ฉลองซานฮวนกินอะไรดี เฉลิมฉลองวันเซนต์โจนในสเปน
ในรัสเซีย ค่ำคืนของ Ivan Kupala เป็นหนึ่งในวันหยุดที่โปรดปรานเสมอมา ตอนนี้เราไม่ได้เฉลิมฉลองกันอย่างกว้างขวาง แต่เรายังคงรักมัน ฤดูร้อนอันอบอุ่น คืนที่สั้นที่สุด เศร้าเพียงเพราะว่าวันเริ่มจางหาย
ชาวสเปนฉลองวันนี้อย่างไร? พวกเขาเฉลิมฉลองหรือไม่และชื่อของวันหยุดคืออะไร?
ทุก ๆ ปีในสเปนต่างตั้งตารอค่ำคืนฤดูร้อนที่สั้นและมหัศจรรย์ที่สุดของปี ซึ่งจะมีขึ้นระหว่างวันที่ 23 ถึง 24 มิถุนายน บางทีวันนี้อาจมีการเฉลิมฉลองอย่างแข็งขันมากกว่าที่เราทำในทุกวันนี้
สิ้นเดือนมิถุนายน! ช่วงเวลาที่สนุกสนานที่สุด เข้าสู่ฤดูร้อนแล้ว แต่จุดจบยังอีกไกล ค่ำคืนนั้นสั้นและอบอุ่น ซึ่งทำให้ทุกคนพอใจ - ทั้งรุ่นน้องที่พร้อมจะเดินรอบนาฬิกาและคนแก่ที่กังวลเรื่องคนที่เดินตลอดเวลา
มันเกิดขึ้นเพียงว่าในรัสเซียและสเปนทุกวันนี้พวกเขาเฉลิมฉลองวันหยุดที่คล้ายคลึงกันโดยพื้นฐานแล้วพวกเขาถูกเรียกว่าคล้ายกัน - วันเซนต์ฮวนและอีวานคูปาลา นอกจากนี้ ทั้งที่นี่และในสเปนเป็นวันหยุดที่ชื่นชอบ เราเริ่มลืมประเพณีของเราเล็กน้อยดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่เฉลิมฉลองวันหยุด แต่ผู้ที่จำได้ - สนุกจากใจ
นี่เป็นวันหยุดนอกรีต อุทิศให้กับการขับไล่วิญญาณชั่วร้าย และไฟและน้ำมีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้ เช่นเดียวกับของเรา ไฟให้พลังแสงอาทิตย์! ยังไงก็ตาม เป็นเวลาที่ดีที่จะกำจัดขยะไม้ในบ้าน!
คุณเคยกระโดดข้ามกองไฟบน Ivan Kupala หรือไม่? แน่นอนใช่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่านี่ไม่ใช่แค่ความบันเทิงที่สนุกสนาน แต่ยังเป็นพิธีชำระล้างบาปด้วย อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่บรรพบุรุษของเราเชื่อ ชาวสเปนก็เชื่อเช่นกัน และพวกเขายังเต้น วันหยุดของสเปนที่ไม่มีการเต้นรำจะไม่ใช่วันหยุดอีกต่อไป ในวันนี้พวกเขาเต้นระบำแห่งความสุขและความมั่งคั่ง นักท่องเที่ยวเต็มใจมีส่วนร่วม
กองไฟจะจุดทั่วทั้งสเปนในคืนนั้น ด้วยตัวของมันเอง ภาพของไฟนั้นน่าหลงใหลอยู่เสมอ และเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นในคืนฤดูร้อนที่อบอุ่น และแม้กระทั่งบนชายฝั่ง ก็เป็นความรู้สึกที่น่าอัศจรรย์
วันหยุดนี้เป็นที่นิยมมากจนจัดขึ้นทุกที่ทั้งในเมืองใหญ่และในหมู่บ้านเล็ก ๆ กองไฟ, ไวน์, อารมณ์ดี - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อความสุข!
ชาวสเปนเช่นพวกเรากำลังพยายามค้นหาเฟิร์นที่ออกดอกเพื่อทำให้ความปรารถนาที่เป็นความลับที่สุดของพวกเขาเป็นจริง และในสเปนพวกเขาเชื่อว่าภายใต้ดอกไม้ดังกล่าวมีสมบัติอยู่เสมอ จริงไม่มีข้อมูลอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่ามีคนพบมันจริงๆ แต่ชาวสเปนไม่หย่อนพวงหรีดลงไปในน้ำ พวกเขาปีนลงไปในน้ำเอง! ในทะเล! ช่วงนี้อบอุ่นแทบทุกที่ และคอสตาบลังกาก็อบอุ่นมาก เราเชื่อว่าน้ำได้รับคุณสมบัติการรักษาที่มีมนต์ขลังที่ Epiphany และชาวสเปนที่รักความร้อนกำลังพึ่งพา Saint Juan ในเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม ชาวสเปนจำนวนมากไม่เปิดฤดูกาลว่ายน้ำจนถึงวันนี้ เนื่องจากถือเป็นบาป ดังนั้นการลงน้ำจึงเป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง!
