В беременность хочется помидоров. Консервированные, маринованные и соленые помидоры: польза или вред

Кстати, плод томата считается ягодой . Привычно для нас это или нет, в биологии именно так. А вот в кулинарии помидор относится к разряду овощей, поэтому мы будет называть его так же.

В томатах целый ряд минеральных веществ : , калий, фтор, медь, фосфор, магний.

Помидоры во время беременности

Только из вышеперечисленного списка можно сделать вывод, что помидоры полезны для нашего здоровья и развития , но посмотрим на свойства помидор именно в контексте беременности

Польза

Вред

А вот вред томатов заключается не в каких-то их негативных особенностях, а способе приготовления.

Соленые, маринованные, консервированные помидоры будущим мамам есть нельзя .

Если же ещё к тому же у женщины есть хоть малейшие проявления желчекаменной болезни. При возможности возникновения аллергической реакции томаты тоже под запретом. При заболевании почек употребление томатов нужно обсудить с врачом.

Показания

В первую очередь помидоры показаны беременным с анемией , так как эти овощи, а точнее их состав, напрямую задействован в кроветворении.

Кальций и фосфор в томатах благотворно влияют на развитие скелета малыша.

В период простуд можно каждый день съедать по 2 небольшие помидорки, они богаты витамином С , который повышает сопротивляемость маминого организма вирусам и инфекциям.

Богаты томаты и , которая важна не только в первом триместре, но ещё и на этапе планирования ребёнка.

Противопоказания

Сведем основные противопоказания в 4 пункта , если каким-то образом они коснулись вас, не забудьте обсудить вопрос употребления томатов с врачом:

    1. Проблемы с почками . И степень выраженности этой проблемы не так важны. Если есть какие-то подозрения на нарушения работы почек, помидоры лучше не трогать, дабы не спровоцировать ухудшение.
    1. Мочекаменная болезнь , заболевания желчного пузыря. Употребление помидоров на фоне этих болезней могут привести к их обострению.
    1. Артрит и томаты несовместимы. И это справедливо не только для периода беременности.
  1. Во время последнего триместра следует ограничить потребление помидоров, так как есть вероятность возникновения аллергии у малыша. В период грудного вскармливания помидоры также войдут в запретный список, по крайней мере, на первое время.

Способы употребления

В сыром виде – самый правильный способ. Можно делать салат из овощей, с добавлением свежей капусты, и томатов. Заправлять его лучше оливковым маслом, сводя добавление соли к минимуму.

Томаты в супе или овощном рагу вреда не принесут, но и витаминов в них станет значительно меньше.

А вот о соленых и маринованных помидорах придётся забыть, ведь содержание соли в них превышает пределы разумного. Это серьёзный удар по почкам, которые и без того во время беременности подвержены высоким нагрузкам.

Меры предосторожности

Они касаются, прежде всего, выбора томатов в магазине или на рынке:

    • однородный цвет, не мятые, без пятен, ровные – так внешне выглядят хорошие томаты;
    • запах свежих томатов аппетитный, особенно ощутим у плодоножки;
  • размер вкусных зрелых томатов близится к среднему, очень крупные овощи часто имеют невыразительный вкус, особенно, если они, что называется, «не с огорода».

Помидоры – всем известный вкуснейший овощ, доступный и полезный, обогащённый витаминами и минеральными веществами.

При заболеваниях почек и артрите томаты из меню исключаются , но в большинстве других случаев 1-2 томата в день будут только полезны.

Ограничить потребление томатов нужно в 3-ем триместре , чтобы исключить аллергию на этот продукт у малыша.

Здоровой беременности!

Для будущей мамы важно знать о вреде и пользе всех продуктов. Ведь порой от незнания и неосведомленности возникают неприятности, последствием которых могут стать и болезни. Как же быть с употреблением помидоров, в частности солёных? Можно ли их есть без опасений? Давайте узнаем.

Полезные свойства помидоров

Томаты — многолетнее растение семейства пасленовых. Плод томата считается ягодой, но в кулинарии томаты относятся к категории овощей.

В помидорах есть много органических кислот (яблочной и лимонной), положительно влияющих на процессы кроветворения и обмена веществ. Эти овощи богаты витаминами в свежем виде. А вот парниковые томаты не так полезны и даже могут вызывать аллергии из-за обработки химическими удобрениями. Большинство витаминов в этих овощах разрушаются под воздействием температуры.

Ликопин в составе томатов является антиоксидантом, снижающим риск сердечно-сосудистых болезней. Этому помогает и высокое содержание калия в помидорах.

