Масленица е най-свободният, див и наистина универсален празник. Весело сбогуване със студената, скучна зима и в същото време посрещане на дългоочакваната пролет, слънце и топлина! Древните славяни празнували изпращането на зимата и посрещането на пролетта в чест на езическия бог на плодородието и скотовъдството Велес. След приемането на християнството този празник се запазва в Русия, а от 16 век започва да се нарича Масленица. В крайна сметка тази седмица, последната преди Великия пост, според православния обичай вече не можете да ядете месо, но все още можете да ядете масло и други млечни продукти.

В традиционния бит винаги се е смятало, че човек, който е прекарал бедно и скучно седмицата на Масленица, ще има нещастие през цялата година.
Необузданото масленско лакомия и веселие се смятали за магически предвестник на бъдещо благополучие, просперитет и успех във всички бизнес, домакински и стопански начинания.

Масленица е приета от православната църква като религиозен празник, наречен сирна или месна седмица. Тази седмица Църквата припомня на вярващите изгонването на техните предци от рая за непокорство и невъздържаност, за да си представят по-ясно значението на предстоящия подвиг на поста.
В събота те вече започнаха да празнуват „Малката Масленка“. Децата на групи тичаха из селото и събираха лапти, след което поздравяваха връщащите се с покупки от града или от пазара с въпроса „Масленица носите ли?“ Всеки, който отговори „Не“, беше бит с бастуни. В същия ден момчетата яздеха по планините с особено вълнение: имаше суеверие - който язди по-нататък, ще има по-дълъг лен в семейството си.

Последната неделя преди Масленица се наричаше Месна неделя. Било обичайно да се посещават роднини, приятели, съседи и да се канят на Масленица. На „месна“ неделя тъстът отивал да повика зет си „да довършат агнето“.
„Ще ям сирене и масло“, казаха вечерта преди празника на маслото.
Седмицата на Масленица беше буквално препълнена с празнични дейности; Обредни дейности, традиционни игри и начинания изпълниха дните до краен предел. Имаше достатъчно сили, енергия и ентусиазъм за всичко, тъй като цареше атмосфера на изключителна еманципация, обща радост и забавление.
Цялата седмица се наричаше „честната, широка, весела благородничка-Масленица, госпожа Масленица“. Масленица често се отваряше от деца, които строяха снежни планини и бързо казваха поздрав към Масленица: „Той се обади и покани честния Семик широк Масленица да го посети в двора Ти ли си моята душа, Масленица, пъдпъдъчи кости, твоето хартиено тяло, твое захарни устни, твоята реч мила! Ела ми на гости в широкия двор на планината, търкаляй се в палачинки, весели сърцето си...” След тази среща децата се затичаха от планината и викаха: „Масленица дойде! Масленица дойде!" Всеки ден от седмицата на Масленица има свое име и значение:

ПОНЕДЕЛНИК – СРЕЩА

За срещата беше украсено сламено чучело на Масленица. Сутринта свекърът и свекървата изпращали снахата при баща й и майка й за деня, а вечерта самите те отивали на гости на сватовете. Уговорихме се за времето и мястото на тържеството. На този ден те завършиха изграждането на снежни градове, люлки и кабини.

Без палачинки не е Масленица, без баница не е имен ден. През цялата седмица на Масленица хората трябва да бъдат почерпени с палачинки. Палачинката, като символ на слънцето, се изяждала ритуално в чест на пролетта и плодородието на земята. Смятало се е, че колкото повече ядете за една седмица, толкова по-богато и по-задоволително ще живеете през следващата година. Затова в старите времена те са се пекли по различни начини - от различни видове брашно, обикновено от елда или пшеница, от мая или безквасно тесто или дори в различни форми (кръгли, правоъгълни и др.). На Масленица винаги пекли храсти, питки, сладки, пайове и приготвяли различни смеси от извара. Много семейства започнаха да пекат палачинки в понеделник. Всяка домакиня имаше своя собствена рецепта за приготвяне на палачинки и я пазеше в тайна от съседите си. Палачинките бяха изпечени големи - колкото тиган или чинийка за чай, тънки и леки. Те бяха сервирани с различни подправки: заквасена сметана, конфитюр, мед, масло, хайвер. Те ядоха палачинки със сьомга и с навага, и с известната подправка, сирене, краставици, извара, нарязани яйца и измиха всичко със сбит, бира или вино.

На Масленица - първата палачинка за почивка.
Наистина, първата палачинка, изпечена през седмицата на Масленицата, беше поставена на прозореца на капандурата „за душите на родителите“ с думите:
- Нашите честни родители, ето една палачинка за любимата ви!

На някои места първата палачинка се раздаваше на бедните, за да си спомнят всички починали. Руската Масленица винаги е била известна с палачинките, тяхното качество и количество.

Централната фигура все още беше самата „Масленица“ - кукла, изработена от слама или лико, но винаги се използваше дърво - тънък брезов ствол. Сламата, подобно на дървото, олицетворява буйната сила на растителността. Куклата беше облечена в кафтан, шапка, опасана с пояс, краката й бяха обути в обувки, набодени на кол и пеейки, носени на шейна из селото. След това Масленица беше поставена на снежна пързалка и започна пързалянето. Или правеха женска фигура от парцали с дълга плитка, облечена в момичешка премяна. Фигурата представляваше момиче; четка за бръснене и палачинка бяха прикрепени към ръцете на тази фигура - основните символи на Масленица. Дрехите на куклата трябва да имат флорален модел. Куклата се украсяваше с панделки, изкуствени цветя, закачаха се панделки, чрез завързването на които хората си правеха желания. За да се сбъднат тези желания, тези панделки трябваше да изгорят заедно с куклата.

Имаше и „Домашна Масленица”. Наричали я дъщеря на Масленица (голяма) или нейна по-малка сестра. Това беше малка, висока 20-25 см, кукла от слама или лика с бяло парцалено лице.