โต๊ะตั้งอยู่ริมถนน ถ้าเมืองนี้อยู่ชายทะเล คุณก็ไปบนชายหาดได้เช่นกัน
ไฟเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับความสุขที่สมบูรณ์ เทศกาลไฟเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีดอกไม้ไฟและดอกไม้ไฟ ประกายไฟหลากสีนับพันทะยานขึ้นสู่ท้องฟ้าและสะท้อนอยู่ในทะเล! คาตาโลเนียมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในเรื่องดอกไม้ไฟในวันนี้ ทุกวันนี้ เทศกาลดอกไม้ไฟที่มีชื่อเสียงจัดขึ้นที่บริเวณบาร์เซโลนา หลายคนจงใจเดาวันที่ของวันหยุดสำหรับงานนี้ และบรรดาผู้ที่อาศัยอยู่ใกล้ ๆ ในประเทศเพื่อนบ้าน มาคืนนี้เพื่อดูความงามทั้งหมดนี้
และสิ่งที่เป็นปรากฏการณ์จากเบื้องบน! จากยอดเขา จากจุดชมวิว จากหลังคาตึกสูง! คุณเห็นไฟและดอกไม้ไฟจากทุกทิศทุกทาง! กล่าวโดยย่อ “ผู้ที่ไม่จุดไฟที่ซานฮวน ไม่ได้ “จุดไฟทั้งปี” (Qui enzen foc ตาม San Joan es crema en tot l'any) นี่คือช่วงกลางปีซึ่งเป็น "เส้นศูนย์สูตร" แบบหนึ่ง เมื่อเหลือเวลาอีก 6 เดือนก่อนวันคริสต์มาส ถึงเวลาตรวจสอบสิ่งที่เกิดขึ้นแล้วและใช้มาตรการทั้งหมดเพื่อให้เวลาที่เหลือนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น ในขณะที่เจ้าบ่าวกำลังวุ่นอยู่กับดอกไม้ไฟและประทัด สาวๆ ต่างคาดเดากันว่าจะไปพบกับคู่รักที่พวกเขารัก ที่นี่อีกครั้ง เราสามารถวาดเส้นขนานระหว่างเรากับชาวสเปนได้อย่างปลอดภัย
และเพียงแค่ “โชคดี” เท่านั้น ไม่เพียงแต่สาวโสดเท่านั้นที่สามารถบอกโชคลาภได้ แต่ยังรวมถึงใครก็ตามที่ต้องการ
เพียงพอที่จะหยิบภาชนะใสที่มีน้ำในเวลาเที่ยงคืนแล้วส่งขึ้นไปบนฟ้า
หากดาว 7 ดวงสะท้อน - รอโชคดี!หากจำนวนดาวจับคู่กันความสำเร็จจะมา แต่สำหรับสิ่งนี้จะต้องใช้ความพยายาม หากนี่ไม่ใช่เลขเจ็ด แต่เป็นเลขคี่อีกตัว คุณจะต้องอดทนและรอชั่วโมงแห่งความสุขของคุณไปอีกปีหนึ่ง
สำหรับผู้ที่ไม่มีกองไฟและดอกไม้ไฟเพียงพอ ก็สามารถไปที่ Citadel ได้ ที่นี่ในวันที่ 23-24 มิถุนายนเทศกาล Festes de San Juan ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นักขี่ม้าจากเกาะ Menorca ได้แสดงฝีมือให้ทุกคนได้เห็น! ปรากฏการณ์ที่น่าตื่นเต้น
ที่คอสตา บลังกา ซานฮวนเป็นหนึ่งในวันหยุดที่ฉันโปรดปราน. ใน Alicante มีการเฉลิมฉลองอย่างสนุกสนานและยิ่งใหญ่ หากคุณกำลังพักผ่อนหรือไปเที่ยวพักผ่อนในส่วนเหล่านี้ คุณไม่ควรเสียใจที่คุณไม่สามารถไปงานเฉลิมฉลองในบาร์เซโลนาได้ จะมีความประทับใจมากมาย!
กองไฟ การแข่งม้า การสู้วัวกระทิง คอนเสิร์ตดนตรี การแข่งขันกีฬา และกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมายรอแขกอยู่
บนท้องถนน คุณสามารถเต้นรำและพักผ่อน รับประทานอาหารในเต็นท์ที่ติดตั้งเป็นพิเศษ คุณควรลองเค้กประจำชาติที่ทำจากปลาทูน่าและมะเดื่อ! มีราชินีในงานเลี้ยงเสมอ เธอได้รับเลือกจากผู้ชนะการประกวดนางงามในทุกอำเภอของเมือง ดอกไม้ไฟที่นี่น่าทึ่งมาก! เมื่อคุณยืนอยู่ในทะเลยามค่ำคืน คลื่นซัดมาที่เท้าของคุณ คุณกำลังรอปาฏิหาริย์บางอย่าง แล้วทุกอย่างก็สว่างไสวไปด้วยไฟจากทุกทิศทุกทาง - นี่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์หรอกหรือ?
และทั้งหมดนี้สามารถนำมาเป็นคำพูดได้อย่างไร? ไม่มีทาง. แค่ต้องเห็นและรู้สึก โอ้คุณเข้าใจนักท่องเที่ยวที่มาที่นี่หนึ่งวันสองหรือสามช้ากว่าการเฉลิมฉลองได้อย่างไรเพราะนี่คือวิธีที่ "การ์ดวางลง" ความเสียใจของพวกเขาไม่มีขอบเขต ดวงตาของเพื่อนบ้านโรงแรมเองก็เผาไหม้เหมือนดอกไม้ไฟเมื่อ พวกเขาพูดถึงสิ่งที่เกิดขึ้นที่นี่เมื่อวานนี้ ดังนั้น หากคุณกำลังคิดว่าควรซื้อบัตรในเดือนมิถุนายนวันไหน จำวันหยุดนี้ไว้ จะได้ไม่ "พลาด" แค่วันเดียว แต่ถ้าเด็กคนใดคนหนึ่งกลัวดอกไม้ไฟมาก ในทางกลับกัน เป็นการดีกว่าที่จะคิดถึงวันที่เพื่อให้เด็กเห็นสิ่งทั้งหมดนี้ในภายหลัง เมื่อเขาโตขึ้นและความกลัวจะหายไป มันอาจจะใช้ไม่ได้ผลเลยถ้าจะหา “ที่เงียบๆ ที่ไม่ได้ยินและไม่น่ากลัว” ในคืนนั้น และบ่อยครั้ง เช่น ในเมือง Alicante ดอกไม้ไฟจะส่องแสงบนท้องฟ้าไม่ใช่ในคืนเดียว แต่เป็นเวลาหลายวัน
Costa Blanca ใช้ชีวิตในวันหยุดนี้ตลอดทั้งสัปดาห์ ล่วงหน้า ร่างยักษ์ที่น่าทึ่งที่ทำจากกระดาษแข็งและไม้จะงอกขึ้นบนถนนและสี่เหลี่ยมของ Alicante ซึ่งจะถูกเผา การติดตั้งบางครั้งอาจใช้เวลาหลายวัน ซึ่งมีขนาดใหญ่มาก มันเป็นประเพณีไปแล้ว
เกี่ยวกับเค้ก พาย และขนมอื่นๆ แน่นอนว่าวันนี้มีไวน์จำนวนมากและ Cava เย็นเป็นประกาย - แชมเปญสเปน - กำลังเมาอยู่ และพวกเขากินอะไร ของชำร่วยทุกประเภท!