Кстати, ликопин будет лучше усваиваться в кишечнике при взаимодействии с жирами. Вот почему больше пользы принесут салаты с помидорами, заправленные подсолнечным либо оливковым маслом.

Помидоры в свежем виде или сок из них полезны при с пониженной кислотностью. Они повышают общий тонус организма при слабости и , улучшают память, препятствуют запорам.

Томатный сок обладает способностью снижать кровяное давление. Они регулируют обмен веществ и нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, помидоры улучшают работу наших почек и половых желез. В консервированных томатах есть молочная кислота, которая благотворно влияет на микрофлору кишечника.

Помогают помидоры и при варикозе. С этой целью к вздувшимся венам прикладывают помидорную мякоть. Это нужно делать на ночь.

Вред помидоров во время беременности

С осторожностью использовать в пищу эти овощи нужно людям, у которых желчекаменная болезнь, ведь органические кислоты способны вызывать обострение болей. Если употреблять длительное время, то это может стать причиной образования камней в почках. При наличии болезней почек и сердечно-сосудистой системы вообще нужно исключить из меню консервированные помидоры, а также соленые и маринованные. Этого же требует и гипертоническая болезнь.

В чем польза помидоров при беременности?

В свежих помидорах содержатся витамины А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, С. Кстати, лидерами по насыщенности томатов являются витамины А (1,2 мг на 100 грамм) и С (25 мг на 100 грамм). Что касается микроэлементов, то в томатах лидируют калий (290 мг на 100 грамм), натрий (40 мг на 100 грамм), магний (20 мг на 100 грамм), фосфор (26 мг на 100 грамм), кальций (14 мг на 100 грамм). Есть в томатах сера и железо.

Калорийность овощей составляет всего лишь 20 килокалорий на 100 грамм, что позволяет женщинам не беспокоиться о прибавке веса при употреблении сразу нескольких помидор.

Наличие в составе томатов железа и калия — свидетельство их пользы для кроветворной системы беременной, сердца. Фосфор и кальций являются помощниками развития здоровой костной системы ребёнка. Витамин С, как антиоксидант, уберегает будущую маму от простуд и инфекций, витамины группы В поддерживают здоровую работу желудочно-кишечного тракта, нервной системы. Витамин В9 (фолиевая кислота) рекомендуется к употреблению женщиной (и её партнёром) ещё до зачатия и во время беременности с целью предупреждения пороков развития будущего малыша.

Можно ли есть соленые помидоры при беременности?

Беременным женщинам вредно употреблять в пищу солёные продукты, в том числе и помидоры. Ведь для будущих мам нормальная работа почек — залог здорового самочувствия. Это значит, что чрезмерная нагрузка на почки может обернуться неприятностями для неё. Разумно будет вообще сократить употребление соли во втором и третьем триместре беременности, чтобы избежать отёков. Диетологи рекомендуют будущим мамам использовать в пищу морскую соль, которая является кладовой микроэлементов и содержит йод.

Итак, помидоры в свежем виде для беременных употреблять можно и нужно, а вот с солёными следует быть острожными.

Специально для Елена ТОЛОЧИК

Чтобы не навредить здоровью ребенка, во время беременности нужно кушать не только вкусные, но и полезные продукты, которые принесут максимум пользы малышу, а не навредят и не станут причиной осложнений. Поэтому, перед тем как съесть какой-либо продукт, нужно знать о его полезных свойствах и вреде, который он может нанести здоровью. Ведь даже самый простой с виду овощ, такой как — помидор, не так «прост», как кажется! Он несет как пользу, так и вред. Итак, давайте узнаем, можно ли есть помидоры при беременности, а в особенности соленые? И какая суточная норма допустима?

Польза помидоров при беременности

Томаты хоть и относятся к семейству ягод, в народе их относят к овощам. В кулинарии применяются для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов и даже солений.

Плоды помидора обогащены лимонной и яблочной кислотами, витаминами и антиоксидантами. Поэтому, при их употреблении налаживается работа кишечника и кроветворения, улучшается обмен веществ, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшается самочувствие. Кроме того, помидоры низкокалорийные, а это значит, что они не только не испортят фигуру, но и помогут в ее поддержании.

Важно! Помидоры нельзя употреблять в больших количествах, но в небольших порциях очень даже можно (2 плода в день).

При беременности помидоры не обязательно кушать отдельно, можно и в сочетании с другими продуктами. Например, в виде салатов. Благодаря ликопин, содержащемуся в томатах, остальные салатные ингредиенты лучше усвоятся (особенно жиры).

Помидоры можно употреблять и в виде , т.к. он не теряет своей полезности и приятного вкуса.