„Домашната Масленица“ символизира силен просперитет и здраво потомство на младо семейство. Тя се смяташе за силен талисман на дома, изпълнявайки заветите на собствениците на къщата. Тази кукла се съхраняваше в червения ъгъл или на входа на дома. В един от дните на празничната седмица на Масленица, когато младите хора дойдоха при свекърва си за палачинки, тази кукла беше изложена на прозорци или дворове. По традиция булката и младоженецът бяха поздравени с „Домашна Масленица”.

Масленица вероятно е древното славянско име на позабравен митологичен герой, олицетворяващ мрака и нощта. Масленица се унищожава, за да се отглежда щедра новогодишна реколта под щедрите лъчи на слънцето. Затова изпращането напомня древен погребален обред: чучелото се изгаря, както са изгаряли мъртвите в древни предхристиянски времена, което трябва да осигури не само плодородие, но и да има благоприятен ефект върху добитъка и здравето на хората .

Масленица беше придружена от пременени младежи. Най-често се обличаха като цигани. Понякога жена сядаше в шейна до масленското плашило, изобразяващо Масленица, която преде масло на стан. Влакът, придружен от смеха и шегите на съселяни, обиколи селото, след което отиде в съседното село.

ВТОРНИК – ИГРИ

С него започнаха необуздани игри и забавления: разходки с шейни, народни празници. В центъра на празничния площад Масленица бяха сепарета, хълмове за шейни, всякакви люлки и въртележки. В големи дървени сгради изнасяха представления с дядо Петрушка и Масленица. На сцените на леки временни театри се изявяваха професионални актьори, аматьори, както и циркови артисти.

Може би нито един празник в Русия не беше пълен без весели карнавални шествия на шутове. Те бяха не само музиканти, но съчетаваха различни начини да забавляват скуката на тълпата: едни свиреха на свирки, други биеха тамбури, домри, трети танцуваха, трети показваха на хората дресирани кучета и мечки. Сред тях имаше присмехулници и забавни поети, които умееха да забавляват народа с шеги, умни истории и цветни думи. На Масленица шутовците и други подобни артисти, така да се каже, „управляваха шоуто“: именно те водеха народните веселби, пързалянето с кънки, посрещането и изпращането на Масленица, игрите и панаирните забавления.
Във вторник „кукери” с кози маски и сламени шапки с гола метла на дълъг прът обикаляха дворовете с обредни песни. Срещу малка такса (обикновено палачинки) можете да завържете панделка на пръчките на тази метла със заклинание срещу болести и други нещастия: кукерите ще си тръгнат и ще отнесат всичките си мъки заедно с метлата. На сутринта момичета и момчета бяха поканени да карат в планината и да ядат палачинки. На този ден младите хора се събраха в просторна колиба, за да направят нови запознанства. Тук момците се оглеждаха за булки, а момите поглеждаха крадешком своите годеници.

СРЯДА – ГУРМАРК

На този ден всяко семейство поставя маси, печени палачинки и вари бира в селата. Търговските сергии изникваха навсякъде. Продаваха люти сбитни (напитка от вода, мед и подправки), печени ядки и медени меденки. Тук, точно на открито, можете да пиете чай от врящ самовар. В сряда те изнесоха палачинки на улицата и ги почерпиха с всички съседи и желаещи.

Най-важното събитие на този ден обаче беше посещението на свекървата от нейните зетьове, за които тя изпече палачинки и организира истински празник (ако зетят й хареса, разбира се), и за забавление на любимия си зет тя повика всичките си роднини. На някои места „палачинките на тъщата“ може да съвпаднат с петък. Ако в сряда зетьовете посетиха тъщите си, тогава в петък зетьовете проведоха „парти на тъщата“ - поканиха ги на палачинки. „Бившият шафер също се появи, играейки същата роля като на сватбата, и получи подарък за проблемите си.“ Поканената свекърва (имаше и такъв обичай) „беше длъжна да изпрати вечерта всичко необходимо за печене на палачинки“: таган, тигани, черпак, вана за тесто и тъстът- закон изпрати торба с елда и краве масло. „Неуважението на зетя към този обичай се смятало за безчестие и обида и било причина за вечната вражда между него и тъщата му.“

ЧЕТВЪРТЪК - ШИРОКА КВАРТАЛКА, ВЪЗНЯТИЯ, СЛУЧВАНЕ

На този ден започна основното забавление: те носеха плашило по улиците, търкаляха се по ледените планини, пееха песни, ходеха на песни, имаха юмручни битки и изиграха „превземането на снежен град“.

Пренасяха човек на шейна с вино и питки. Събираха се на уреченото място да пият бира, каша, вино и да пеят песни. Те пренасяха стари вещи до сламения статуя извън покрайнините и ги прибираха. Тук донесоха и метла с клевета и я забиха до нея.

Децата се спускаха по планините през всички дни на Масленица, а възрастните се присъединиха към тях по-късно, от около сряда до четвъртък. Те се спуснаха от планините на шейни, шейни и ледени рогозки. Карането на ски от планината получи специално значение. В старите времена например имаше обичай „най-добрите предачи в семейството да яздят от планините до дъното, а този, който язди по-нататък, ще има най-добрия лен“. Всички семейни двойки в селото трябва да се пързалят веднъж. Ездата на младоженците от планината беше съпроводена с песни, които се пееха предимно от момите, събрали се на планината и чакащи своя ред за яздене. По правило от сряда неженените младежи също се включват активно в планинската езда и конната езда.

Изобщо надбягването на тройки, придружено от песни и акордеони, с шеги, целувки и прегръдки, е типично руско забавление за Масленица, в което участват само бебета и старци, които вече не излизат от къщата.
Цяла поредица от обичаи за Масленица бяха насочени към ускоряване на сватбите, насърчаване на необвързаните младежи и намиране на партньор. Най-много внимание и почести получават младоженците по време на Масленица. Традицията изисква те, облечени, да излязат „на публиката“ в боядисани шейни и да посещават всички, които са ходили на сватбата им; така че те тържествено да се плъзгат по ледената планина, придружени от песни.