หนึ่งในอาหารดั้งเดิมในวันนี้คือพาย Coca de San Juan มันต้องชิมสิถึงจะมีความสุขเข้าบ้าน มีขนมสำหรับทุกรสนิยม - หวานสำหรับแชมเปญ เค็มสำหรับเบียร์ เพื่อไวน์ - ตามที่คุณต้องการ อยากได้ชิ้นไหน? พายหวานคือมัฟฟินที่มีผลไม้และผลไม้หวาน และพายรสเค็มก็ใส่แค่ทูน่า ไส้กรอก และแคร็กกิ้ง! ทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ แต่ละครอบครัวมีความลับในการทำอาหารเป็นของตัวเอง แต่มีกฎทั่วไปอยู่ข้อหนึ่ง เพื่อให้ความปรารถนาเป็นจริงต้องปฏิบัติตามสัดส่วนบางอย่าง ความยาวของพายยาวเป็นสองเท่าของความกว้างพอดี! จริงไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับกฎนี้
ขณะที่เราอบเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ชาวสเปนจึงอบ "เค้กแห่งความสุข" เหล่านี้ในเดือนมิถุนายน หรือซื้อในร้านค้า คิวสามารถสร้างได้แม้กระทั่งร้านเบเกอรี่ภายนอก พวกเขาใช้เวลาสำหรับตัวเอง เพื่อน สำหรับแขก เช่นเดียวกับที่เราทำในวันอีสเตอร์ ด้วยตัวเลือกรสเค็ม - พวกเขามีไอเดียเจ๋ง ๆ ดูเหมือนไม่ใช่ของหวานอีกต่อไป แต่เป็นอาหารจานหลักและสารเติมแต่งอาจแตกต่างกันไป!
ผจญภัยของคุณ! แชมเปญเย็นหนึ่งขวดข้างกองไฟที่ชายทะเล หอมเค้กนุ่ม ทำนายดวงบนดวงดาว ความโรแมนติกและความรัก เพียงเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเมื่อใดก็ได้ใกล้ ๆ บางสิ่งบางอย่างสามารถติดไฟหรือระเบิดได้ ยังเร็วเกินไปสำหรับเด็กที่จะนึกถึงการออกเดทที่แสนโรแมนติก ดังนั้นพวกเขาจึงสนุกสนานและหวาดผวากับคู่รักที่หลงใหลในประทัด วันอันแสนวิเศษที่ไม่มีใครห้ามเล่นพลุไฟ
23 มิถุนายน 2556, 21:35นวันที่ 20-23 มิถุนายนเป็นครีษมายันและเป็นคืนที่สั้นที่สุดของปี รากเหง้าของงานเลี้ยงของเซนต์ฮวนซึ่งคล้ายกับคืนวันอีวานคูปาลาย้อนเวลากลับไปสู่ยุคนอกรีตและการเฉลิมฉลองเองก็เป็นตัวเป็นตนชัยชนะของแสงสว่างเหนือความมืด
เช่นเดียวกับเทศกาลสลาฟ Ivan Kupala เทศกาลเฉลิมฉลองของสเปนมีอายุย้อนไปถึงสมัยก่อนคริสต์ศักราช และเกี่ยวข้องกับครีษมายัน ซึ่งเป็นคืนที่สั้นที่สุดของปี ในซีกโลกของเราตรงกับวันที่ 20, 21 หรือ 22 มิถุนายนในปีต่างๆ ด้วยการรับเอาศาสนาคริสต์ ส่วนพิธีกรรมของวันหยุดก็ถูกกำหนดเวลาให้ตรงกับวันเกิดของยอห์นผู้ให้รับบัพติสมา (สเปน: ซานฮวน) และ "ย้าย" เป็นวันที่ 24 มิถุนายน ดังนั้นจึงไม่มีการติดต่อทางดาราศาสตร์ที่เข้มงวดกับอายันอีกต่อไป องค์ประกอบที่ใช้ประกอบพิธีกรรมคือดวงอาทิตย์ ไฟ และน้ำ แต่สัญลักษณ์หลักคือไฟ ทุกที่ที่พวกเขาเผาไฟและถือว่าเป็น ความคิดที่ไม่บริสุทธิ์ถูกเผาที่นั่นและวิญญาณก็บริสุทธิ์ ในระหว่างการเฉลิมฉลอง ผู้คนจะกระโดดข้ามกองไฟเพื่อชำระล้างความคิดของตนด้วยไฟ ในบางส่วนของสเปน ผู้เข้าร่วมงานเฉลิมฉลองจะเดินบนถ่านหรือขี่ม้าไปตามถนนที่พลุกพล่าน
กองไฟหลายพันกองถูกจุดขึ้นตามแนวชายฝั่ง Riazor ใน La Coruna ทางตอนเหนือของสเปน ระหว่างการเฉลิมฉลองคืนเซนต์ฮวน