При возникновении варикоза на поздних сроках беременности, мякоть помидора прикладывают к венам и обматывают стерильным бинтом, — на ночь.

Помидоры при беременности — все о вреде

Нельзя употреблять помидоры во время беременности в соленом, консервированном и маринованном виде, женщинам которые страдают желчекаменной болезнью, имеют аллергическую реакцию на томаты, а также страдают заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.

Свежие томаты кушать можно, но как мы уже упоминали (см. выше) в меру.

Какие микроэлементы и витамины содержатся в помидорах? Список:

  • в свежих плодах содержатся витамины A, B, C, E и PP;
  • микроэлементы: магний, натрий, калий, железо, фосфор, сера.

Соленые помидоры при беременности

Не смотря на то, что на солененькое во время беременности тянет, помидоры лучше не кушать, особенно во втором и третьем триместре беременности. Все потому, что соленые продукты плохо влияют на почки, которые отвечают за работу всего организма.

Поэтому, если и кушать соленые помидоры, то только те, для засолки которых использовалась морская соль, — она безвредна для беременных и рекомендована диетологами.

Теперь вы знаете, что лучше скушать свежий помидорчик, чем соленый, маринованный или консервированный. Будьте здоровы!

Многие женщины, забеременев, обязаны отказываться от употребления в пищу некоторых продуктов, потому что они могут быть опасными для здоровья грядущего малыша. Чудесно, некоторые врачи одним из таких продуктов называют помидоры. Но может их невозможно есть только соленые, а свежие дозволено? Либо дозволено есть, но не каждым? И что делать, если тянет именно на соленые томаты либо огурцы? Давайте разберемся.

Польза помидоров при беременности

Помидоры растут на невысоких кустиках и считаются ягодами, правда на кухне их принято называть овощами. Пригодных свойств в томатах дюже много. Они считаются безупречной едой для тех, кто хочет восполнить потерю в организме минеральных веществ, потому что богаты на калий, магний, сталь, цинк, кальций и фосфор.

В помидорах много органических кислот (яблочной и лимонной), имеется крупной резерв серотонина – гормона отменного настроения и ко каждому немного калорий.

Рассмотрим пользу, которую приносит употребление томатов в пищу боле развернуто:

  • Ликопин – это сильны антиоксидант, тот, что целебно влияет на кровеносную систему и снижает риск происхождения душевно-сосудистых болезней, для того дабы он отменнее усваивался организмом прием томатов должен сопровождаться любым растительным маслом;
  • Высокое оглавление в этих овощах калия, его еще называют витамином сердца, сокращает риск появления душевной недостаточности;
  • Натуральные помидоры, как и томатный сок пригодны при гастрите;
  • Содержание в этом овоще серотонина и других микроэлементов повышает тонус организма и результативно борется с депрессией;
  • Также сок свежих томатов эффектно борется с запорами и нормализует действие желудка и кишечника;
  • Отмечено целебное влияние томатов на функции мочевыводящих систем;
  • Консервированные овощи из-за высокого оглавления молочной кислоты позитивно воздействуют на микрофлору кишечника;
  • Широко знамениты свойства помидорной кашицы помогать при варикозном растяжении вен, для этой цели кашица прикладывает к вздувшимся венам на ночь.

Все вышесказанное относится к грунтовым помидорам. Тепличные считаются дрянней, потому что при их выращивании могут быть применены разные консерванты и химические удобрения. Помимо того, надобно помнить, что в тушенном, жаренном либо вареном виде часть витамин разрушается, следственно пользу от обработанных высокой температуры овощей ожидать не доводится.

Вред

Убрать либо ограничить употребление томатов в своем рационе следует людям, страдающим на пищевые аллергии, потому что допустимая весьма отрицательная реакция организма. С осторожностью необходимо употреблять данный овощ и тем, которые больны на желчнокаменную болезнь, из-за вероятности томатов вызвать обострение и боли.

Длительное употребление сока томатов способно спровоцировать такое неприятное явление, как камни и песок в почках. А соленые и маринованные помидоры обязаны быть всецело исключены из пищи гипертоников и людей с болезнями сердца либо сосудов.

Можно ли есть помидоры при беременности?

Беременные женщины, решая дозволено ли им употреблять томаты при беременности в первую очередь обязаны обращать внимание на всеобщий список противопоказаний. Если нет заболеваний, перечисленных в прошлом абзаце, то без сомнения, помидоры есть дозволено и необходимо. Следственно если хочется помидоры при беременности, то, финально же, кушайте их на здоровье.