ПЕТЪК – Купонът на тъщата

На този ден зетьовете са гощавали свекървите си, а понякога и всички свои роднини. Вечерта зетят бил длъжен да покани лично тъщата си. Облеченият зет се приближи до къщата на тъща си с изискано украсена шейна и лично я покани при себе си на палачинки.

СЪБОТА - СЪБОРКА НА СНАХАТА

Младата снаха поканила своите роднини у себе си, а снахите си - сестрите на мъжа си, надарила. На този ден децата построиха снежен град с кули и порти на реки, езера и полета, след което отрядът беше разделен наполовина: някои охраняваха града, други трябваше да го превземат със сила.

НЕДЕЛЯ - УСЕЩАНЕ НА МАСЛЕНИЦА, ПРОЩАНЕ, ТЪРЖЕСТВО

На този ден празнувахме Масленица. Сламеното чуче било почитано, поканено да се върне отново догодина, след което било отнесено в покрайнините и изгорено, а пепелта била разпръсната из полето, за да даде сила на бъдещата реколта.

На сутринта децата събираха дърва за огъня за Масленица. В селата в неделя млади хора в шейна с плашило за Масленица обикаляха селото до тъмно, пееха и вдигаха шум. И късно вечерта тя излезе за зимата и тук изгори плашило на приготвен огън. Около масленския огън винаги се събираха много хора, беше весело, звучаха много песни, стари и млади се почерпиха с палачинки, топло разбито мляко и чучулиги. Сбогуваха се с Масленица и на шега, и на сериозно. Хвърляйки слама в огъня, младежът извика: „Махни се, дрипава старица, мръсница!“ Махай се докато си жив! Те хвърлиха палачинки в огъня - „Изгори палачинки, изгори, Масленица!“ Момчетата, намазани със сажди, се опитаха да изцапат и други. На първо място, разбира се, момичета, а с тях и свекърви - „Свекърва, Люли, изпържи палачинките!“ Когато Масленица изгоряла, младите хора прескачали огъня. С това състезание по веселие и сръчност завърши празникът Масленица.
Понякога плюшеното животно се удавяше в ледена дупка или просто се разкъсваше на парчета, а останалата слама се разпръскваше по полето или вместо кукла се носеше жива „Масленица“ из селото: елегантно облечено момиче или жена, старица или дори стар пияница в дрипи. След това сред викове и викове ги извеждали извън селото и ги пускали там или захвърляли в снега („държали Масленица”).
Този ритуал на плодородието е свързан с идеята за прераждане чрез жертва и смърт; плодотворните сили на природата, обновяването на нейната жизненост. Унищожаването на символа на зимата беше необходимо, за да се възроди силата му през пролетта в зърнените култури. Според древните славяни покълналите зърна са като възкръснал мъртвец; смъртта на зърното в почвата е необходима за възраждането на новия му живот в класа.

Там, където не са правени чучела на Масленица, ритуалът на „прощаване на Масленица” се е състоял предимно в палене на обществени огньове на хълм зад селото или край реката. Освен дърва за огрев, те хвърляха в огньовете всякакви стари вещи - лапти, брани, кесии, метли, бъчви и други ненужни неща, събрани преди това от деца в цялото село, а понякога и откраднати специално за това. Те вярваха, че всички беди ще бъдат отнесени от милиони искри от този огън. Понякога изгаряли колело в огън, символ на слънцето, свързано с наближаващата пролет; често се поставяше на стълб, забит в средата на огъня.
След паленето на Масленица никой не палеше огън в къщата, дори свещ не палеше. И на следващата сутрин пепелта от огъня беше разпръсната по нивите за богата реколта. Всички останали лакомства от зърно се раздаваха на добитъка или дори се изхвърляха. Дори най-бедният човек не би ял нищо от остатъците от Масленицата.
В навечерието на Великия пост, в стремежа си да се пречистят от всичко греховно, хората се молеха за прошка. „Прости ми“, пита единият. „Бог ще прости и аз прощавам“, отговаря друг.
Затова последният ден на Масленица се нарича още „Прошка неделя“. Искането на прошка, според обичая, трябва да бъде придружено с поклони и три целувки. Със същата цел в неделя за прошка те отидоха на гробищата и оставиха палачинки на гробовете. Сбогуванията между членовете на семейството се състояха след вечеря, преди лягане. На този ден се прощават всички обиди и обиди. В деня на Прошката неделя благочестивите хора отиваха в манастири и древни катедрали, за да се поклонят на свети мощи и особено почитани светилища; дойдоха да получат благословия от епископи, настоятели на църкви и преподобни монаси; посещавал домовете на роднини и приятели, искайки прошка и благословия навсякъде и от всички.
На този ден в манастири, катедрали и църкви се извършва тържествена церемония по взаимно опрощение.

Прощаването с Масленица завършваше в първия ден на Великия пост - Чистият понеделник, който се смяташе за ден за очистване от грехове и постна храна. Мъжете обикновено „изплакват зъбите си“, т.е. пиеха водка в изобилие, уж за да изплакнат остатъците от оскъдната храна от устата си; на места се организираха юмручни боеве и др., за да се „разклатят палачинките“. На Чистия понеделник винаги се миеха в банята, а жените миеха чиниите и „парените“ млечни прибори, почиствайки ги от мазнина и остатъци от мляко.

Всеки ден от Масленица има свое име и специално значение. По време на своето съществуване празникът успя да се разрасне, обединявайки ги в един културен слой. Въз основа на името можете лесно да определите какво да правите в този ден.

Как се казва всеки ден от Масленица?