นักขี่ม้าในฝูงชนในใจกลางเมือง Ciutadella บนเกาะ Minorca ของสเปน ระหว่างการเฉลิมฉลองวันเซนต์ฮวน
การเตรียมถ่านที่เถ้าถ่านสำหรับเดินเตาะแตะในเมืองซาน เปโดร มันริเก้ จังหวัดโซเรีย ทางตอนเหนือของสเปน
ชายคนหนึ่งกระโดดข้ามกองไฟบนชายฝั่ง Malvarrosa ในบาเลนเซีย
งานเลี้ยงที่แบกหญิงสาวไว้บนหลังของเขาเดินข้ามถ่านในคืน Saint Juan ใน San Pedro Manrique จังหวัด Soria ทางตอนเหนือของสเปน
การเฉลิมฉลองในเมือง Ciutadella บนเกาะ Minorca ของสเปน
ผู้คนรวมตัวกันรอบกองไฟในเมืองมาลากาทางตอนใต้ของสเปน
ในภาพคือ espetos de sardinas (ปลาซาร์ดีนย่างไฟ) ที่มีชื่อเสียง
ผู้คนเฉลิมฉลองรอบกองไฟบนชายฝั่งในวาเลนเซีย
เด็กชายกระโดดข้ามกองไฟบนชายฝั่ง Zurriola ใน San Se6astian
งานเลี้ยงเดินผ่านถ่านที่ลุกโชนในเมืองซาน เปโดร มันริเก้ จังหวัดโซเรีย ทางเหนือของสเปน
โดยปกติในคืนเซนต์ฮวน เป็นเรื่องปกติที่จะเผาสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดลงในกองไฟ ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้หญิงคนนี้ทำบนชายฝั่งของมาลากา ทางตอนใต้ของสเปน
กองไฟบนชายฝั่ง Zurriola ใน San Se6astian
ในเตเนรีเฟ ศูนย์กลางของการเฉลิมฉลองในคืนเซนต์ฮวนตามเนื้อผ้าจะกลายเป็นหาด Playa Jardin ในเมือง Puerto de la Cruz: สถานที่บนผืนทรายที่นี่จะต้องถูกครอบครองตั้งแต่ตอนเย็น ในเวลาเที่ยงคืน ผู้คนหลายพันคนจะรีบลงทะเล เพราะมีเพียงวันนี้น้ำเท่านั้นที่มีพลังวิเศษ และจะป้องกันความเจ็บป่วยและความโชคร้ายตลอดปีหน้า และไฟบนชายฝั่งถูกออกแบบมาเพื่อขับไล่วิญญาณชั่วร้ายทั้งหมด ซึ่งอันตรายและกระฉับกระเฉงเป็นพิเศษในคืนนี้
คู่รักกำลังดูกองไฟที่กำลังลุกไหม้ใกล้กับเมืองมาลากาของสเปน
ชาวสเปนอ่อนไหวมากต่อการเฉลิมฉลองคืนเซนต์ฮวน (สเปน: La Noche de San Juan) - พวกเขารวบรวมพืชชนิดหนึ่ง โคลเวอร์ และวาเลอเรียน โดยเชื่อว่าสมุนไพรที่หยิบมาในคืนมหัศจรรย์นี้มีคุณสมบัติมหัศจรรย์ บางครั้งชาวคาตาลันเรียกงานเลี้ยงของนักบุญฮวนว่า "เวอร์เบนา" (สเปน: Verbenas de San Juan)
หนึ่งสัปดาห์ก่อนวันหยุด การยิงปืนใหญ่เริ่มต้นขึ้นตามท้องถนน นำผู้ไม่รู้ไปสู่ความอัศจรรย์ใจ ด้วยจำนวนดอกไม้ไฟที่ถูกเผาในทุกวันนี้ ดอกไม้ไฟและประทัดถูกจุดขึ้น วันหยุดจึงคล้ายกับวันหยุดปีใหม่ในรัสเซีย
ชายคนหนึ่งนอนอยู่บนชายหาด Malvarossa ของบาเลนเซียท่ามกลางขยะที่เหลือจากการฉลอง
ค่ำคืนของนักบุญฮวนเป็นวันหยุดฤดูร้อนที่สำคัญที่สุดของชาวบาร์เซโลนา เมืองนี้เต็มไปด้วยแสงไฟ เพลงสเปนก่อความไม่สงบพร้อมกีตาร์ ระบำฟลาเมงโก ดนตรีและดอกไม้ไฟ
ตามความเชื่อโบราณ จำเป็นต้องจุดไฟในคืนนี้ เพราะด้วยวิธีนี้ บุคคลจะได้รับการชำระล้างความล้มเหลวของเขา ในโอกาสนี้ มีแม้แต่คำกล่าวในภาษากาตาโลเนียที่กล่าวว่า “Qui enzen foc per San Joan es crema en tot l`any” (“ใครไม่จุดไฟในซานฮวนจะไม่ “จุด” ตลอดทั้งปี”) .
