Волшебное Рождество в Швейцарии: Цюрих. Вступление Как отмечают новогодние праздники в швейцарии

Мы знаем Швейцарию как самую благополучную европейскую страну, знаменитую на весь мир своими часами, шоколадом и сыром. А какие швейцарские новогодние и рождественские традиции знакомы Вам? Как в Швейцарии отмечают Рождество и Новый год? В этой статье я расскажу кое-что об этом.

Швейцария — уникальная страна. Её официальное название Швейцарская Конфедерация. В Швейцарии целых три официальных языка: немецкий, французский и итальянский. Области или районы Швейцарии называются кантонами, все кантоны имеют свою конституцию и, конечно, свои национальные традиции и обычаи, в том числе относящиеся к Рождеству и Новому году. Подготовка к празднованию Рождества начинается 26 ноября открытием рождественских ярмарок по всей стране, где вплоть до 23-24 декабря все желающие могут приобрести рождественские подарки, сувениры, украшения, сладости, развлечься и угоститься жареными каштанами и еще чем-нибудь вкусненьким в многочисленных ярмарочных кафе. Одновременно с открытием праздничных базаров, улицы и площади городов преображаются от разноцветных гирлянд, нарядных ёлок, сверкающих фигур сказочных персонажей и рождественских вертепов в витринах магазинов и возле многочисленных церквей. В Швейцарии не скупятся на праздничные украшения к Рождеству, так, например, главную елку в Цюрихе украшают кристаллами Сваровски. Но все это великолепие, к сожалению, не сохранится до Нового года, сразу после наступления Рождества Швейцария снимет с себя праздничный убор и облачится в повседневное деловое платье. Но зато до Рождества швейцарцы и туристы в полной мере наслаждаются зимней сверкающей сказкой. Предрождественская пора — это напряженное время, когда надо приготовить или купить подарки для всех родственников, никого при этом не забыв, чтобы не было обид. Кстати, у швейцарцев очень ценятся подарки, сделанные своими руками, причем подарки мастерят не только дети, но и взрослые, это могут быть вязаные вручную вещи, самодельные открытки и сувениры и, конечно, традиционное рождественское печенье. В каждом кантоне существуют свои уникальные рецепты печенья, хозяйки старательно в больших количествах выпекают их перед праздником и упаковывают в красивые кульки и коробки, чтобы преподнести в качестве подарка родным и близким. Таким образом происходит своеобразный обмен рождественским печеньем между друзьями и родственниками, и эта традиция незыблема. Ещё в Швейцарии очень распространена традиция обмена почтовыми открытками с поздравлениями к Рождеству.

Сладкие подарки швейцарским ребятишкам, как и всем в Европе, приносит 6 декабря Санта Клаус, здесь его называют Самихлаус. Швейцарский Санта приходит к детям не один, а со своим неизменным спутником по имени Шмуцль. Самихлаус добрый, он приносит сладости, а Шмуцль приходит с розгами, чтобы наказать непослушных проказников. Но, как правило, Шмуцль остается без работы, все дети достойны только похвалы и подарков. В италоязычных кантонах детей вместо Самихлауса поздравляет старушка Бефана, а там, где говорят по-французски, к детям с подарками приходит старушка Шош. А вот на само Рождество, которое отмечается в Швейцарии в ночь с 24 на 25 декабря, с подарками тайно приходит Младенец Иисус — Christkind и при этом звонит в колокольчик. Рождественские колокольчики — обязательное украшение на рождественской елке в каждом доме. Рождество — семейный праздник: родственники собираются дома за праздничным столом, угощаются и обмениваются подарками. После застолья все обязательно посещают церковь. Даже те, кто в течение года в ней не бывает, в Рождество — в церкви. Рождественское меню у швейцарцев не отличается особенным изобилием, обычно хозяйки готовят разнообразные паштеты, слоеные пирожки с мясом и сыром, сырное или шоколадное фондю; шампанское на рождественском столе — обязательно. Рождество — настолько домашний, семейный праздник, что найти в рождественскую ночь работающий ресторан или кафе очень проблематично. Трудовое законодательство Швейцарии таково, что, если Рождество приходится на субботу или воскресенье, выходные не переносятся на рабочие дни и в понедельник все выходят на работу. Швейцарцы очень трудолюбивы, сдержанны и бережливы, наверное, Новый год они бы и вовсе не отмечали, если бы не Сильвестров день, который приходится на 31 декабря. Сильвестром звали одного из Римских пап, он совершил подвиг и спас мир от чудовища Левиафана. В память об этом подвиге отмечается этот праздник. Многие в Швейцарии отождествляют эти два праздника и называют Новый год Сильвестром. Существует традиция устраивать на Новый год и Сильвестр карнавалы в маскарадных костюмах. Участники этих маскарадов называются Сильвестр-Клаусами. В Швейцарии до и после Нового года можно встретить людей, ряженых в разные маскарадные костюмы, часто в костюм ели с колокольчиками. Встретить такого ряженого — к удаче.

