önemlidir. Yemekler düzenli olmalıdır. Aktif çalışma, istikrarlı enerji seviyelerini sağlamak için sürekli bir besin kaynağı gerektirir. Bunu yapmak için 2-3 saatte bir protein veya lif alımı arzu edilir.

Bilmeniz gerekenler: Alkolik epilepsi: belirtiler, nedenler ve tedavi

Hiçbir durumda aşırı yemeyin. Fazla kalori zihinsel performansın azalmasına neden olur. Aşırı yeme, hücrelerin yaşlanma sürecini hızlandırır ve onların yok olmasına yol açar.

Oruç tutmaktan kaçının. Beynin yeterli miktarda besinle zenginleştirilmiş düzenli yiyeceğe ihtiyacı vardır.

Yağ bakımından zengin proteinli gıdaların alımını kontrol edin. Çok miktarda tüketilen et ve süt ürünleri kolesterol üretimine, kan damarlarının tıkanmasına, hafıza bozukluğuna ve Alzheimer hastalığının gelişmesine katkıda bulunur.

  1. aynı anda birkaç çeşit proteinli yiyecek yiyin (yumurta ve et);
  2. proteinleri ve yağları (tereyağı ve peynir) birleştirin;
  3. asitle (et ve meyveler) birlikte proteinli yiyecekler yiyin;
  4. şeker ve nişasta kombinasyonu (unlu mamuller ve reçel);
  5. Nişasta içeren 2 veya daha fazla yiyecek türünü (patates ve ekmek) birleştirin.

Yiyecekleri sindirme süreci ne kadar basit olursa vücudun, özellikle de beynin işleyişi o kadar verimli olur.

Fiziksel aktiviteye zaman ayırdığınızdan emin olun. Yürüyüş, kayak, bisiklete binme, dans – zevkinize uygun olanı seçin. Haftanın 5 günü, günlük 30 dakika ayırmanız yeterlidir.

Fiziksel aktivite beyni oksijenle doyurmaya ve kan akışını iyileştirmeye yardımcı olur. Beyin kesinlikle iyi performansla size teşekkür edecektir.

Zararlı ürünler


Çok fazla tatlı ve şekerleme tüketilmesi önerilmez. Şeker yerine biraz üzüm, tatlı meyveler ve kuru meyveler yemek daha iyidir. Çikolata sadece acıdır. Sindirilmeleri daha uzun sürecektir, bu da beynin daha uzun süre daha verimli çalışacağı anlamına gelir. Çok yağlı gıdalar, işlenmiş gıdalar, fast food ve tütsülenmiş ürünler de diyetten çıkarılması gereken zararlı gıdalar kategorisine girmektedir.

Alkol tüketimi tavsiye edilmez, yaşlanmaya ve hücre ölümüne neden olur, hafıza fonksiyonlarını bozar, kan damarlarının tıkanmasına neden olur. Bunun istisnası, antioksidanlar açısından zengin olduğu için orta dozlarda doğal kuru kırmızı şaraptır. Hazır kahve ve poşet çay tüketimini en aza indiriyoruz.

Bilmeniz gerekenler: Beyin sarsıntısı - evde tedavi etmek mümkün mü?

Kahve yalnızca tahıldır, çay ise gevşek yapraklardan yapılır. Doğal içecekler enerji artışı sağlar, beyin aktivitesini harekete geçirir ve kan damarlarının güçlenmesine yardımcı olur.

Tuzluluk ve marinat vücutta sıvı tutulmasına katkıda bulunur, bu da insanlarda kan basıncının artmasına, damar sorunlarına ve hatta felce neden olabilir. Ödem, kan basıncının artmasına, damar sorunlarına ve hatta felce neden olabilir.

Beyin, vücudumuzun tüm organlarının işleyişini kontrol eden vücudumuzun merkezi bilgisayarı olarak adlandırılabilir. Çok sayıda son derece önemli görevi aynı anda yerine getiren beyin, zamanında ve doğru beslenmeye ihtiyaç duyar; bunun yokluğu veya yetersizliği, hızlı yıpranmaya, yıpranmaya ve hatta beyin hücrelerinde hasara yol açabilir.

Beynin sağlıklı çalışmasını sağlamak için tasarlanmış en önemli bileşeni olan beyin için beslenme, protein açısından zengin bir besin olarak kabul edilmelidir. Protein, nörotransmitterleri oluşturan amino asitlerden oluşur. Nörotransmiterler, beyin hücreleri arasında uyarıların iletilmesinde haberci görevi görür. Beyin hücreleri ise bir zincir boyunca sinyalleri vücudumuzun çeşitli bölgelerine ileterek onların karakteristik görevlerini yerine getirmelerini yönlendirir ve destekler. En iyi protein kaynağı hayvansal kökenli besindir: et, yumurta ve süt ürünleri. Bitki bazlı gıdalar arasında en iyi protein kaynakları baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler, tam tahıllar ve amino asitler açısından zengin proteini bol miktarda içeren kuruyemişler ve tohumlardır. Tüm bu yiyecekler beyni doğru şekilde beslemeyi amaçlayan diyetinizin mutlaka bir parçası olmalıdır.

Protein açısından zengin besinlerin yanında yeterli miktarda karbonhidrat içeren besinler de bulunmalıdır. Karbonhidratlar, beynimizin düzgün çalışması için de gerekli olan insülin üretimi için uyarıcı görevi görür. Ancak aşırı miktarda insülin zihinsel aktivitede aşırı azalmaya, uyuşukluğa ve yorgunluğa neden olabilir. Karbonhidrattan zengin besinlerin aşırı miktarda tüketilmesinin kan şekerinin yükselmesine yol açabileceğini ve bunun vücudumuz için faydalı olduğu söylenemeyecek olduğunu da unutmamalıyız. Bu nedenle karbonhidrat bakımından zengin gıdalara, şekerin neden olduğu olumsuz etkiyi nötralize eden proteinli gıdalar eşlik etmelidir. Böyle bir ortaklığın mükemmel bir örneği, bir parça kızarmış ekmekle birlikte bir yumurta veya haşlanmış patatesle birlikte somon balığıdır.