และพวกเขา "สว่างขึ้น" ในคาตาโลเนียอย่างเต็มที่! โชคดีที่วันรุ่งขึ้นเป็นวันหยุดราชการ ชาวคาตาลันจึงเดินกันทั้งคืนกับครอบครัว ลูกๆ พ่อแม่และเพื่อนฝูง ดึงดูดนักท่องเที่ยวและผู้มาเยือนเข้าสู่กระแสน้ำวนอันสนุกสนานของวันหยุด
ในบาร์เซโลนา เช่นเดียวกับเมืองชายฝั่งอื่นๆ ของสเปน กองไฟจะถูกสร้างขึ้นที่ชายทะเล ตามประเพณีต้องลดคบเพลิงจากภูเขาที่เรียกว่า Flama del Canigo (เปลวไฟแห่ง Canigo) ซึ่งไฟทั้งหมดในคืนนี้จะถูกจุด ฝูงชนที่ร่าเริง เสียงกรีดร้อง ดอกไม้ไฟ ดนตรี การว่ายน้ำในยามค่ำคืนในทะเล - เทศกาลที่คนบางคนจะกระโดดโลดเต้น และคนอื่นๆ พยายามหลบหนีออกจากเมือง
ในคืนนี้จำเป็นต้องมีการแสดง sardana ในจัตุรัส - การเต้นรำแบบดั้งเดิมของชาวคาตาลันแห่งความสุขและภราดรภาพซึ่งทุกคนสามารถมีส่วนร่วมได้ การกระทำลึกลับที่สวยงามและชวนให้หลงใหลตลอดทั้งคืนซึ่งไม่ได้ป้องกันผู้เข้าร่วมจากการบริโภคไวน์และโคคาพายในปริมาณมากซึ่งถือเป็นการรับประกันสุขภาพและความสุข
การคลิกที่ใดก็ได้บนเว็บไซต์ของเราหรือคลิก "ยอมรับ" แสดงว่าคุณยอมรับการใช้คุกกี้และเทคโนโลยีการประมวลผลข้อมูลส่วนบุคคลอื่นๆ คุณสามารถเปลี่ยนการตั้งค่าความเป็นส่วนตัวได้ เราและพันธมิตรที่เชื่อถือได้ของเราใช้คุกกี้เพื่อวิเคราะห์ ปรับปรุง และปรับแต่งประสบการณ์ผู้ใช้ของคุณบนเว็บไซต์ นอกจากนี้ คุกกี้เหล่านี้ยังใช้สำหรับการโฆษณาตามเป้าหมายที่คุณเห็นทั้งบนไซต์ของเราและบนแพลตฟอร์มอื่นๆทัวร์สเปนสำหรับเทศกาลเซนต์ฮวน
สเปนมีประเพณีและวันหยุดมากมาย และนักท่องเที่ยวจำนวนมากซื้อทัวร์ไปสเปน เพื่อดูพวกเขาด้วยตนเอง วันเซนต์ฮวนถือเป็นหนึ่งในวันหยุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ประชากรในท้องถิ่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วันหยุดนี้มีความทะเยอทะยานมากขึ้นและมีการจัดงานเทศกาลขึ้น
เทศกาลเซนต์ฮวนจัดขึ้นทุกปีตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 24 มิถุนายนและดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากทั้งจากสเปนและจากต่างประเทศ ทุกวันนี้ ถนนเต็มไปด้วยการปลอมตัว บทเพลงและการเต้นรำ และดอกไม้ไฟจะดังก้องอยู่ตลอดเวลาในตอนกลางคืน
จุดไฟ (เชื่อกันว่าไฟจะเผาผลาญสิ่งเลวร้ายทั้งหมด) เทศบาลจัดแจกฟืนโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย คุณสามารถกระโดดข้ามกองไฟได้ (โดยเฉพาะผู้ที่อายุน้อยกว่า) คุณสามารถวิ่งไปรอบ ๆ และเต้นรำไปรอบ ๆ ...
สามารถทำอาหารได้...
ในภาพคือ espetos de sardinas (ปลาซาร์ดีนย่างไฟ) ที่มีชื่อเสียง ขอแนะนำให้กินเวลาใดก็ได้ของปี
เวลาเที่ยงคืนคุณสามารถเริ่มว่ายน้ำในทะเลได้
วันที่ 20-23 มิถุนายนเป็นครีษมายันและเป็นคืนที่สั้นที่สุดของปี รากเหง้าของงานเลี้ยงของเซนต์ฮวนซึ่งคล้ายกับคืนวันอีวานคูปาลาย้อนเวลากลับไปสู่ยุคนอกรีตและการเฉลิมฉลองเองก็เป็นตัวเป็นตนชัยชนะของแสงสว่างเหนือความมืด องค์ประกอบที่ใช้ประกอบพิธีกรรมคือดวงอาทิตย์ ไฟ และน้ำ แต่สัญลักษณ์หลักคือไฟ
ชาวสเปนอ่อนไหวมากต่อการเฉลิมฉลองคืนเซนต์ฮวน (สเปน: La Noche de San Juan) - พวกเขาจุดไฟและรวบรวมพืชชนิดหนึ่ง โคลเวอร์ และวาเลอเรียน โดยเชื่อว่าสมุนไพรที่ดึงออกมาในค่ำคืนมหัศจรรย์นี้มีคุณสมบัติมหัศจรรย์ บางครั้งชาวคาตาลันเรียกเทศกาลเซนต์ฮวน เวอร์เบนาส” (สเปน: Verbenas de San Juan)
หนึ่งสัปดาห์ก่อนวันหยุด การยิงปืนใหญ่เริ่มต้นขึ้นตามท้องถนน นำผู้ไม่รู้ไปสู่ความอัศจรรย์ใจ ด้วยจำนวนดอกไม้ไฟที่ถูกเผาในทุกวันนี้ ดอกไม้ไฟและประทัดถูกจุดขึ้น วันหยุดจึงคล้ายกับวันหยุดปีใหม่ในรัสเซีย
ค่ำคืนของนักบุญฮวนเป็นวันหยุดฤดูร้อนที่สำคัญที่สุดของชาวบาร์เซโลนา เมืองนี้เต็มไปด้วยแสงไฟ เพลงสเปนก่อความไม่สงบพร้อมกีตาร์ ระบำฟลาเมงโก ดนตรีและดอกไม้ไฟ ตามความเชื่อโบราณ จำเป็นต้องจุดไฟในคืนนี้ เพราะด้วยวิธีนี้ บุคคลจะได้รับการชำระล้างความล้มเหลวของเขา ในโอกาสนี้ มีแม้แต่คำกล่าวในภาษากาตาโลเนียที่กล่าวว่า “Qui enzen foc per San Joan es crema en tot l`any” (“ใครไม่จุดไฟในซานฮวนจะไม่ “จุด” ตลอดทั้งปี”) . และพวกเขา "สว่างขึ้น" ในคาตาโลเนียอย่างเต็มที่! โชคดีที่วันรุ่งขึ้นเป็นวันหยุดราชการ ดังนั้นชาวคาตาลันจึงเดินไปตามวันเซนต์ฮวนในสเปนตลอดทั้งคืน กับครอบครัว ลูกๆ พ่อแม่และเพื่อนฝูง ดึงดูดนักท่องเที่ยวและผู้มาเยือนให้เข้าสู่กระแสน้ำวนที่สนุกสนานของวันหยุด ในบาร์เซโลนา เช่นเดียวกับเมืองชายฝั่งอื่นๆ ของสเปน กองไฟจะถูกสร้างขึ้นที่ชายทะเล ตามประเพณีต้องลดคบเพลิงจากภูเขาที่เรียกว่า Flama del Canigo (เปลวไฟแห่ง Canigo) ซึ่งไฟทั้งหมดในคืนนี้จะถูกจุด ฝูงชนที่ร่าเริง เสียงกรีดร้อง ดอกไม้ไฟ ดนตรี การว่ายน้ำในยามค่ำคืนในทะเล - เทศกาลที่คนบางคนจะกระโดดโลดเต้น และคนอื่นๆ พยายามหลบหนีออกจากเมือง
และแน่นอน วันหยุดนี้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพายแบบดั้งเดิม - Coca de San Juan (สเปน: Coca de San Juan) ในรูปแบบของหวาน ยิ่งไปกว่านั้น ความยาวจะต้องมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของความกว้างอย่างแน่นอน แน่นอนว่าความสนุกนี้มาพร้อมกับการดื่มเครื่องดื่มหลักในคืนนี้อย่างสนุกสนาน - แชมเปญคาตาลัน Cava
การไปเที่ยวสเปนในทุกวันนี้หมายถึงการยอมจำนนเนื่องจากชาวสเปนทำได้ดีมากกับงานมหกรรมสุดอลังการด้วยสุดใจของฉัน!