А еще в швейцарском кантоне Аппенцелль-Внешний, так же как и в России в ночь с 13 на 14 января, существует традиция отмечать Старый Новый — Старый Сильвестр. Этот праздник появился после того, как Швейцария перешла на Григорианский календарь. Так что у нас, россиян, в отношении празднования Старого Нового года есть соратники и коллеги. И это замечательно! Мы не одиноки!

С новым годом и Рождеством!

Новый год в Швейцарии отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Канун праздника называется Днем Святого Сильвестра, в честь Папы Римского Сильвестра I. В 314 году он одержал победу над морским чудовищем Левиафаном, который собирался уничтожить мир. Епископ умер 31 декабря 335 года. Этот день стал религиозным праздником.

Празднование Нового года начинается с традиционного семейного ужина и продолжается веселыми гуляниями и маскарадами на улицах и площадях городов и деревень.

Самые масштабные гуляния проходят в Женеве и Цюрихе. Улицы городов украшаются гирляндами, нарядными елками, витрины торговых центров -новогодними инсталляциями. На площадях и улицах устанавливаются праздничные ярмарки и базары (Christkindlimarkt).

Главный базар Швейцарии располагается в Цюрихе на вокзале Хауптбанхоф. Гостей города с перрона встречают торговые павильоны в виде деревянных избушек. На ярмарке продаются сувениры, подарки, елочные украшения и ремесленнические изделия. Покупатели могут полакомиться ароматным глинтвейном, рождественскими пряниками, марципанами, раклетом, горячим шоколадом, колбасками и каштанами. В центре ярмарки возвышается главный атрибут зимних праздников - нарядная ель.

Традиции и обряды

Празднование Нового года в Швейцарии связано с необычными традициями и обрядами.

Забавное традиционное развлечение - карнавалы Сильвестр-Клаусов. Швейцарцы надевают на себя маскарадные костюмы, красивые и устрашающие маски, примеряют на себя образы чертей и демонов, звенят колокольчиками и погремушками. Ряженые разгуливают по улицам городов, в деревнях заходят в дома и распевают песни, за что хозяева одаривают их лакомствами и деньгами. Жители Швейцарии верят, что Сильвестр-Клаус в доме - хороший символ, который оберегает от злых духов.

Интересная новогодняя традиция - обмен домашней выпечкой. Хозяйки выпекают печенье по семейным рецептам, упаковывают его в яркие коробочки и подарочную бумагу. Женщины верят, что капля сливок, которая падает на пол, принесет в дом благополучие и процветание. Друзья, родственники и соседи обмениваются праздничным печеньем.

В качестве подарков на Новый год швейцарцы посылают своим близким поздравительные открытки с символикой удачи: поросятами, четырехлистным клевером, трубочистами.

Новогодний ужин в Швейцарии не отличается обильным застольем. Традиционные блюда - раклет и фондю, основным ингредиентом которых является сыр. В качестве десерта хозяйки готовят домашнее печенье, пончики, горячий шоколад. Среди алкогольных напитков швейцарцы предпочитают шампанское.

Города и курорты

Зимние каникулы в Швейцарии пройдут насыщенно и весело.