Beyin fonksiyonlarını korumak ve geliştirmek için tasarlanmış bir diyet, yeterli miktarda protein ve karbonhidrat içeren gıdaların yanı sıra, yeterli miktarda yağ içeren gıdaları da içermelidir. İnsan beyninin %60'ı yağ dokusundan oluşur ve beynin düzgün çalışabilmesi için diyet yağına ihtiyaç duyduğunu varsaymak mantıklı olacaktır. Yağlı yiyecekleri sevmenin beyin fonksiyonları için doğru beslenme anlamına gelmediğini burada belirtmek gerekir. Her yağın vücudumuza faydalı olmadığını unutmamalıyız.

İnsan beyni doğru yağlara ihtiyaç duyar. Tahmin edebileceğiniz gibi sağlıklı yağlar Omega-3 yağ asitleri ve Omega-6 yağ asitlerini içerir. Ayçiçeği, susam ve mısır yağı beynimizin işleyişi için önemli olan doğru yağlar açısından zengin besinlerdir. Bu yağların kullanımıyla hazırlanan gıdalara güvenle sağlıklı gıda denilebilir. Kabak çekirdeği, keten tohumu, ceviz ve somon veya ton balığı gibi bazı deniz ürünleri de yeterli miktarda önemli Omega-3 yağ asitleri içerir. Ölçülü olarak tüketilen tüm bu besinler, beynimizin mükemmel performans için gerekli olan yağ ihtiyacını tamamen karşılar.

Protein, yağ ve karbonhidratların yanı sıra beyin fonksiyonlarını etkileyen önemli bir faktör de antioksidan bakımından zengin besinler tüketmektir. Meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanlar beynimizi, hücreler arası zarlara ve beyin hücrelerine zarar veren oksidanlardan korur. Yiyecek yoluyla vücudunuza aldığınız antioksidan miktarını artırarak beyninizin bilişsel yeteneğini geliştirir ve aynı zamanda hafızanızı da geliştirirsiniz. En fazla antioksidan miktarı koyu meyve rengine sahip sebze ve meyvelerde bulunur. Yaban mersini ve yaban mersini antioksidan içeriğinde şampiyon olarak kabul edilmektedir.

Genel olarak tüm vücudun ve özel olarak beynin sağlığı için vitaminler gibi önemli besinleri unutmamalıyız. Bu özellikle sinir sisteminizi uygun durumda tutmanın yanı sıra hafızayı ve dikkati geliştirmek için son derece önemli olan B6 ve B12 vitaminleri için geçerlidir. B6 ve B12 vitaminlerinin en iyi kaynakları ıspanak, brokoli ve yeşil fasulye gibi besinlerdir.
Teoriden pratiğe geçerek, beyin için ne tür yiyeceklerin ve beynimizin performansını artırmak için hangi yiyeceklerin en önemli olarak adlandırılabileceğini açıklığa kavuşturalım.

Beyin fonksiyonu için en iyi 7 ürün

  1. Somon veya somon

    Deniz ürünleri ve balıkların beyin fonksiyonu için gerekli olan Omega-3 yağ asitleri açısından mükemmel bir kaynak olduğu bilinmektedir. Bu açıdan en kullanışlı olanı somon balığıdır.

    Balık çiftliklerinde yetiştirilen somon balığı, doğal ortamında yakalanan somon balığına göre biraz daha az faydalıdır. Mesele şu ki, düzenli beslenme sayesinde evcil somonun, yağın hayatta kalmanın önemli faktörlerinden biri olduğu yabani somonla aynı miktarda yağ biriktirmesine gerek yok. Ancak tüm bunlar somonu daha az değerli kılmaz; sadece gerekli miktarda yağ asidini yenilemek için somon yemeğinin yabani somon yemeğinden daha büyük olması gerekir.

    Somon ve somonu diğer deniz ürünlerinden ayıran bir diğer önemli faktör, çoğu deniz balığı türünde sıklıkla bulunan cıva tuzlarını neredeyse hiç içermemeleridir.

  2. Yaban mersini

    Yüksek vitamin ve antioksidan içeriği nedeniyle yaban mersini sadece beyin fonksiyonu için değil aynı zamanda bir bütün olarak tüm vücudun sağlığı için de son derece faydalıdır. Araştırmalar yaban mersinin birçok akıl hastalığını önleyebildiğini ve aynı zamanda kısa süreli hafıza kaybıyla mücadelede de harika olduğunu göstermiştir.

    Yaban mersini çiğ olarak yiyebilir veya tam tahıllı mısır gevreğiyle karıştırabilirsiniz. Şeker ilavesiz doğal yaban mersini suyu da son derece sağlıklıdır. Ancak maalesef bölgemizde makul olmayan bir şekilde pahalıdır ve satışta son derece nadirdir.

    Yaban mersininin yanı sıra yaban mersini ve çileğin de beyin fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır.

  3. Ceviz

    Gülünç derecede beyin şeklindeki ceviz, Omega-3 yağ asitleri açısından son derece zengindir ve ayrıca %15-20 oranında protein içerir. Cevizlerin ruh halini iyileştirme ve depresyonla mücadeleye yardımcı olan bir madde olan serotonin düzeylerini artırma yeteneği iyi bilinmektedir.

    Badem ve kaju fıstığını unutmayın. Bu kuruyemişlerin beyin performansı üzerinde de son derece faydalı bir etkisi vardır.

  4. Kahve

    Kahve çekirdekleri beyin fonksiyonumuz için önemli olan antioksidanlar, vitaminler ve amino asitler açısından zengindir. Kahve, enerji kaybıyla mücadele etme yeteneğiyle biliniyor ve son araştırmalar sayesinde kahvenin Alzheimer hastalığını önlemede etkili olduğu kanıtlandı.