ทุกคืนตั้งแต่วันที่ 23 ถึง 24 มิถุนายน สเปนจะสว่างไสวด้วยกองไฟหลายพันกอง - กองไฟของนักบุญยอห์นผู้ให้รับบัพติสมาซึ่งถือเป็นคืนที่พิเศษที่สุดแห่งปีหนึ่ง - วันก่อนวันเซนต์จอห์นหรือคืนเซนต์จอห์น (ภาษาสเปน : Hogueras de San Juan, แมว Fogueres de Sant Joan). หลายร้อยเมืองเฉลิมฉลองการมาถึงของครีษมายันด้วยพิธีที่ไฟทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับพิธีกรรมและประเพณีโบราณสำหรับค่ำคืนมหัศจรรย์ที่เต็มไปด้วยสัญลักษณ์ ในคืนที่สั้นที่สุดของปีนี้ มีการเฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูร้อน วันหยุดเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในดินแดนคาตาลัน ด้วยเหตุนี้ผู้รักชาติชาวคาตาลันบางคนจึงเรียกวันที่ 24 มิถุนายนว่าเป็นวันชาติของชาวคาตาลัน เทศกาลที่มีกองไฟขนาดใหญ่ให้กระโดดข้ามได้จัดขึ้นในหลายเมือง (Jávea, Benidorm, Teulada Moraira, Torrevieja...) แต่งานที่ใหญ่ที่สุดอยู่ที่ Alicante ซึ่งเทศกาลนี้เป็นหนึ่งในเทศกาลที่สำคัญที่สุด
 |
| กองไฟของนักบุญยอห์น พ.ศ. 2548 |
ประวัติความเป็นมาของวันหยุดนี้มีรากฐานมาจากสมัยโบราณ เมื่อคนนอกศาสนาเฉลิมฉลองวันครีษมายัน ในคืนฤดูร้อนที่สั้นที่สุด ผู้คนต่างยกย่องดวงอาทิตย์ ซึ่งเป็นพลังหลักในการช่วยชีวิต เชื่อกันว่าในเวลานี้ประตูสู่อีกโลกหนึ่งเปิดออกเล็กน้อยและปาฏิหาริย์เข้ามาในชีวิตประจำวัน สัญลักษณ์ของวันหยุดคือไฟ น้ำ และพืชสมุนไพร ผู้คนจุดไฟเผาทั้งคืน ว่ายในสระน้ำ และเก็บสมุนไพร ชาวสเปนมีความอ่อนไหวต่อประเพณีเหล่านี้มากและรวบรวมพืชชนิดหนึ่ง โคลเวอร์ และวาเลอเรียน โดยเชื่อว่าสมุนไพรที่ดึงออกมาในคืนมหัศจรรย์นี้มีคุณสมบัติมหัศจรรย์ พลังวิเศษพิเศษ บางครั้งชาวคาตาลันเรียกงานเลี้ยงของนักบุญฮวนว่า "เวอร์เบนา" (สเปน: Verbenas de San Juan) ตามความเชื่อโบราณ จำเป็นต้องจุดไฟในคืนนี้ เพราะด้วยวิธีนี้ บุคคลจะได้รับการชำระล้างความล้มเหลวของเขา ในโอกาสนี้ มีแม้แต่คำกล่าวในภาษากาตาโลเนียที่กล่าวว่า “Qui enzen foc per San Joan es crema en tot l`any” (“ใครไม่จุดไฟในซานฮวนจะไม่ “จุด” ตลอดทั้งปี”) .