Хотя не забывайте о пределах умного. Также необходимо помнить, что класснее каждого пригодные вещества из томатов усваиваются совместно с жирами – растительным либо оливковым маслом. Следственно легкие салаты из помидоров, огурцов совместно с другими овощами станут чудесным кладезем витаминов и пригодных микроэлементов при беременности.

Томаты надобно есть беременным по дальнейшим причинам:

  • железо и калий приносят пользу для кроветворной системы;
  • фосфор и кальций помогают развивать и укреплять косную систему малыша;
  • витамин С – оберегает от простуд;
  • витамины группы В отвечают за стабильную работу кишечника и нервозной системы;
  • витамин В9 желанно употреблять в пищу при подготовке к беременности, потому что предупреждает изъяны становления плода. Также данный витамин показан при самом начале беременности, 1-4 недели.

Употребление соленых помидоров при беременности

Начнем с того, что беременным пагубно употреблять в пищу все консервированное и чрезмерно соленное, и помидоры не исключение. Писателю даже если хочется, то консервированные томаты – это табу. У женщины, ждущей ребенка, на органы мочевыделения ложится двойная нагрузка, потому что они призваны обслуживать теснее двоих: маму и ее грядущего малыша.

Поэтому всякие продукты, которые могут нехорошо отозваться на состоянии почек, беременной противопоказаны. Это грозится отеками, ухудшением самочувствия, происхождениями камней в почках и воспалительными процессами. Следственно дабы не провоцировать загвоздок с собственным здоровьем, от соленых помидоров при беременности класснее отказаться всецело, даже если на них мощно тянет.

Как употреблять помидоры при беременности?

Томаты беременной женщине надобно употреблять экстраординарно в сыром виде. В случае если нет противопоказания, то женщине на день рекомендуется съедать 1-2 помидора. Именно тогда она будет получать нужное число пригодных веществ и витаминов как для себя, так и для ребенка.

О консервированных томатах мы теснее упоминали, а вот что касается тех, которые побывали в тепловой обработке, то они также не рекомендуются беременным в пищу. Чай при варке либо тушении органические кислоты в овощах переходят в неорганическое состояние, и при крупный концентрации способны только принести урон.

Женщинам во время беременности, как никогда, следует помнить о пользе, которую приносят человеку свежие фрукты и овощи. Именно они являются неограниченным кладезем пригодных веществ, которые так нужны прогрессирующему ребенку. Будьте здоровы и славной вам беременности!

Многие будущие мамы вынуждены исключать из своего рациона те или иные продукты, опасаясь, что их употребление может причинить вред еще не родившемуся малышу. Причем довольно часто такой отказ не имеет никаких логических обоснований. В сегодняшней статье мы попытаемся разобраться, можно ли кушать помидоры при беременности.

Отчего в положении хочется томатов?

Сразу после зачатия в женском организме начинают происходить определенные изменения. Причем очень часто эти перемены затрагивают и вкусовые предпочтения. К примеру, одни будущие мамы постоянно едят соленое, другие - острое, а третьи - сладкое. Поэтому нет ничего удивительного в том, что при беременности хочется помидоров. В этом сочном овоще, отличающемся нежным насыщенным вкусом, содержится масса питательных веществ. Поэтому тяга к томатам может указывать на то, что в организме будущей матери не хватает каких-то витаминов, имеющихся в томатах.

Кроме того, с помидорами связано народное поверье. Согласно данной примете, у женщин, которые во время беременности постоянно испытывают желание съесть красный спелый томат, обязательно родится мальчик. Однако современная медицина опровергла эту теорию, поскольку она не имеет никакого научного обоснования.

Химический состав

Чтобы понять, можно ли помидоры при беременности, нужно разобраться, чем богаты эти овощи. Они считаются прекрасным источником многих ценных витаминов и микроэлементов. В них имеются большие запасы органических кислот, серотонина и ликопина.

Плюс ко всему, томаты богаты витамином A, E, PP, C и B. В их составе присутствует достаточно высокая концентрация железа, кальция, фосфора, магния, натрия и калия. Немаловажно и то, что помидоры относятся к низкокалорийным продуктам. Поэтому их употребление не способствует набору лишнего веса. А это имеет очень большое значение для здоровья самой женщины и ее будущего малыша.

В чем польза помидоров при беременности?

Все позитивные свойства томатов напрямую связаны с их минерально-витаминным составом. Благодаря тому что в них содержится фолиевая кислота, они способствуют правильному формированию центральной нервной системы будущего малыша. Наличие витамина A оказывает позитивное влияние на состояние плаценты.

Калий, присутствующий в томатах, способствует выведению лишней жидкости, укреплению сердца и сосудов. Ликопин, содержащийся в красных плодах, считается мощнейшим природным антиоксидантом, необходимым для профилактики раковых заболеваний.