    Harvard Tıp Üniversitesi'nde yapılan araştırmalar, yüksek kafein içeriğine rağmen günde bir fincan kahvenin insan vücudu üzerinde herhangi bir olumsuz etkisinin olmadığını kanıtladı. Kafein, konsantrasyon üzerinde kısa süreli etkisi olan hafif bir uyarıcı görevi görür.

    Kafeinin diüretik etkisine rağmen kahvenin besin değeri onu beyin fonksiyonu için en önemli besinlerden biri haline getiriyor. Kahvede şeker ve diğer katkı maddelerini mümkün olduğunca az tüketmeye çalışın; günde bir fincan koyu siyah kahve içmek en iyisidir.

  5. Bitter çikolata

    Doğal bitter çikolata, mağazalarda satılan çikolataya göre çok daha yüksek oranda kakao çekirdeği içerir. Bitter çikolata, beyin fonksiyonu üzerindeki faydalı etkileri ve ruh halinizi hızla iyileştirme yeteneği ile bilinir.

  6. Yumurtalar

    Bir yumurta sadece 70 kalori içerir. Aynı zamanda yumurtalar tam anlamıyla beyin fonksiyonuna son derece faydalı maddelerle dolup taşıyor. Yumurta, protein, yağ ve vitaminlerin yanı sıra beyin fonksiyonu için kritik bir madde olan kolin içerir. Kolin odaklanma yeteneğini geliştirir ve aynı zamanda nöronların sinir uyarılarını iletme yeteneğini de geliştirir.

  7. Avokado

    Avokado, kan basıncını düzenleyen ve genel olarak vücutta ve özellikle beyin dokusunda kan dolaşımını iyileştiren büyük miktarda tekli doymamış yağlar içerir. Avokadolar aynı zamanda sinirsel ve zihinsel aktiviteyi iyileştirmek için çok gerekli olan yüksek potasyum içeriğiyle de ünlüdür.

Yukarıdaki tüm gerçekleri ve listelenen yiyecekleri göz önünde bulundurarak, beyin performansınızı ve ruh halinizi iyileştirmenize yardımcı olacak doğru beslenme planını kolayca oluşturabilirsiniz.

Beyniniz muhteşem. Tüm vücudun kontrol merkezi olarak kalp atışını, nefes almayı ve tüm hareketlerinizi, düşüncelerinizi ve hislerinizi kontrol eder. Bu nedenle maksimum çalışır durumda tutulması önemlidir. Peki bunu nasıl yapmalı?

Yediklerimizin beyin sağlığı üzerinde önemli bir etkisi vardır. Bu yazıda beyin ve hafıza için en faydalı besinleri bir araya getirdik ve bu listedeki her bir maddenin beslenmenizde bulunmasının neden bu kadar önemli olduğunu açıklayacağız.

  1. Yağlı balık

Hafızayı ve beyin fonksiyonlarını geliştiren besinler denildiğinde çoğu kişinin aklına ilk yağlı balık gelir. Ve iyi bir sebepten dolayı.

Somon, alabalık ve sardalye gibi balıklar, hafıza, algı ve öğrenme üzerinde faydalı etkisi olan omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.

Beynin de %60'ı yağdan oluşuyor ve yarısı da yapı olarak omega-3'e benziyor. Beyin bu asitleri sinir hücreleri üretmek için kullanır.

Omega-3 yağ asitlerinin faydaları burada bitmiyor.

Bu maddenin yeterli miktarda tüketilmesi, kaçınılmaz olarak yaşla birlikte gelen zihinsel gerilemeyi yavaşlatabileceği gibi Alzheimer hastalığının başlamasını da önleyebilir.

Aynı zamanda omega-3 eksikliği sadece performansın düşmesine değil aynı zamanda depresyona da yol açıyor.

Bir çalışma, düzenli olarak pişmiş balık yiyen kişilerin beyinlerinde, hafızamızı, duygularımızı ve karar verme yeteneklerimizi kontrol eden sinir hücrelerini içeren gri maddenin daha fazla olduğunu buldu.

Sonuç: Yağlı balıklar, beynin sinir hücreleri üretmek için ihtiyaç duyduğu omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 hafızayı ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur ve beyin aktivitesindeki yaşa bağlı değişikliklerin oranını önemli ölçüde azaltır.

  1. Kahve

Eğer sabahınız sürekli olarak bir fincan kahve ile başlıyorsa, her şeyi doğru yaptığınızı size bildirmekten mutluluk duyarız. Kahve, beyin fonksiyonuna faydalı olan kafein ve antioksidanlar içerir.

Kafein beyin aktivitesini aşağıdaki şekillerde geliştirir:

  • Dikkati geliştirir: Kafein, uyuşukluğa neden olan bir madde olan adenozin üretimini bloke ederek kişinin çevreyi daha iyi algılamasını sağlar.
  • Ruh halini iyileştirir: Kafein, ruh halini iyileştirdiği bilinen serotonin gibi maddelerin üretimini uyarır.
  • Konsantrasyonu artırır: Araştırmalar, sabahları büyük bir fincan kahve içen ve gün boyunca birkaç küçük fincan kahve içen deneklerin, yüksek konsantrasyon gerektiren işleri daha iyi gerçekleştirebildiklerini göstermiştir.

Düzenli kahve tüketimi aynı zamanda Parkinson hastalığı ve Alzheimer hastalığı gibi nörolojik hastalıklara yakalanma riskini de azaltır. Büyük olasılıkla, bu kısmen içecekteki çeşitli antioksidanların yüksek konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır.

Sonuç: Kahve konsantrasyonu ve ruh halini iyileştirir. Ayrıca Alzheimer hastalığına yakalanma riskini de azaltır. Pek çok tartışmaya rağmen, kafein ve antioksidanlar vücudumuz, özellikle de beyin fonksiyonu açısından hâlâ önemli ve faydalıdır.

  1. Yaban mersini

Yaban mersini beyne ve bir bütün olarak vücuda iyi gelen başka bir üründür.