Периодът на празника може да бъде разделен на две неравни части:

• Тесен, който включва първите три дни;
• Широки – останалите четири.

Това разделение се дължи на факта, че през първата половина е позволено да се занимавате с домакинска работа, да продължите да готвите и да почиствате къщата. Но от четвъртък всички дела трябваше да бъдат оставени настрана и изцяло да се посветят на празненствата. Всеки етап от празника имаше свое име и значение.

Понеделник – среща

Младата съпруга излязла рано сутринта от къщата на сватовете, за да види родителите си. По-късно всички роднини от двете семейства се събраха на една маса. Те обсъдиха времето на тържеството, преброиха гостите и се споразумяха за менюто.

Възрастните монтираха въртележки, люлки и направиха ледени пързалки за децата. Домакините пекоха палачинки и други печива, раздаваха ги на бедните и ги носеха в църквата и гробищата. Първата палачинка беше дадена на пазителя на гората. Увещаваха го да пази добитъка от въплъщенията на Велес.

В понеделник те пренесоха препариран Madder, който след това беше поставен на площада, за да бъде измъчван до насита. В някои райони цяла седмица из селото се разкарваха добитък, обути в лапти, или се устройваха комични „погребения“, превръщайки събитието в истинско представление.

Масленица вторник – флирт

На този ден се състояха традиционни огледи. Сватове идваха в къщата на бъдещата снаха, оценяваха способността й да управлява къщата, да готви и да чисти. Всички роднини и приятели присъстваха на това събитие. Това се правеше, за да се определи предварително колко двойки ще се женят след Великден. Младежите се забавляваха на спускане и бой със снежни топки.

Празнична сряда – лакомство

Цял ден свекървата чакала да дойде мъжът на дъщеря си. Тя опече много палачинки, за да покаже привързаността си към новопридобития си роднина. Вечерта дойдоха и други гости. Те похвалиха домакинята, шегуваха се с нея по всякакъв възможен начин и пееха песни. Смятало се, че всяка домакиня има своя специална рецепта и техника за печене, която не казва на никого.

Четвъртък – веселба, преломен момент, Влас

Тъй като работата е забранена, хората се постараха много. Юмручни боеве и комични състезания с коне бяха добавени към вече скучните разходки с въртележка и шейни. Но основното действие се разигра край снежния град. Там имаше истински битки. Победител беше отборът, който успя да превземе и задържи крепостта на врага.

В четвъртък, през седмицата на Масленица, се палели огньове. Жените и мъжете скачаха през огъня, като по този начин се подложиха на ритуал за очистване от скверна. Вечерта винаги се изпълняваха обредни песни. В Беларус имаше традиция да се води фигурка на кон около селото.

Плетеше се от различни видове слама, след което се заливаше с вода и се оставяше да се втвърди цяла нощ. На сутринта, когато конят замръзваше, върху него бяха изрисувани очи и украшения. Децата се „возиха“ на него. Такава фигура може да бъде заменена с истинска коза, облечена в шал, панделки и мъниста. Наблизо на платформата имаше маса с лакомства, закуски и алкохол. Обиколихме селото така.

Друга особеност на четвъртък е проказата. Младите хора обичаха игриво да подпират вратата отвън, да я покриват със сняг или да влачат количка на покрива. Те плашеха минувачите, като мажеха лицата си със сажди, носеха страшни маски и обръщаха кожените си палта наопаки.

От този ден до неделя човек може да поиска прошка за всички грешки. Но го правете само искрено.

Петък - партито на тъщата

„За отмъщение“ за сряда, сега зетят се срещна с тъщата, почерпи я и я разглези по всякакъв възможен начин. Палачинките бяха изпечени от дъщерята, така че се смяташе за лоша поличба да ги богохулстват. Свекървата доведе със себе си роднини и приятели, за да усетят гостоприемството на зет си. Мъжът се опита да обърне внимание на всички и да покаже своята привързаност.

Снахите в събота

Новоизпечената съпруга покани сестрите на съпруга си при себе си. Тя им приготви подаръци и ги почерпи с палачинки. Момичетата се опитваха да различат съдбата в очертанията на сенките, питаха имената на случайни минувачи, а неженените се надяваха да видят годеника си насън.

Ако снахите са омъжени, според обичая снахата кани за компания женените си роднини.

Неделя – Целовалник, Чийзкейк, Караул

На този ден празненствата достигат своя връх и постепенно затихват. Ястията на масите станаха по-скромни, хората започнаха да се подготвят за Великия пост. Те си поискаха прошка, помениха починалите тази година и посетиха гробовете на предците си.

По традиция в неделя те посещаваха банята, за да пречистят тялото и духа. Вечерта останалите лакомства се изгарят или дават на животните. Последната ярка точка беше изгарянето на чучелото на Мадър. Отново е пренасян през цялото село, поставен на каруца или корито. По нивите се разпръскваше пепел като символ на плодородието.

На службата свещеникът иска прошка от енориашите. Вярващите се покланят един на друг и казват: „Аз ще простя и Бог ще прости“.

Това е името на дните на Масленица, всеки от които носи определено семантично значение. Хората трябваше да се напълнят с мазни храни, за да им е по-лесно да постят през следващите няколко седмици. Те извършваха ритуали за духовно и физическо пречистване.

"Пъстра" седмица преди това

Седмица преди Масленица приключи зимният блок от сватби. Двойките спряха да се женят до Красная Горка. Първите три дни преминаха в подготовка, а четвъртък и петък бяха посветени на помена на починалите. Хората се опитаха да не работят, дори разчистиха масата по-късно, оставяйки храна за духовете на своите предци.

Празникът на родителите беше отбелязан в Месна събота. За целта специално се пекли палачинки, които се носели на гробищата и се раздавали на деца и бедни. Те помолиха всеки, който дойде в къщата, да си спомни любим човек. Бяхме на гости в неделя. Домакините винаги приготвяха желирано месо, пържено месо и варена зелева супа.