 |  |
| ฟรานซิสโก ซูร์บาราน. ซานฮวนเดอลาครูซ 1656 | ชิ้นส่วนของการแกะสลักโดย Father Fray Juan de la Cruz จากหนังสือคำอธิบายภาพบุคคลที่แท้จริง คนที่มีชื่อเสียงและน่าจดจำ" ฟรานซิสโก ปาเชโก (1564-1644), [เซบียา] ราชบัณฑิตยสถานแห่งประวัติศาสตร์ (มาดริด) ผู้ชายที่วาดเป็นภราดาฟรานซิสกัน ชาวเซบียา อาศัยอยู่ระหว่างปี ค.ศ. 1545 ถึง ค.ศ. 1582 |
 |
| โคคากับผัก |
 |
| โคคารอยัล |
 |
| Coca Saint Ivan เป็นพิซซ่าแสนหวาน ซึ่งจัดทำปีละครั้ง : ในวันนักบุญยอห์นผู้ให้บัพติศมา |
 |
| คืนของเซนต์ฮวน ในภาพคือ espetos de sardinas (ปลาซาร์ดีนย่างไฟ) ที่มีชื่อเสียง |
ไม่ทราบวันเกิดที่แน่นอนของ espetos de sardinas อย่างไรก็ตาม บันทึกจานแรกของจานนี้มีอายุย้อนไปถึงปลายศตวรรษที่ 19 ภาพวาด "La Moraga" (1879) โดยศิลปิน Horacio Lengo จากมาลากาสะท้อนให้เห็นถึงวิธีการเตรียมปลาซาร์ดีนบนชายหาดของมาลากา พงศาวดารของการเสด็จเยือนของกษัตริย์อัลฟองโซที่สิบสองไปยังเมืองอักซาร์เกียในเดือนมกราคม พ.ศ. 2428 บ่งชี้ว่าพระองค์ได้ลิ้มรสอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงเหล่านี้ ในปี พ.ศ. 2425 เอล ปาโลได้ก่อตั้งร้านแรกที่จำหน่ายเอสเปโตส เด ซาร์ดีนาส นักประวัติศาสตร์ท้องถิ่นยอมรับว่าคนกลุ่มแรกๆ ที่คิดค้นวิธีการปรุงปลาแบบพิเศษนี้คือชาวประมงที่ใช้ปลาที่เหลือและสวนกกใกล้ชายหาดเพื่อทำเอสเปโตสเดอซาร์ดีนา
พ่อครัวปลาซาร์ดิเนโรเป็นงานที่เป็นที่ต้องการตัวและได้รับค่าตอบแทนสูง แต่ยังหนักมาก ลองทำปลาซาร์ดีนหลายพันตัวบนกองไฟภายใต้แสงแดดที่แผดเผาในระหว่างวัน - มันยากมาก! เชฟ Sardinero ที่มีชื่อเสียงที่สุดในมาลากาคือ Pole Damian Nowak เขาภูมิใจมากที่ได้งานแปลก ๆ สำหรับชาวต่างชาติ พ่อครัวเหล่านี้ เช่นเดียวกับผู้ขายปลาทะเลชนิดหนึ่ง เป็นที่รักของชาวเมือง จึงมีการสร้างอนุสาวรีย์สำหรับพวกเขาบนหาดลา มาลากูเอตา
Sergi Arola เป็นหนึ่งในเชฟคนแรกที่ใช้ปลาซาร์ดีนเป็นส่วนสำคัญของเมนูของพวกเขา นวัตกรรมการทำอาหารล่าสุดของเขาคือสเต็กปลาซาร์ดีนตาตาร์เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมมะเขือเทศและโฟมทะเล เชฟอีกคนหนึ่งคือ Diego Guerrero เจ้าของรางวัลมิชลินสตาร์ 2 ดาว เพิ่งนำเสนอปลาซาร์ดีนในหม้อที่ร้านอาหาร El Club Alliard ของเขา ที่ร้านอาหารคาบูกิ เชฟริคาร์โด ซานซ์ ผู้มีชื่อเสียงด้านอาหารญี่ปุ่นแบบสเปนที่ตีความได้ ได้แนะนำเมนูปลาซาร์ดีนคลาสสิกที่มีเกล็ดขนมปังและมะเขือเทศในเมนูของเขา หนึ่งในเชฟที่ดีที่สุดในวาเลนเซียคือ Ricard Camarena ซึ่งเพิ่งพิสูจน์ด้วยอาหารของเขาว่าปลาซาร์ดีนเข้ากันได้ดีกับข้าว และในอันดาลูเซียเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน Dani Garcia ในร้านอาหาร Calima ของเขาได้เอาใจผู้มาเยี่ยมเยียนด้วยปลาซาร์ดีนมอริเตเนียที่ยอดเยี่ยมในซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ นอกจากนี้ เชฟ Angel Leon ยังสามารถลิ้มลองปลาซาร์ดีนรมควันชั้นเยี่ยมพร้อมหลุมมะกอกได้ในร้านอาหาร Aponiente
เคล็ดลับการทำปลาซาร์ดีนที่บ้าน
Christiano Alvarez ได้คิดค้นสูตรที่ยอดเยี่ยมเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยที่ปลาซาร์ดีนจะต้องปอกเปลือกให้ละเอียดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ก่อน จากนั้นจึงเอาด้านที่ติดหนังลง เกลือ และใส่ในเตาอบเป็นเวลาสั้นๆ ในกระทะคุณต้องผัดพริกไทยกับกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปรุงรสปลาซาร์ดีนด้วยการกัด (แต่ฉันคิดว่าน้ำมะนาวน่าจะดีกว่า) และเมื่อหั่นเป็นชิ้นทอดแล้วทำให้มืดลงเล็กน้อยในเตาอบ พร้อม!
อย่างไรก็ตาม espeto de sardinas ของจริงนั้นจัดทำขึ้นที่ชายหาดโดยเฉพาะ ทำไม ง่ายมาก - เฉพาะบนชายหาดเท่านั้น พ่อครัวของซาร์ดิเนโรมีสิทธิ์จุดไฟ และเอสเปโตที่ไม่มีไฟก็เหมือนบาร์บีคิวที่ไม่มีถ่าน ไม่สำเร็จ. เหตุผลที่สองคือเมื่อปรุงปลาซาร์ดีน พวกมันได้กลิ่นปลาที่แรงมาก (และปรุงสุกด้วย) ดังนั้นในพื้นที่ปิดใดๆ กลิ่นจะแทบทนไม่ไหวและทำลายไม่ได้ ปลาซาร์ดีนปรุงที่บ้านฉันเมื่ออาทิตย์ก่อน ยังมีกลิ่นอยู่!