Yaban mersini, diğer parlak meyveler gibi, antiinflamatuar ve antioksidan etkileri olan bir bitki maddesi olan antosiyaninler bakımından yüksektir. Beyin yaşlanması süreçlerini ve nörodejeneratif hastalıkların gelişimini yavaşlatmanıza olanak tanır.

Ayrıca yaban mersininin içerdiği antioksidanlar vücutta birikerek beyin hücreleri arasındaki iletişimi geliştirir.

Hayvan çalışmaları yaban mersinin hafızayı iyileştirdiğini ve hatta kısa süreli hafıza kaybıyla mücadeleye yardımcı olduğunu göstermiştir.

Sabah yulaf lapanıza veya smoothienize biraz çilek eklemeyi deneyin.

Sonuç: Yaban mersini, faydalı antioksidanların yüksek içeriği nedeniyle hafızayı geliştirir ve beyin yaşlanma sürecini yavaşlatır.

  1. Zerdeçal

Körilerin ana maddesi olan bu zengin sarı çeşni, son zamanlarda çok fazla konuşulmasına neden oluyor.

Kan dolaşımını uyaran kurkumin maddesi sayesinde zerdeçal hafızayı güçlendiren besinlerin başında gelir. Aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

  • Belleği geliştirir: Zerdeçal tüketmek Alzheimer hastalarında hafızayı geliştirmeye yardımcı olur. Ayrıca amiloid plaklarını da temizler. Bu hastalığın ana ayırt edici özelliği bunlardır.
  • Depresyonla mücadeleye yardımcı olur: Zerdeçal, ruh halini iyileştiren hormonlar olan serotonin ve dopamin üretimini artırır. Araştırma sonucunda kurkuminin 6 haftalık antidepresan kullanımının yanı sıra depresyon sendromlarını da hafifletebildiği ortaya çıktı.
  • Beyin hücresi büyümesini uyarır: Kurkumin, beyin hücrelerinin büyümesini etkileyen nörotrofik faktörü arttırır. Bu, zihinsel gelişimde yaşa bağlı düşüşün üstesinden gelmeyi mümkün kılar, ancak bilim adamları bu fenomeni henüz tam olarak incelememiştir.

Kurkuminden en iyi şekilde yararlanmak için yemeklerinize köri baharatı eklemeyi deneyin ve zerdeçal çayı yapmayı öğrenin.

Sonuç: Zerdeçaldaki aktif madde olan kurkumin, anti-inflamatuar ve antioksidan etkilere sahip olup beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye, depresyon ve Alzheimer hastalığı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.

  1. Brokoli

Brokoli, antioksidanlar da dahil olmak üzere faydalı maddelerle doludur. Bu ürünün 100 gramı, önerilen günlük K vitamini alımının %100'ünden fazlasını içerir. Yağda çözünen bu vitamin, beyin hücrelerinde önemli miktarlarda bulunan bir yağ türü olan sfingolipitlerin oluşumu için gereklidir.

Bir dizi çalışma, K vitamininin hafızayı geliştirmeye yardımcı olduğunu doğruladı.

Brokoli, K vitamininin yanı sıra vücudun beyin hasarına karşı savaşmasına yardımcı olan, antiinflamatuar ve antioksidan etkilere sahip bir dizi madde içerir.

Sonuç: Brokoli, K vitamini gibi antiinflamatuar ve antioksidan etkilere sahip çok sayıda madde içerir.

  1. Kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, serbest radikallerin vücuda ve beyne verdiği zararı önleyen güçlü antioksidanlar içerir. Aynı zamanda iyi bir magnezyum, demir, çinko ve bakır kaynağıdır.

Bu maddelerin her biri daha iyi beyin fonksiyonu için gereklidir:

  • Çinko: Vücutta çinko eksikliği Alzheimer hastalığı, depresyon ve Parkinson hastalığı gibi birçok nörolojik hastalığa yol açmaktadır.
  • Magnezyum: magnezyum hafıza ve öğrenme için iyidir. Bu maddenin düşük seviyeleri migren, depresyon ve epilepsiye yol açar.
  • Bakır: Beyin sinir uyarılarını kontrol etmek için bakır kullanır. Bakır eksikliği Alzheimer hastalığına yol açabilir.
  • Ütü: Demir eksikliği sıklıkla beyin bulanıklığına ve beyin fonksiyonlarının bozulmasına neden olur.

Araştırmacılar genellikle kabak çekirdeğinin kendisinden ziyade mikro besinleri incelemeye odaklanıyor. Bununla birlikte, listelenen maddelerin tümünü yeterli miktarlarda içerirler, bu nedenle hafızayı ve beyin fonksiyonlarını geliştirmeye yönelik bu ürün kesinlikle menünüze eklemeye değer.

Özet: Kabak çekirdeği, bakır, demir, magnezyum ve çinko gibi beyin fonksiyonuna faydalı mikro besinler açısından zengindir.

  1. Bitter çikolata

Bitter çikolata ve kakao tozu flavonoidler, kafein ve antioksidanlar gibi beyin açısından sağlıklı birçok madde içerir.

Flavonoidler bir tür bitki antioksidanıdır. Beynin öğrenme ve hafızadan sorumlu alanları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Araştırmacılar bu bileşenin hafızayı iyileştirdiğini ve beyinde yaşa bağlı değişiklikleri yavaşlattığını doğruladılar.

Birkaç yıl önce 90'dan fazla kişinin katıldığı geniş çaplı bir çalışma yapıldı. Sonuç olarak bilim insanları, daha sık çikolata yiyen deneklerin hafıza görevlerinde önemli ölçüde daha iyi performans gösterdiğini buldu.

Çikolata sadece beyin ve hafıza için bir ürün değil, aynı zamanda ruh halinizi iyileştirmenin de yasal bir yoludur. Ancak bunun çikolatanın bileşiminden mi, yoksa tadından mı kaynaklandığı tam olarak belli değil.