Крупные города: Цюрих, Женева, Люцерн, Берн сочетают в себе уютную атмосферу средневековых улиц и яркое праздничное убранство. В новогоднюю ночь рестораны и кафе устраивают для посетителей развлекательные программы и маскарады. Любители шопинга обрадуются праздничным скидкам и изобилию товаров на ярмарках.

Провести новогодние каникулы спокойно и интересно можно в кантоне Тичино на берегу Женевского озера. Отдыхающих приятно удивит мягкий климат, живописные пейзажи рек, озер и Альпийских гор. Местная культура и кухня отличаются особым колоритом. В поселке Интранья можно посетить средневековую церковь и мост. Виадук над ущельем реки Изорно - популярное место для джамперов.

В швейцарских Альпах разместились лучшие европейские горнолыжные курорты: Церматт, Саас-Фе, Гштаад, Кандерштег, Гриндельвальд, Вербье, Кран-Монтана. Туристов ожидают прекрасные виды нетронутой природы, сухой климат и профессиональные лыжные школы.

Подготовка к самому теплому семейному празднику в Цюрихе начинается еще в конце ноября, именно тогда начинают работать первые рождественские ярмарки, и в воздухе появляются чудные запахи специй, поджаренных орехов, свежих булочек.

День ото дня все больше и больше гирлянд, огней.. Про огни стоит сказать отдельно: в декабре река Лиммат,а за ней и Цюрихское озеро становятся поистине волшебными. По доброй традиции в определенный день, выбранный для фестиваля Lichterschwimmen, всякий желающий может зажечь свечу, огни спускаются на воду, один за другим вливаясь в золотой поток из сотен подобных.

Не секрет, что главным средством передвижения по Цюриху является трамвай. Но Рождество - время чудес, и касаются они даже транспорта. Во время предпраздничных гуляний можно встретить совершенно особый вагончик, весело звенящий на бегу.

Правит им не кто иной, как сам Санта, а в помощниках у него ангелы.

Столь необычный транспорт создан специально для детей (которые, как вы понимаете, хорошо вели себя в прошлом году:)), во время путешествия маленьких пассажиров ждут не только красоты Цюриха, но - что гораздо интереснее в таком возрасте - сладости и сказки.

А если конфет, собранных во время путешествия, оказалось мало, то и детям, и взрослым строго показана прогулка по центру Цюриха с заходом в кондитерскую или кофейню.

Но раз зайти в фондю-хижину, и станет понятно: есть особое очарование зимнего времени, которое достойно того, чтобы его дожидаться.
Один из таких домиков носит название Piz Europa (Europaallee Passage), туда-то мы и с моими спутницами и отправились за ужином и настроением, которое не найти более негде, кроме как в таких традиционных местах.

Кипящий бульон, шоколад..во что только не макают тонкие длинные вилки любители этой идеи. Но прочь лукавые выдумки, зовущиеся "китайскими" и да здравствует сырное фондю.
При всей кажущейся простоте, рецептура и пропорции, конечно, секрет каждой хижины, каждой хозяйки. Но общие очертания известны: существует много разновидностей сырного фондю, в зависимости от кантона и сортов сыра. За сим кушаньем приходят семьями, большими компаниями - уж поверьте, сыра столько, что на всех хватит.

Что можно найти в меню? Добрых 6 видов фондю! От альпийского и Moitié-Moitié (с грюйером и фрибурским вашераном) до несколько неожиданного с трюфелями и шампанским.
Перед этим гостям непременно предложат отведать салата. Скажем, зеленого с поджаренным беконом и яйцом вкрутую.
Или лепешку с луком и зеленью, приготовленную в печи.

А затем зажгут горелку и принесут то самое, долгожданное фондю. Предположим, вы выбрали эмменталь и грюйер - отлично! Их смешают с белым вином и киршем (вишневой настойкой), приправят мускатным орехом. Вот и кусочки хлеба, которые крепятся на тонкие длинные вилки и погружаются в расплавленный сыр.