В Източна Европа и на Балканите е било традиция да се коли кокошка и с кръвта й да се рисува кръст на челото. Това се прави за защита от зли духове по време на Масленица.

Седмица на Федоров след

Тържествата за Масленица започват в първия ден на Великия пост. На сутринта мъжете изплакват устата си с водка, след това отиват в банята и след това отново пият алкохол. На места имаше борби и състезания. Сега те бяха необходими, за да „избият“ скромния от тялото.

В това време жените чистеха, чистеха и миеха съдовете, като внимателно избърсваха мазнината от стените й, за да не попадне случайно в постните съдове. В някои региони на Беларус момичетата изведнъж живееха с приятел няколко дни, ходеха на разходка, пееха песни, танцуваха.

В петък приготвяха кутия, която се запалваше в църквата. През почивните дни те пекоха постни палачинки и ги почерпиха за съседи, минувачи и гости. А в неделя ярко украсена коза дефилираше по улиците. В Чешката република имаше традиция на този ден да се приготвят ястия от грах и да се носят черни дрехи.

Името на дните Масленица обяснява тяхната същност. Всеки от тях сам по себе си е отразен през призмата на времето. Някои традиции вече са изчезнали, но поканата „при свекърва на палачинки“ или „Неделя за прошка“ е все още жива.

Името на дните от седмицата Масленица

Последната седмица преди Великия пост се нарича Сирна седмица, Масленица. След него започва подготовката за Великден. Масленица се празнува седем седмици преди Великден.

Масленица- това е най-забавният, най-буйният и наистина универсален празник.

Традицията да се празнува Масленица датира от езическите времена. При древните славяни този празник символизира сбогуването със зимата и се празнува четиринадесет дни. Хората го обичаха и го наричаха нежно: „честна Масленица“, „весело“, „косатка“, „пъдпъдък“, „переберуха“, „ясочка“. С въвеждането на християнската религия имаше опити да се изкорени езическият празник, но църковниците успяха само да отложат датите му (обикновено края на януари - началото на март) и да го съкратят до осем дни.

Цялата седмица на Масленица се наричаше седмица за ядене на месо, което означаваше пълен отказ от месо. Това е своеобразна подготовка за следващите пости, които продължават седем седмици, до Великден. Но забраната за месо не означаваше отказ от други бързи храни, така че те ядат мляко, сирене и извара. Затова седмицата на Масленица е наречена „Сирна“. Освен това рибата не е забранена.

Но основният атрибут на този празник в Русия винаги е бил считан палачинки. Има една поговорка: „Без палачинка не е Маслена, без баница няма рожден ден“. Въпреки това украинците и беларусите често не пекоха палачинки на Масленица, заменяйки ги с кнедли със сирене или същите палачинки, но направени с брашно от елда.

През цялата седмица на Масленица се пекоха палачинки (наричаха се още палачинки или палачинки). По традиция първата изпечена палачинка се слагаше на капандурата за упокой на родителските ДУШИ с думите: „Честни наши родители, ето една палачинка за любимата ви!“ Понякога първата палачинка не се поставя на прозореца, а се дава на бедните, придружена с молба да си спомнят починалия.

Писатели и историци отбелязват, че Масленица винаги е била празнувана с голям мащаб; всички, независимо от възрастта и социалния статус, са участвали в празника. Нека си спомним как Пушкин пише за този празник в Евгений Онегин.

Те запазиха живота спокоен

Навици на скъп старец;

На тяхната Масленица мазнина

Имаше руски палачинки...

А. Пушкин. "Евгений Онегин"

През седмицата на Масленица са се провеждали различни видове ритуали и празненства и то в определена последователност. Това може да се види в имената на дните на Масленица.

Понеделник беше свикана среща. На този ден правеха плюшена Масленица от слама, обличаха я в стари женски дрехи и след това, като я поставиха на прът, я търкаляха из селото в шейна. След това Масленица беше поставена на заснежена планина, където започнаха разходки с шейни. В деня на срещата се пееха забавни песни:

И ние празнувахме Масленица,

Срещнахме се, душа, срещнахме се,

Посетихме хълма,

Били сме, душа, били сме.

Наредиха планината с палачинки,

Изложиха го, душа, изложиха го.

Напълниха планината със сирене,

Пълнена, душа, препарирана,

Те изляха масло на планината,

Поливали, душа, поливали...

„Славните“ песни в чест на Масленица бяха широко разпространени:

Скъпа наша Масленица,

Авдотюшка Изотиевна,

Дуня е бяла, Дуня е розова,

Плитката е дълга, дълга три аршина,

Алена панделка, две части и половина,

Шалът е бял, новомоден,

Вежди черни, заострени,

Козината е синя, лястовиците са червени;

Сандалите са чести, с голяма глава,

Обвивките са бели и избелени!

Вторник се наричаше флирт. На този ден започнаха различни забавления: разходки с шейни, народни празници, представления. По улиците се разхождаха тълпи от кукери, които обикаляха града с тройки и прости шейни. По улиците бяха разположени сепарета, където се изнасяха представления, водени от дядо Петрушка и Масленица, имаше и домашни концерти. Някои се спуснаха по пързалките.

След коронацията си в Москва Екатерина II даде на народа маскарад на Масленица, режисиран от известния актьор от 18-ти век Фьодор Волков.

И обикновени, и знатни хора бяха поканени да гледат маскарада и да участват във вечерното каране на ски от планината.

Сряда се наричаше гурме. От този ден нататък започнаха празници във всички къщи. Гостите бяха почерпени с палачинки, бяха подредени маси, а в селата се вареше бира. Навсякъде се появиха шатри и сергии, продаващи топли сбитни (напитки, приготвени от вода, мед и подправки), печени ядки и джинджифилови сладки. Тук продаваха чай от врящ самовар.