  1. Fındık

Araştırmalar kuruyemiş yemenin kalp sağlığını iyileştirdiğini ve sağlıklı bir kalbin beyin sağlığı üzerinde olumlu etkisi olduğunu göstermiştir. 2014 yılında bilim adamları, kuruyemişlerin bilişsel yetenekleri iyileştirdiğini ve nörodejeneratif hastalıkların ortaya çıkmasını önlediğini kanıtladı.

Başka bir çalışma, birkaç yıl boyunca düzenli olarak fındık yiyen kadınların, nadiren fındık yiyen veya hiç yemeyenlere göre daha iyi hafızaya sahip olduğunu buldu.

Tüm bu olumlu özellikler, kuruyemişlerdeki yüksek miktarda sağlıklı yağ, antioksidan ve E vitamini içeriğiyle açıklanabilir.

E vitamini beyin hücrelerini serbest radikal hasarından korur. Bu, nörodejeneratif süreçlerin gelişimini yavaşlatmanıza olanak tanır.

Cevizlerin beyne benzemesi boşuna değil. Yüksek omega-3 yağ asitleri içeriği sayesinde en sağlıklı olanlardır.

Özet: Kuruyemişler, E vitamini, sağlıklı yağlar ve lif de dahil olmak üzere beyin açısından sağlıklı bir dizi besin içerir.

  1. Portakal

Günde bir portakal yiyerek günlük C vitamini ihtiyacınızı karşılamış olursunuz. Ayrıca beyne de iyi gelir, çünkü 2014 araştırmalarına göre C vitamini birçok hastalığın ortaya çıkmasını ve yaşa bağlı olarak beyinde meydana gelen değişiklikleri önler. beyin.

C vitamini beyni serbest radikallerden etkili bir şekilde koruyan güçlü bir antioksidandır.

Portakalın yanı sıra dolmalık biber, guava, kivi, domates ve çilekte de yeterli miktarda C vitamini bulunur.

Özet: Portakal ve C vitamini açısından zengin diğer gıdalar beyin hücrelerini serbest radikal hasarından korur.

  1. Yumurtalar

Yumurtalar, B6 ve B12 vitaminleri, folik asit ve kolin de dahil olmak üzere beyin açısından sağlıklı birçok besin maddesinin mükemmel bir kaynağıdır.

Kolin, vücudumuzun ruh halini ve hafızayı düzenlemeye yardımcı olan bir nörotransmitter olan asetilkolini sentezlemek için kullandığı önemli bir mikro besindir. Çalışmalar, bu maddenin yeterli tüketiminin hafızayı önemli ölçüde iyileştirdiğini göstermiştir. Ne yazık ki birçok insanın diyetinde yeterince kolin bulunmuyor.

Yumurta sarısı bu faydalı mikro besin maddesinin en iyi kaynağıdır. Önerilen kolin alımı günde 425 miligram, kadınlar için ise 550 miligramdır.Bir yumurta 112 mg kadar kolin içerir.

Yumurtalarda bulunan B vitaminleri de beyin sağlığında önemli rol oynar.

Yeni başlayanlar için beyindeki yaşa bağlı değişiklikleri yavaşlatmaya yardımcı oluyorlar.

Ayrıca depresyon ve demans sıklıkla bu vitaminlerin eksikliğinden kaynaklanabilir.

Bugüne kadar yumurtaların beyin sağlığı üzerindeki etkisini incelemek için çok az çalışma yapıldı. Ancak içerdikleri maddelerin faydaları uzun süredir bilinmekte ve bilim insanları tarafından da doğrulanmaktadır.

Sonuç: Yumurta, beyin hücrelerinin işleyişi ve gelişimi üzerinde önemli etkisi olan ve aynı zamanda ruh halini iyileştiren B vitaminleri ve kolinler açısından zengindir.

  1. Yeşil çay

Tıpkı kahve gibi yeşil çayın içerdiği kafein de beyin fonksiyonlarını iyileştirir.

Ancak yeşil çay, kafeinin yanı sıra bir dizi başka faydalı madde de içerir.

Bunlardan biri, kan-beyin bariyerini geçebilen ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olan nörotransmitter GABA'nın aktivitesini artırabilen bir amino asit olan L-theanine'dir.

L-theanine ayrıca beyindeki alfa dalgalarının frekansını da arttırır, bu da rahatlamanıza yardımcı olur ve yorgunluk hissini azaltır.

Bazı çalışmalar, L-theanine'in kahvenin enerji verici etkilerini ortadan kaldırdığını, rahatlamanıza ve uykuya dalmanıza yardımcı olduğunu bulmuştur.

Yeşil çay ayrıca bilişsel gerilemeye ve Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara yakalanma riskine karşı koruma sağlayan polifenoller ve antioksidanlar açısından da zengindir.

Ayrıca yeşil çay hafızayı geliştirir.

Sonuç: Yeşil çay beyne ve hafızaya iyi gelen mükemmel bir üründür. İçerdiği kafein uyanıklığı artırır, antioksidanlar beyin hücrelerini korur ve L-theanine rahatlamanıza yardımcı olur.

Beyne ve hafızaya iyi gelen ürünler - sonuç

Doğru beslenme, iyi hafızanın ve sağlıklı bir beynin anahtarıdır.

Meyve, sebze, çay ve kahve gibi bazı besinler beyni hasardan koruyan faydalı antioksidanlar içerir.

Fındık ve yumurta gibi diğerleri ise hafızayı ve beyin gelişimini destekleyen maddeler açısından zengindir.

Hepimiz kafamızın açık olmasını, düşüncelerimizin kolay olmasını ve ilginç fikirlerin olabildiğince sık aklımıza gelmesini isteriz. Bir sorun bizi şaşırttığında, zihinsel yeteneklerimizi suçlama eğilimindeyiz. Endişelenmeyin, bunun yerine bir parça balık yemeyi tercih edin; belki de yeterli yağ asidiniz yok?