Не забудьте загадать желание, если едите фондю в первый раз!
Десерт? Не думаю, что до него кто-то добирается:) Хотя, лимонный сорбет или крем с кусочками безе должен быть неплох. Проверьте, если для него место останется;)

Напоследок ночной Цюрих с крыши нашего отеля -

Как провести новогодние каникулы на «ура»? Вряд ли большинству понравится идея просидеть за праздничным столом в скучной компании, съесть две порции салата Оливье, посмотреть телевизор и после этого лечь спать. Если нет желания сидеть дома все новогодние каникулы, то их можно отлично провести в Швейцарии.

На Новый год в Швейцарию съезжаются туристы со всего мира. В этой стране высочайшее качество обслуживания во всех сферах, поэтому можно не переживать по поводу того, понравится отдых или нет. Новый год в Швейцарии непременно оставит в памяти яркие воспоминания. До празднования Нового года в Швейцарии в ночь с 24 на 25 декабря отмечают Рождество. Подготовка к нему начинается примерно месяцем ранее. На Рождество принято дарить друг другу подарки, готовить разные «вкусности», слушать песни и участвовать в рождественской мессе.

Купить тур в Швейцарию на Новый год можно на сайте level.travel.ru и onlinetours.ru

Новый год в Швейцарии приходится на дату 31 декабря – 1 января. Празднуют его с большим размахом, не меньшим, чем Рождество. На праздник, который отмечают в России как Старый Новый год, в Швейцарии приходится День Сильвестра. Проходят праздничные карнавалы, но это не те красочные мероприятия, к которым все привыкли. Швейцарские карнавальные шествия чем-то похожи на Хэллоуин. Люди облачаются в устрашающие одежды и надевают на лица маски с изображением злых несуществующих в реальном мире существ. Но не все жители являются олицетворением злых сил в этот день. Некоторые изображают добрые силы, которые ведут борьбу со злом. Праздник отмечают громко. Бурное веселье и всеобщая радость буквально переполняют улочки городов.

Еще в ноябре начинают открываться базары, на которых представлен огромный выбор необычных подарков и приятных сувениров. Их лучше приобрести именно в этом месяце, когда предпраздничная суматоха не достигла своего апогея. Можно спокойно походить по торговым рядам и выбрать то, что понравится. На улицах в это время повсеместно можно увидеть очень пушистые елочки, которые растут только в Швейцарии. Они украшают дома, магазины, кафе и ресторанчики. Непременным зимним атрибутом в канун Нового года считается печенье гутцли. Его делают в виде месяца или колокольчика. Также огромной популярностью среди населения пользуются жареные каштаны.

Golf Hotel René Capt

Открывается прекрасный вид на французские Альпы

Потрясающе

2517 отзывов

Забронировано сегодня 28 раз

Забронировать

Энгельберг

Рядом с подземным фуникулером лыжного района Зуннегга

Потрясающе

134 отзыва

Забронировано сегодня 28 раз

Забронировать

Christiania Mountain & Spa

Зимой в ресторане Käsestube готовят раклетт

Потрясающе

740 отзывов

Забронировано сегодня 18 раз

Забронировать

Какие блюда попробовать

В Швейцарии гармонично соединились итальянская, немецкая и французская кухни. Тем, кто захочет побаловать себя чем-то необычным и необычайно вкусным, не придется долго просматривать меню. Почти все блюда отличаются особой изысканностью. Вряд ли кто-то сможет остаться равнодушным после швейцарского фондю, мяса по-швейцарски или курицы Кордон Блю. Повара создают такие неповторимые кулинарные шедевры, которые можно попробовать только лишь в самой Швейцарии и нигде более за пределами страны. Швейцарскому вину следует уделить особое внимание. Большая его часть продается только на родине. На экспорт оно производится в небольших количествах.

Активный отдых

Общепринято, что в Швейцарию едут исключительно ради шикарных горнолыжных курортов. Чистый горный воздух, красивейшие пейзажи создают обстановку, в которой хочется бывать чаще и чаще. Швейцария богата курортами, где могут покататься на лыжах самые известные личности. Фешенебельные отели, превосходный сервис заставляют знаменитостей возвращаться сюда вновь и вновь. Здесь созданы все условия для комфортного отдыха на пять звезд. У подножия Альп на горнолыжных склонах можно встретить популярных певцов, актеров, политиков и прочих деятелей из мира культуры и искусства со всего мира. Конечно, такого уровня отдых доступен только тем, кто работает на износ и получает за свои труды кругленькие суммы. Эти деньги будут потрачены не впустую: в такой сказочной атмосфере можно накопить новые силы и запастись энергией, которая очень понадобится после отпуска.