Четвъртък - веселба, повратна точка, широк четвъртък: този ден беше средата на игри и забавления. На този ден се провеждат така наречените юмруци - юмручни битки, известни още от Древна Рус. Според правилата беше забранено да се слага тежко в юмрука, да се удря легнал, да се нападат няколко срещу един, да се удрят под пояса или по тила. Нарушителите на това правило били сурово наказвани. Човек може да се бие „стена до стена“ („колективни битки“) или „един на един“ (един срещу един), да провежда така наречените „ловецски“ битки за експерти, фенове на такива битки.

И все пак това по-скоро не бяха сериозни състезания, а забавна игра, празник, на който, естествено, отговаряха дрехите.

Петък се наричаше свекърви вечери. Цяла поредица от обичаи за Масленица имаха за цел да ускорят сватбите и да помогнат на необвързаните младежи да намерят половинка.

Много внимание беше отделено на младоженците. По традиция те се издокараха, излязоха с боядисани шейни и посетиха всички гости, които бяха на сватбата им. Те също се спускаха по ледената планина под песните. На този ден зетьовете трябваше да посетят тъщата, която трябваше да пече палачинки и да нагости добре зетя. На някои места „палачинките на тъщата“ се провеждаха в Деня на гурмето, тоест в сряда по време на Масленицата, но можеха да бъдат насрочени и за петък.

Ако зетьовете посетиха тъщите си в сряда, тогава в петък зетьовете трябваше да поканят тъщата си на палачинки - този обичай се наричаше „вечерта на тъщата“. В петък бил поканен и бившият приятел, който изпълнявал същите задължения като на сватбата, и получил подарък за премеждията си. Тъщата, която беше поканена от зетя, трябваше да изпрати на зетя всичко необходимо за печене на палачинки вечерта: тиган, черпак и др., а бащата- свекърът праща торба с елда и краве масло. Неуважението на зетя към това събитие се смятало за позор и било причина за вечна вражда между него и тъща му.

Събота - снахите: роднини идваха на гости на младите снахи. Както можете да видите, всеки ден от седмицата Масленица беше придружен от специален празник.

Неделя - прощаване, целовник, Прошка, Прошка неделя. Този ден бележи края на цикъла Масленица. Ако през годината хората са се обидили по някакъв начин, на Прошката неделя са искали прошка. След като се срещнаха, хората се поздравиха с целувка и един от тях каза: „Прости ми, може би“. Вторият отговорил: „Бог ще ти прости!“ - и тук всички оплаквания свършиха.

Със същата цел в неделя за прошка те отидоха на гробището, оставиха палачинки на гробовете, помолиха се и се поклониха на праха на своите близки.

В неделя от седмицата на Масленица плашило - "Мадам - ​​Масленица" беше поставено на шейна, а до него седна красиво момиче. Трима млади момчета впрегнаха шейната и разнесоха Масленица по улиците. Шейната с плашилото беше придружена от върволица от шейни - така нареченото влакче за Масленица. Извън покрайнините беше запален голям огън, на Масленица беше дадена палачинка и след това тържествено изгорена на клада. В същото време казаха: „Изгори, палачинки, изгори, Масленица!“ Палачинките също бяха хвърлени в огъня, сякаш ги жертваха за бъдещо плодородие. Чучелото на Масленица се изгаря в знак на сбогуване със зимата и посрещане на пролетта.

Това е добре изразено в приказната пиеса „Снежната девойка“ от А.Н. Островски. Мислейки за пролетта, селяните от Берендей пееха:

Масленица wettail!

Махни се от двора

Вашето време дойде!

Имаме потоци от планините,

Играйте дерета

Обърнете валовете

Настройте своя плуг!

Пролетта е червена,

Нашата сладурана пристигна!

Тъжни нотки вече се появяват в прощалните песни, които се пеят на Масленица. Обвиняват Масленица, че е измамила хората, съсипва ги, изяжда всичко и сега те са принудени да спазват Великия пост. Но все пак основното съдържание е заминаването на зимата - „Достатъчно е, зима, зима.“ Празнувахме този зимен празник, за да й благодарим за всички добрини, които ни даде. В същото време тя беше карана заедно със студовете, очаквайки пролетта.

Масленица е един от най-радостните и дългоочаквани празници в годината, чието празнуване продължава седем дни. По това време хората се забавляват, ходят на гости, правят партита и ядат палачинки. Масленица през 2018 г. ще започне на 12 февруари, а крайната му дата ще бъде 18 февруари.

Палачинката е национален празник, посветен на посрещането на пролетта. Преди да настъпят Великите пости, хората се сбогуват със зимата, наслаждават се на топлите пролетни дни и, разбира се, пекат вкусни палачинки.

Масленица: традиции и обичаи

Има няколко имена за този празник:

• месопразна Масленица се нарича, защото по време на празника хората се въздържат от ядене на месо;
• сирене – защото тази седмица ядат много сирене;
• Масленица - защото консумират голямо количество масло.

Много хора с трепет очакват настъпването на Масленица, традициите за празнуване на които датират дълбоко в нашата история. Днес, както и в стари времена, този празник се празнува с голям мащаб, с песни, танци и състезания.

Най-популярните забавления в селата са били:

• юмручни битки;
• ядене на палачинки за известно време;
• спускане с шейни;
• катерене на стълб за награда;
• игри с мече;
• изгаряне на чучело;
• плуване в ледени дупки.

Основното лакомство, както преди, така и сега, са палачинките, които могат да имат различни пълнежи. Те се пекат всеки ден в големи количества.

Нашите предци са вярвали, че който не се забавлява на Масленица, ще изживее следващата година бедно и безрадостно.

Масленица: какво може и какво не може да се направи?