1. Dengeli beslenin

Bazen hepimiz çok yağlı ve tuzlu bir şeyler yemek isteriz, özellikle de doğru dürüst yemek yemeye vaktimiz yoksa. Ancak bunu bir yaşam biçimine dönüştürmemek daha iyidir. Yakın zamanda yapılan bir çalışmada, Güney Carolina Tıp Üniversitesi'nden bilim adamları, bilişsel işlevlerin ve hafızanın beslenmeye bağımlılığının izini sürmeye karar verdiler. Bunu yapmak için bir grup fareyi 16 hafta boyunca yüksek yağlı bir diyetle beslediler. Yazarlar, diyetleri dengeli olan kontrol grubuyla karşılaştırıldığında bu kemirgenlerde ciddi hafıza bozukluğu gözlemlediler. Obez fareler nesneleri ayırt etmekte zorluk çekiyordu ve uzaysal yönelimleri zayıftı. Neyse ki araştırmacılar fareleri dengeli bir diyetle beslemeye başladıklarında bilişsel yetenekleri yavaş yavaş iyileşti.

2. Kolesterolden korkmayın

Beynin ağırlığının beşte biri, çoğu kişinin korktuğu yağlı bir alkol olan aynı kolesteroldür. Aslında bazı lipoprotein türleri vücuttaki aterosklerotik bozukluklarla güçlü bir şekilde ilişkilidir. Az çözünürler, çökelirler ve kan damarlarında aterosklerotik plaklar oluştururlar. Ancak kolesterolün vücuttaki rolü çok yüksektir. Hücre zarlarını oluşturur, hücrelerin birbirleriyle iletişim kurmasını sağlar ve beyni serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.

Yani yağlar beyin fonksiyonu için gereklidir. Tekli doymamış yağlar ve çoklu doymamış omega-3 yağ asitleri en iyi arkadaşlarınızdır. Hücreden hücreye sinyal taşıyan impulsları iletmek için gereken enerjiyi sağladıkları için beynin normal işleyişi için gereklidirler. Bu, düşünme yeteneklerinizi artırmanıza ve hafızanızı geliştirmenize olanak tanır.

3. Şekerinizi takip edin

Washington Üniversitesi'nden uzmanlar Bağlamak yüksek kan şekeri seviyeleridemans gelişimi ile yüksek- bilişsel yeteneklerde keskin bir azalma. Ancak düşük glikoz seviyeleri de bozulmaya neden olurbeyin aktivitesi.

Glisemik indeks (GI), farklı gıdaların kan şekeri düzeylerini nasıl etkilediğini gösterir. Düşük GI gıdalardaki karbonhidratlar daha yavaş glikoz moleküllerine parçalanır, böylece beyne daha güvenilir bir enerji kaynağı sağlanır. En sevdiğimiz simit ve çöreklerin glisemik indeksi çok yüksektir, çiğ havuçların ise kan şekeri seviyeleri üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur.

Kan şekerindeki keskin yükseliş, yağlar veya proteinlerin karbonhidrat açısından zengin yiyeceklerle birlikte tüketilmesiyle yavaşlatılabilir. Örneğin beyaz ekmeğin indeksi yüksektir, çabuk sindirilir ve kan şekerinde keskin bir sıçrama yaratır, ancak onu bir parça etle yerseniz glikoz tedariği eşit olacaktır.

3. D vitamini beyninizi koruyacaktır

D vitamini olarak bildiğimiz yağda çözünen steroid hormon beynimiz için son derece önemlidir. Merkezi sinir sistemimiz D vitamini reseptörlerini içerir, nörotransmiterlerin üretiminde rol alan enzimleri düzenleyerek nöronların büyümesini uyarır, ayrıca nöronları serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. D vitamini soğuk deniz balıklarında, peynirde ve tereyağında bulunur.

4. Makul miktarlarda kırmızı şarap için

Alkollü içeceklerin aşırı tüketimi beyin fonksiyonlarında bozulmalara neden olur. Ancak PLoS One'da yayınlanan bir makalede, küçük miktarlardaki kırmızı şarabın bilişsel işlevler üzerinde faydalı etkileri olduğuna dair kanıtlar var. Makalenin yazarları üzümlerde bulunan doğal flavonoid resveratrolün (RVTL) nörobiyolojik etkilerini inceledi. Resveratrolün hipokampustaki nöronal plastisiteyi ve kemirgenlerde bilişsel işlevi iyileştirdiğini buldular.

5. Bu listedeki yiyecekleri yiyin

Aşağıdaki besinleri beslenmenize ekleyin. Birçoğu, nöronlar arasında impulsların iletilmesi için gereken enerjiyi sağlayan omega-3 yağ asitlerini içerir. E vitamini beyin damarlarının elastikiyetini korur ve oksijen açlığını önler. Ancak her şeyin ölçülü olması gerekir. Ohio'daki Ulusal Kanser Merkezi'nden bilim adamları, doymamış yağ asitleri içeren gıdaların aşırı tüketimi ile erkeklerde prostat kanseri oluşumu arasında bir bağlantı buldular.

Pancar. Wake Forest Üniversitesi bilim adamlarının yaptığı bir araştırmaya göre pancardaki doğal nitratlar beyne giden kan akışını artırarak zihinsel performansı artırıyor.

Balık. Balık, nöronlar arasındaki iletişimi destekleyen ve zihinsel odaklanmadan sorumlu nörotransmiterlerin düzenlenmesine yardımcı olan omega-3 asitleri (DHA+EPA) ile yüklüdür. Balık yağı da alabilirsiniz. Omega-3 asitleri keten tohumu yağında da bulunur.

Ceviz ve tahıllar. Evet, beynin yarımkürelerine benzeyen bu yüksek kalorili şeyler aslında düşünmenize yardımcı oluyor. Boston'daki Tufts Üniversitesi'nden bilim adamları, ceviz açısından zengin bir beslenmenin, antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri sayesinde beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceğini buldu. Ayrıca kuruyemişler ve tahıllar E vitamini içerir. Ceviz sevmiyorsanız fındık veya kaju fıstığını deneyin!