Швейцария может предложить и бюджетные варианты. Удовольствие от катания в горах гарантированно получит каждый лыжник, а если приехать в эту страну впервые, то масса положительных эмоций захлестнет волной. Чтобы доехать до горнолыжных курортов, можно прямо в аэровокзале сесть на поезд. Поэтому необязательно даже покупать путевку. Можно отдохнуть без особых проблем и индивидуально, не прибегая к помощи турфирм, занимающихся организацией отдыха от А до Я. Привлекательные места для отличного отдыха доступны каждому желающему. В горах смогли соединиться роскошь и новые передовые технологии. Благодаря такому «миксу» курорты привлекают все больше любопытных путешественников. Почти на всех трассах работают современные подъемники, которые позволяют добраться до места назначения на большой скорости. Горнолыжные трассы радуют своим безупречным состоянием.

Что посмотреть и куда сходить

Если вдруг горные лыжи наскучат или не будет возможности кататься, то это не повод для печали! В Швейцарии будет, чем занять себя. Здесь работает примерно 4 сотни музеев, готовых удивить своим богатым наследием. С помощью опытного компетентного экскурсовода можно постичь историю страны и погрузиться в ее культурное наследие. Тем, кто хочет полюбоваться природой и подышать свежим горным воздухом, следует отправиться на экскурсию по водопадам. В долине можно насладиться величественной красотой целых 72 водопадов.

В Швейцарии находится много старых и новых замков: в Грюйере, Эгле, обязательно надо посмотреть на знаменитый Шильонский замок. Нельзя упускать шанс посмотреть известные пивоварни и сыроварни. Шикарная экскурсия, которая пополнит копилку знаний каждого туриста, — «Швейцарская Ривьера». В Швейцарии можно посмотреть на средневековые здания, мосты, площади. Здесь есть такие сооружения, как «Мост отбросов» и «собор «Пожиратель детей». На экскурсии по Берну предлагается ознакомиться с панорамой города.

Желающим оздоровить себя вовремя новогодних каникул следует поехать на лечение. Термальные курорты помогут снять накопившийся стресс и негативную энергию. После процедуры чувствуется легкость и ощущается полное умиротворение. Отрицательные эмоции нельзя долго копить внутри. Турмальные курорты отлично помогут избавиться от них надолго или даже навсегда.

5 мест, где обязательно надо побывать

Римская колония Augusta Raurica
Поучаствовать в турнире по крикету, поло или гольфу. Здесь же можно посмотреть на лошадиные бега.
Поужинать во вращающемся ресторане высоко в горах.
Отправиться в ледяное ущелье, которое находится в Гриндельвальде.
В январе взглянуть на небо, которое заполонят воздушные шары. В это время проводится Международная неделя полетов.

Теперь стоит поговорить о некоторых формальностях. Для поездки в Швейцарию потребуется оформить шенген. Без визы въезд в страну запрещен. Долететь до Швейцарии можно самолетом из аэропортов Шереметьево или Домодедово. В стране развит общественный транспорт, можно арендовать авто или взять напрокат велосипед (в Цюрихе и Женеве – бесплатно). В Швейцарии уровень преступности низкий. При этом нельзя терять бдительность ни на минуту.

Следует внимательно относиться к своим личным вещам. Отели обычно радуют своих постояльцев уютными номерами и надлежащим уровнем обслуживания. Розетки в них сделаны по швейцарскому типу. Чтобы зарядить ноутбук или мобильный, потребуется адаптер. Его можно попросить бесплатно у портье. В стране можно расплачиваться как евро, так и национальной валютой – швейцарскими франками. Обмен производится в банках, обменниках в универмагах и аэропортах.