1. На Масленица не трябва да се яде месо. Позволено е да се ядат риба и млечни продукти. Палачинките трябва да са основното ястие на масата във всеки дом.
2. На Масленица трябва да ядете често и много. Затова е обичайно да каните гости и да не пестите от лакомства, както и да посетите сами.

Масленица: история на празника

Всъщност Масленица е езически празник, който с течение на времето е променен, за да пасне на „формата“ на православната църква. В предхристиянска Рус празникът се е наричал „Сбогом на зимата“.

Нашите предци са почитали слънцето като бог. И с настъпването на първите дни на пролетта се зарадвахме, че слънцето започна да топли земята. Ето защо възниква традицията да се пекат кръгли плоски питки, оформени като слънце. Смятало се, че като яде такова ястие, човек ще получи парче слънчева светлина и топлина. С течение на времето плоските хлябове бяха заменени от палачинки.

Масленица: традиции за празнуване

В първите три дни на празника течеше активна подготовка за тържеството:

• донесоха дърва за огъня;
• украсява колибите;
• построени планини.

Основното тържество се проведе от четвъртък до неделя. Хората влязоха в къщата, за да се насладят на палачинки и да пият горещ чай.

В някои села младите хора ходеха от къща на къща с тамбури, рогове и балалайки и пееха коледни песни. Жителите на града се включиха в празничните тържества:

• облечени в най-добрите си дрехи;
• ходеше на театрални представления;
• Посетихме кабинки, за да гледаме шутове и да се забавляваме с мечката.

Основното забавление беше децата и младежите да се пързалят по ледени пързалки, които се опитаха да украсят с фенери и знамена. Използва се за езда:

• матиране;
• шейна;
• кънки;
• кожи;
• ледени кубчета;
• дървени корита.

Друго забавно събитие беше превземането на ледената крепост. Момчетата построиха снежен град с порти, поставиха стражи там и след това продължиха в атака: нахлуха в портите и се изкачиха по стените. Обсадените се защитаваха, както можеха: използваха снежни топки, метли и камшици.

На Масленица момчета и младежи показаха своята ловкост в юмручен бой. В битките можеха да участват жители на две села, земевладелци и манастирски селяни, жители на голямо село, живеещи в двата края.

Подготвихме се сериозно за битката:

• пара в баните;
• ядох обилно;
• се обърна към магьосниците с молба да дадат специално заклинание за победа.

Характеристики на ритуала за изгаряне на зимно чучело на Масленица

Както преди много години, така и днес за кулминация на Масленица се смята изгарянето на чучело. Това действие символизира настъпването на пролетта и края на зимата. Паленето се предшества от игри, хоро, песни и танци, придружени с почерпка.

За принасяне в жертва плашило направили голяма смешна и в същото време страшна кукла, олицетворяваща Масленица. Те направиха кукла от парцали и слама. След което я обличаха в женски дрехи и я оставяха на главната улица на селото за цялата Масленица. А в неделя те бяха тържествено изнесени извън селото. Там чучелото било изгаряно, удавено в ледена дупка или разкъсано на парчета, а сламата, останала от него, била разпръсната по полето.

Ритуалното изгаряне на куклата имаше дълбоко значение: унищожаването на символа на зимата е необходимо, за да възкреси силата му през пролетта.

Масленица: значението на всеки ден

Празникът се чества от понеделник до неделя. По време на седмицата на Масленицата е обичайно да прекарвате всеки ден по свой начин, спазвайки традициите на нашите предци:

1. понеделникнаречена „Среща на Масленица“. На този ден започват да пекат палачинки. Обичайно е първата палачинка да се дава на бедните и нуждаещите се хора. В понеделник предците ни приготвяли плашило, обличали го в парцали и го излагали на главната улица на селото. Тя беше изложена на показ до неделя.
2. вторникс прякор "Зигриш". Беше посветен на младостта. На този ден се организираха народни тържества: каране на шейни, ледени пързалки и въртележки.
3. сряда- „Гурман“. На този ден в къщата бяха поканени гости (приятели, роднини, съседи). Те бяха почерпени с палачинки, медени меденки и баници. Също така в сряда беше обичайно да почерпите зетьовете си с палачинки, оттук и изразът: „ Зет ми дойде, откъде да взема сметана?" На този ден се провеждаха и конни надбягвания и юмручни боеве.
4. четвъртъкс популярното прозвище "Разгуляй". От този ден започва Широката Масленица, която е придружена от битки със снежни топки, шейни, весели хороводи и песни.
5. петъкнаричан „Вечерта на тъщата“, защото на този ден зетьовете поканиха тъщата в дома си и ги почерпиха с вкусни палачинки.
6. Събота- „Събирания на снаха“. Снахите поканиха сестрите на съпруга си в къщата си, разговаряха с тях, почерпиха ги с палачинки и им дадоха подаръци.
7. неделя- апотеозът на Масленица. Този ден се наричаше „Неделя на прошката“. В неделя се простихме със зимата, сбогувахме се с Масленица и символично изгорихме нейното чучело. На този ден е обичайно да се моли приятелите и семейството за прошка за оплакванията, натрупани през годината.