Avokado ve ıspanak. Avokado protein ve doymamış yağ bakımından zengindir, koyu yeşil yapraklı sebzeler ise demir ve E vitamini açısından zengindir.

Kahve ve Çay. Antioksidanlar açısından zengindirler ve reaksiyon süresini kısaltırlar, dikkati ve mantıksal düşünmeyi geliştirirler ve hafıza yeteneklerimiz üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.

Kırmızı et. Sığır eti, kırmızı kan hücrelerinin bir parçası olan ve beyin dokusuna oksijen sağlanmasında önemli bir rol oynayan demir içerir.

En şaşırtıcı ve keşfedilmemiş organ insan beynidir. Araştırmaya göre, bu bedenin kendi "kaprisleri" var ve bunlara uymamak, çalışmalarını olumsuz yönde etkileyebilir. Günümüzde beynin tam işleyişini sağlayan diyet diye bir şey var.

Entelektüel yeteneklerimizin ve hafızamızın beslenmemizin özelliklerine bağlı olduğu uzun zamandır kanıtlanmıştır. Hamile bir kadının yetersiz beslenmesi ve küçük bir çocuğun dengesiz beslenmesi zihinsel yetenekler üzerinde çok olumsuz bir etkiye sahiptir. Hayatımız boyunca yediğimiz şeyler de aynı derecede önemlidir.

Beynin doğru beslenmesini sağlamak çok önemlidir çünkü dinlendiğimizde bile çalışmaya devam eder. Bu özellikle zihinsel stresin arttığı dönemlerde geçerlidir. hafıza bozukluğuna yol açabilir. Beynin yeteneklerini inceleyen uzmanlar, ana organımızın yoğun çalışmasının gerekli olduğu dönemlerde, kahvaltının kalori içeriğinin günlük kalori alımının %35'i, öğle ve akşam yemeğinin ise %25'i olacak şekilde yememizi önermektedir. Geriye kalan %15'lik kısım ise atıştırmalıklardır.

Yoğun zihinsel çalışma sırasında şeker ve tatlıların gerekli olduğuna dair bir görüş var. Bu ifade doğrudur çünkü vücuda giren glikoz beyin aktivitesini uyarır.

Kahvaltıda ekmek veya müsli yiyerek beyne ihtiyaç duyduğu glikozu sağlıyoruz. Şekeri saf haliyle tüketmenin etkisi hemen hissedilir ancak kısa sürelidir. Kan şekerinin hızla yükselmesini önlemek için vücut insülin üretir. Sonuç olarak, güçteki kısa süreli bir artışın ardından performans ve zihinsel aktivite keskin bir şekilde azalır ve kişi kendini zayıf hisseder.

Fasulye, pirinç, fındık, ekmek veya müsli içeren bir yemek beyin yeteneklerini geliştirir. Bu ürünlerde polisakkaritlerin veya kompleks şeker bileşiklerinin bulunması nedeniyle enerji ve tazelik hissi çok daha uzun sürecektir. Birçok kişiden gelen yorumlar, böyle bir kahvaltıdan sonra kişinin aktivite ve performansının arttığını söylüyor.

Vücudumuzun sağlıklı olabilmesi için yağlara da ihtiyacı vardır. Ancak bunları aşırı tüketirseniz vücut şekeri daha yavaş emer. Yağ oranı yüksek gıdalar zihinsel performansın düşmesine neden olur.

Düşüncenin netliğini korumak için vücudun, beyin enerjisini artıran, düşünme süreçlerini harekete geçiren ve tepkileri iyileştiren proteine ​​​​ihtiyacı vardır. Bu nedenle okul çağındaki çocukların beslenmesinde hayvansal veya bitkisel kökenli proteinler bulunmalıdır.

Beyin ve hafızanın da vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır. Gerekirse diyete multivitamin kompleksleri eklenebilir. Beyin süreçlerinin normal işleyişi için aşağıdaki mikro elementler ve bileşikler gereklidir:

Bor. Kaynakları üzüm, elma, armut ve brokolidir.

Çinko. Belleği geliştirmeye ve konsantrasyonu artırmaya yardımcı olur. Deniz balığı, hindi eti, baklagiller ve ekmek gibi ürünlerde bulunur.

Ütü. Vücuda kurutulmuş meyveler, yeşil sebzeler, az yağlı et, karaciğer ve fasulyeden girer. Demir sayesinde konsantrasyon ve hafıza gelişir.

Kalsiyum. Onun sayesinde sinir sistemi normal şekilde çalışır. Kalsiyum süt ürünleri, portakal ve kuru kayısılarda bulunur.

Potasyum. Magnezyum gibi sinir sistemine iyi gelir. Vücuda potasyum sağlamak için portakal, süt ürünleri ve kuru kayısı yemelisiniz.

B1 vitamini. Hafızayı etkileyen kimyasal maddelerin sinir hücrelerinden salınmasına aktif bir katılımcı. Kaynak: fındık, buğday kepeği, yağsız et ve tahıllar.

Narenciye, ekmek, fasulye, balda bulunur. Sağlıklı yeni hücrelerin oluşturulmasına ve korunmasına yardımcı olur.

B12 vitamini. hafıza, senil demans semptomlarının azaltılmasına yardımcı olur. Ana kaynak ettir.

C Vitamini. Entelektüel yeteneklerin artmasına yardımcı olur. Kaynaklar taze meyve ve sebzelerdir.

Doğru beyin fonksiyonu için ürünler

Beynimizin normal çalışması için gerekli olan her şey yiyeceklerde zaten mevcuttur. Birçok insanın incelemelerine göre beyin için bir diyet, hafızayı iyileştirmeye, zihinsel keskinliği artırmaya ve ruh halini yükseltmeye yardımcı olur. Diyetinize hangi yiyecekleri eklemelisiniz?

su

Susuz kaldığında sinirlilik azalır ve artar. Bilim insanları, susayan kişilerin mantıksal görevlerle baş etmekte daha fazla zorluk yaşadıklarını buldu.