Плюс ко всему, помидоры обладают легким слабительным эффектом. Поэтому они показаны тем, кто страдает запорами. Содержащийся в них витамин C способствует лучшему усвоению железа, укреплению иммунитета и корректному формированию соединительной ткани.

Какие томаты считаются самыми ценными?

Чтобы помидоры при беременности не принесли ничего, кроме пользы, нужно знать, как правильно выбирать плоды. Ни для кого не секрет, что наиболее высокими вкусовыми качествами обладают овощи, выращенные в естественных условиях. В их составе присутствует практически полный набор жизненно необходимых витаминов. Кроме того, в таких помидорах не бывает нитратов и прочих вредных веществ.

Те овощи, которые можно увидеть зимой на прилавках супермаркетов, выращены в тепличных условиях с использованием различных удобрений и искусственных подкормок. Большая часть этих химических соединений накапливается в мякоти томатов и делает их опасными для человеческого здоровья. К тому же некоторые недобросовестные производители обрабатывают свою продукцию специальными веществами, продлевающими срок хранения овощей. Такие плоды могут стать причиной отравления, поэтому их нельзя употреблять в пищу.

Консервированные и тушеные томаты

Разбираясь, можно ли во время беременности помидоры, нужно отдельно упомянуть о термически обработанных овощах. Специалисты рекомендуют будущим мамам отказаться от жареных и тушеных томатов. Это связано с тем, что в процессе приготовления происходит разрушение многих витаминов и ценных органических кислот. Вследствие этого блюдо становится совершенно бесполезным. А иногда оно откровенно вредит здоровью, вызывая тяжесть в животе и изжогу.

Такими же бесполезными считаются кетчупы и томатные пасты. В процессе их приготовления растительное сырье подвергается длительной термообработке, разрушающей все полезное, что имеется в овощах. Поэтому от них лучше отказаться в пользу свежих помидоров.

При беременности категорически запрещено употреблять консервированные и маринованные томаты. Такая пища создает повышенную нагрузку на почки, а это чревато появлением отеков. Но главную угрозу представляют собой засоленные зеленые плоды. Именно они таят в себе серьезную опасность для здоровья будущего малыша, поскольку в них содержится высокая концентрация соланина.

Томатный сок

Рассуждая о помидорах, нельзя не упомянуть и об этом полезном продукте, получаемом из данных овощей. Наибольшую ценность для здоровья беременных женщин представляет напиток, сделанный из свежих грунтовых томатов. В нем содержится много витамина C, фолиевой кислоты и прочих полезных веществ. Однако при всей ценности томатного сока его нельзя употреблять больше двух стаканов в сутки.

Что касается напитков, произведенных в промышленных условиях, то они абсолютно бесполезны для беременных женщин. В них содержится незначительная доля натурального томатного сока. А все остальное приходится на воду, консерванты, лимонную кислоту красители и прочие вредные добавки.

Возможные противопоказания

И польза, и вред помидоров при беременности обусловлены их химическим составом. В томатах содержится достаточно много веществ, обладающих мочегонным действием. Поэтому их нельзя употреблять женщинам, имеющим проблемы с почками. По той же причине их нужно исключить из рациона будущих мам, у которых диагностирована мочекаменная болезнь.

Запрещено употреблять данный овощ и тем, кто страдает артритом. Конечно, это заболевание чаще встречается у пожилых людей, но иногда оно начинает развиваться в молодом возрасте.

Противопоказаны помидоры при беременности и в том случае, если будущая мама страдает заболеваниями пищеварительной системы. В данном случае речь идет о панкреатите, язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью.

Незадолго до даты предполагаемых родов следует полностью исключить из своего рациона томаты. В противном случае помидоры могут стать причиной возникновения аллергии у будущего малыша.

Что приготовить из свежих томатов?

Спелые красные плоды станут отличной основой для различных витаминизированных салатов. Для приготовления одного из таких блюд нужно взять сладкий болгарский перец, репчатую луковицу, помидоры и зелень. Все овощи тщательно моют, обсушивают, при необходимости очищают от кожуры и семян. Затем их нарезают некрупными кусочками и заправляют оливковым маслом или не слишком жирной сметаной.

Летом особой популярностью у беременных женщин пользуется еще один простой рецепт. Для приготовления такого легкого салата вам потребуются помидоры, огурцы, петрушка, зеленый и репчатый лук. Все вышеперечисленные компоненты моют, нарезают аккуратными кусочками и заправляют любым постным маслом. По желанию состав блюда можно дополнить редиской и болгарским перцем.



Рекомендуем почитать