Пословици и поговорки за масленица

Видео: история и традиции на празника Масленица

Категории

• • . С други думи, хороскопът е астрологична карта, съставена, като се вземат предвид мястото и времето, като се вземе предвид положението на планетите спрямо хоризонта. За съставянето на индивидуален натален хороскоп е необходимо да се знае с максимална точност времето и мястото на раждане на човек. Това е необходимо, за да разберете как са били разположени небесните тела в дадено време и място. Еклиптиката в хороскопа се изобразява като кръг, разделен на 12 сектора (зодиакални знаци. Обръщайки се към наталната астрология, можете да разберете по-добре себе си и другите. Хороскопът е инструмент за самопознание. С негова помощ можете не само проучете собствения си потенциал, но също така разберете взаимоотношенията с другите и дори вземете някои важни решения.">Хороскоп130
• . С тяхна помощ те намират отговорите на конкретни въпроси и предсказват бъдещето с помощта на домино; това е един от много редките видове гадаене. Те гадаят с утайка от чай и кафе, от дланта си и от китайската Книга на промените. Всеки от тези методи е насочен към предсказване на бъдещето Ако искате да знаете какво ви очаква в близко бъдеще, изберете гаданието, което ви харесва най-много. Но помнете: каквито и събития да са ви предсказани, приемете ги не като неизменна истина, а като предупреждение. Използвайки гадаене, вие предсказвате съдбата си, но с известно усилие можете да я промените.">Гадаене66

От древни времена всички дни от седмицата на Масленица са имали определени имена и значения. Празничната седмица беше разделена на Тясна Масленица, която включваше първите 3 дни, и Широка, която включваше останалите 4 дни. През първата половина, наред с празничните събития, беше разрешено да се извършва домакинска работа, но през втората никой не работеше - всички се отдадоха на празничните удоволствия с пълна сила.

Основният атрибут на Масленица са палачинките. Те се пекоха през всичките 7 празника.

Празникът се сбогува с дългата зима, приветства красивата пролет, а палачинките символизираха слънцето. И до днес се е запазила добрата традиция да се пекат палачинки на Масленица.

7 дни Масленица

Всеки ден от масленицата има свое име. Бяха им възложени утвърдени ритуали, които се изпълняваха в определена последователност. Проведоха се шумни, весели тържества, на които със сигурност присъстваха и млади, и стари. Имената на дните съответстваха на тяхното значение:

• Понеделник - Среща;
• Вторник - Флирт;
• сряда - гурман;
• четвъртък - веселба;
• Петък - Вечерня на свекървата;
• Събота - Снахски сбирки;
• Неделя е ден за прошка.

Съвременните хора вече не спазват обичаите на Масленица по дни от седмицата, но някога хората не само знаеха всичко за празника, но и спазваха традициите. Първият ден от празника, понеделник, беше запазен за Масленица.На този ден роднините се срещнаха помежду си. Сутринта снахата, след като поиска отпуск от свекърва и свекъра си, отиде в къщата на баща си, за да посети родителите си, а вечерта родителите на съпруга също дойдоха на гости сватовниците.

Вторник беше запазен за игри, забавления и необуздано веселие. Флиртовете бяха белязани от факта, че младите момчета си търсеха булки, а момичетата не стояха настрана, хвърляйки крадливи погледи към бъдещите младоженци. Започна сватосването и сватбите се състояха на Красная Горка.

В сряда свекървите канеха зетьовете си на гости и ги гощаваха с палачинки, затова и името на този ден е толкова вкусно - Лакомка. А вечер други роднини се присъединиха към тях и пееха песни, възхваляващи грижовните майки, и разиграваха различни забавни сценки. На четвъртия ден, Разгул, имаше разходки с шейни, забавни битки и други забавни ритуали и пременени деца коледуваха.

След почерпките на тъщата, зетьовете се опитаха да им се отблагодарят. В петък свекървите посещаваха зетьовете си, които ги гощаваха с палачинки и сладкиши. А съботата беше предназначена за лечение на роднините на съпруга: младата снаха ги покани да я посетят и дори даде подаръци на снахите си (това бяха сестрите на съпруга й).

На Прошката неделя всички си поискаха прошка, младоженците раздадоха подаръци на родителите си. Шумната Масленица завършва с изгаряне на чучело, служещо като символ на дългата зима, която е към своя край.

През всички дни на Масленицата се пекоха вкусни и задоволителни палачинки. Ядяха се у дома, на купони и улични тържества. И сега почти всяко семейство има традиция да яде палачинки поне веднъж седмично и дори ако някой е на диета, може да го направи без угризения.

Какви палачинки да изпечем през празничната седмица

Какви палачинки приготвяха домакините в старите времена! Бяха избрани най-вкусните и със сигурност удовлетворяващи рецепти: невероятно пухкави или тънки дантелени, приготвени от пшенично или овесено брашно, квас или мая. И сега всяка домакиня може да зарадва семейството си, ако изпече различни палачинки за Масленица според дните от седмицата.

Най-добре е да започнете седмицата с обикновени палачинки, чиято рецепта е известна на всяка домакиня.

И дори тези, които нямат много опит в печенето, винаги успяват. Те могат да се консумират с масло или заквасена сметана, конфитюр или мед. Тези палачинки могат да се сервират с всякакъв пълнеж. В празничен понеделник всичко ще бъде подходящо.

На Зайгриш, когато царуваше общо забавление и младите хора се гледаха внимателно, избирайки бъдещите си съпрузи, палачинките с нещо сладко бяха незаменимо лакомство. И за съвременната домакиня е лесно да организира сладка вечеря за семейството си, като ги почерпи, например, с шоколадови палачинки.

На Лакомка свекървите се опитаха да нахранят зетьовете си по-вкусно и по-удовлетворително. И те отвърнаха, пеейки: „Нежна свекърва, пече палачинки с масло“. И една съвременна свекърва, ако желае, може да изненада съпруга на дъщеря си с апетитно ястие, ако пече палачинки с нещо обилно, например шунка.

В Разгул всички се забавляваха и веселиха, продължавайки да се черпят с вкусни палачинки. Следвайки традициите, в четвъртък трябва да сготвите нещо оригинално и не отнема много време, за да го запазите за празничните забавления. Можете да печете обикновени палачинки, като добавите парчета сирене и копър към тестото.

Знаейки как се наричат ​​дните от седмицата на Масленица, можете да предположите, че в петък зетят трябва да готви палачинки, за да нахрани тъщата. Добрата съпруга със сигурност ще помогне на съпруга си, особено след като ще трябва да лекува майка си. А за любимия може да изпечете пухкави палачинки с мая.