Fındık

Fındık, beyne enerji sağlayan ve erken yaşlanmayı önleyen bir protein kaynağıdır. Ek olarak, eksikliği multipl skleroz ve diğer sinir sistemi hastalıklarının gelişmesine yol açabilen lesitin içerirler. Fındık, badem ve ceviz yemekten öğrenciler ve okul çocukları faydalanıyor.

Yeşillik

Diyette yeterli miktarda yeşillik, yaşlılıkta zihinsel berraklığı korumanıza olanak tanır. Ispanak, dereotu, maydanoz, fesleğen, kişniş ve diğer yeşillikler folik asit, E ve K vitaminleri ve antioksidanlar içerir. Bu bileşim sayesinde yeşillik yemek demansa karşı korur, felçleri önler, Alzheimer ve Parkinson hastalıklarının gelişimini engeller.

Balık

Yağlı balıklar, zararlı enzimleri parçalayabilen, kan kolesterol seviyelerini düzenleyebilen ve damar fonksiyonunu iyileştirebilen Omega-3 yağ asitlerini içerir. Bu, kalbin ve beynin normal çalışmasını sağlar.

Brokoli ve Brüksel lahanası

Brokoli, beyin aktivitesi üzerinde olumlu etkisi olan bir K vitamini ve bor kaynağıdır. Brüksel lahanası yemek konsantrasyonu artırmaya yardımcı olur.

Yumurtalar

Tavuk yumurtasının sarısı bir kolin kaynağıdır, bu sayede birçok beyin fonksiyonu gelişir, bilgiyi anlama, biliş, çalışma, algılama ve işleme yeteneği artar. Çocukların beslenmesinde yumurta mutlaka bulunmalıdır.

Yeşil çay

Yeşil çay hafızayı geliştirmeye, ruh halini ve dikkati geliştirmeye yardımcı olan gerçek bir iksirdir. Beyin hücrelerini yaşlanmaya karşı koruyan antioksidanlar kateşinler içerir. Bu içeceği içmek kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye, kan basıncını normalleştirmeye, felç ve kalp krizi riskini azaltmaya yardımcı olur. Yeşil çay o kadar faydalıdır ki multipl skleroz tedavisinde bile kullanılmaktadır.

Kakao

Kakao çekirdekleri flavanol içerir. Bu antioksidan serebral dolaşımın iyileştirilmesine yardımcı olur ve senil demansı tetikleyen oksidatif süreçleri önler. Günde bir fincan kakao beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve skleroz gelişimini önler.

Sarımsak

Elmalar

Domates

Domates likopen içerir. Beyin hücrelerine zarar veren ve demans gelişimini tetikleyen serbest radikallerden kurtulur. Domatesin içerdiği melatonin beyin hücrelerinin yaşlanmasını engeller.

Kahve ve çikolata

Bilim insanları kafeinin dikkati ve kısa süreli hafızayı güçlendirdiğini, tepkileri iyileştirdiğini ve aktiviteyi artırdığını buldu. Artan zihinsel stres sırasında çikolata yemek faydalıdır. Çikolatanın içerdiği glikoz ve flavonoller hafızayı geliştirmeye, tepkileri hızlandırmaya ve düşünme hızını artırmaya yardımcı olur.

Kahve ve çikolata endorfin üretimini uyararak depresyondan kurtulmaya yardımcı olur. Bu sayede çok kötü bir ruh halinden bile kurtulabilirsiniz. Bu, bu ürünlerin hayranlarının incelemeleriyle kanıtlanmıştır.

Kırmızı şarap

Az miktarda şarabın düşünme süreçleri, konuşma tutarlılığı üzerinde olumlu etkisi vardır ve konsantrasyonu artırır. Fermente üzüm suyu, beyin yaşlanmasını önleyen antioksidanlar içerir.

Beyninize nasıl yardımcı olabilirsiniz?

Diğer organlar gibi beynimizin de bazen yardıma ihtiyacı vardır. Bu durumda onu biraz dinlendirmek en iyisidir. Uyku veya zihinsel aktiviteden fiziksel aktiviteye geçiş buna yardımcı olacaktır.

Bu mümkün değilse ama beyin aktivitenizi hemen harekete geçirmeniz gerekiyorsa, bir bardak taze sıkılmış meyve suyu, birkaç kuruyemiş veya çikolata parçası size yardımcı olacaktır. Aşırı yemek istenmez, aksi takdirde beyin, gıda sindirimi süreçlerini düzenlemeye geçebilir.

Zararlı ürünler

Beyin diyetinin faydalı olabilmesi için beyin aktivitesine zararlı gıdalardan kaçınmak gerekir.

Alkollü içecek içmek normal beyin fonksiyonuna zarar verir. Damar spazmı meydana gelir ve ardından beyin hücreleri tahrip olur.

Yemeğinizi aşırı tuzlamayın. Aşırı tuz vücutta nem tutulmasına neden olur, bu da kan basıncını artırır ve bu da hemorajik felce yol açabilir.

Yağlı etin pek faydası yoktur. Kullanımı, serebral ateroskleroz gelişimini tetikleyen kolesterol seviyelerinde bir artışa yol açar.

Şekerli gazlı içeceklerde, krakerlerde, sosislerde ve raf ömrü uzun olan diğer ürünlerde beyin fonksiyonuna zararlı pek çok kimyasal bulunur.

Beyindeki tüm yapıların uyumlu çalışması ve arızalanmaması için iyi beslenmek gerekiyor. Başka bir sıkı diyet uygularken bunun ana organımızın çalışmasını nasıl etkileyeceğini düşünün. Sonuçta tüm organizmanın koordineli çalışmasından sorumludur. Beynin diyeti, normal işleyişi için gerekli tüm ürünleri içermelidir.



Okumanızı öneririz