 |
| แต่ก็ยังเกิดขึ้น... |
ในคืนวันที่ 23-24 มิถุนายน อย่างแน่นอน ทั้งหมดจุดไฟ จุดพลุ และกินลาโคคาในปริมาณมหาศาล ดังนั้นชาวคาตาลันจึงเฉลิมฉลองอีวาน คูปาลา ซึ่งเป็นวันหยุดฤดูร้อน ไฟไหม้ และแสงแดด โคคาเป็นพายทั่วไป จะหวานหรือคาวก็ได้ มีหลากหลายรูปแบบ ตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดคือขนมพัฟกับครีมและถั่วไพน์
นม ½ ลิตร, ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 100 กรัม, คอร์นมีล 2 ช้อนโต๊ะ, อบเชย 1 แท่ง, เปลือกมะนาว 1 ลูก, พัฟเพสตรี้, ถั่วไพน์นัท
ตีน้ำตาลและไข่ 4 ฟองให้เข้ากัน เพิ่ม cornmeal เล็กน้อยอย่าหยุดคน พักไว้
ต้มนมด้วยแท่งอบเชยและเปลือกมะนาว (ด้วยไฟปานกลาง) กรองนมจากอบเชยและมะนาว นำออกจากไฟ
เพิ่มไข่ที่ตีลงในนมและผสมให้เข้ากัน อีกครั้งใส่ไฟ (กลาง) กวนต่อไปจนข้น นำออกจากกองไฟแล้วพักไว้
รีดแป้ง (2 แผ่นที่เหมือนกัน) วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เจาะด้วยส้อม ทาครีมให้ทั่วแป้ง คลุมด้วยแผ่นที่สอง หล่อลื่นด้วยโปรตีนโรยด้วยน้ำตาลและถั่ว
เปิดเตาอบที่ 180 องศา (ด้านล่างและด้านบน) นำเข้าอบ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
หลังจากวันที่ 24 มิถุนายน วันหยุดยังไม่สิ้นสุด แต่ในวันที่ 25 มิถุนายน จะย้ายไปที่หาด Postiguet และดำเนินต่อไปจนถึง 29 มิถุนายน ขณะนี้มีการแข่งขันดอกไม้ไฟ การแข่งขันกีฬา และงานถนนในยุคกลาง
เมืองอื่นอยู่ไม่ไกลหลัง ประเพณีนี้เป็นที่รู้จักกันดีในอันดาลูเซีย อัสตูเรียส กาลิเซีย กันตาเบรีย แคว้นคาสตีล เลออน วาเลนเซีย และหมู่เกาะแบลีแอริก นี่คือบางส่วนของวันหยุดที่นิยมมากที่สุดในสเปน:
 |
| หาดริอาซอร์ (Playa de Riazor) กองไฟของนักบุญยอห์นในลาโกรูญา (กาลิเซีย) ประกาศเป็นเทศกาลสำคัญระดับนานาชาติในปี พ.ศ. 2546 ดึงดูดผู้คนได้มากถึง 100,000 คนต่อปี |
    |
| เทศกาลเซนต์จอห์นในป้อมปราการ (หมู่เกาะแบลีแอริก) |
ในบาร์เซโลนา เช่นเดียวกับเมืองชายฝั่งอื่นๆ ของสเปน กองไฟจะถูกสร้างขึ้นที่ชายทะเล ตามประเพณีต้องลดคบเพลิงจากภูเขาที่เรียกว่า Flama del Canigo (เปลวไฟแห่ง Canigo) ซึ่งไฟทั้งหมดในคืนนี้จะถูกจุด ฝูงชนที่ร่าเริง เสียงกรีดร้อง ดอกไม้ไฟ ดนตรี การว่ายน้ำในยามค่ำคืนในทะเล - เทศกาลที่คนบางคนจะกระโดดโลดเต้น และคนอื่นๆ พยายามหลบหนีออกจากเมือง
   |
| ลาส ฟัลลาส เด อิซิล (เยย์ดา) |
   |
| Flama del Canigó (ตาร์ราโกนา): เพื่อจุดไฟในหมู่บ้าน เปลวไฟถูกนำมาจากภูเขาใกล้เคียง |
ในคืนนี้ sardana หรือ sardans (cat. sardanes) จำเป็นต้องแสดงที่จัตุรัส - การเต้นรำแบบดั้งเดิมของชาวคาตาลันแห่งความสุขและภราดรภาพ ซึ่งเป็นศูนย์รวมของความภาคภูมิใจและความสามัคคีของชาวคาตาลัน การเต้นรำมีลักษณะการเต้นรำแบบกลม - ผู้เข้าร่วมเข้าแถวเป็นวงกลมและจับมือกันทำการเคลื่อนไหวบางอย่างกับดนตรี จำนวนผู้เข้าร่วมไม่ จำกัด ดังนั้นทุกคนสามารถเข้าร่วมได้ การกระทำลึกลับที่สวยงามและชวนให้หลงใหลตลอดทั้งคืนซึ่งไม่ได้ป้องกันผู้เข้าร่วมจากการบริโภคไวน์และโคคาพายในปริมาณมากซึ่งถือเป็นการรับประกันสุขภาพและความสุข
ไม่มีวันที่และสถานที่ที่แน่นอนของการปรากฏตัวของ sardana แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการเต้นรำได้รับความนิยมตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 Sardana เป็นการแสดงออกถึงจิตวิญญาณของชาติของชาวคาตาลันซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคี การเต้นรำนี้เรียกอีกอย่างว่า "การเต้นรำประท้วง" เพราะไม่ได้แสดงโดยนักเต้นมืออาชีพ แต่ทำโดยคนธรรมดาไม่ใช่บนเวที แต่ในจัตุรัส อย่างไรก็ตาม ในช่วงหลายปีของการปกครองแบบเผด็จการของ Franco ซึ่งกุมอำนาจไว้ในมือของเขาเป็นเวลา 30 ปี ตั้งแต่ปลายทศวรรษ 1940 ถึง 1975 ซาร์ดานาก็ถูกสั่งห้ามอย่างเป็นทางการ ฟรังโกถือว่าชาวคาตาลันเป็นภัยคุกคาม ความปรารถนาของพวกเขาที่จะเป็นอิสระและภาคภูมิใจของชาติที่ลึกซึ้งที่เขาใช้สำหรับความเย่อหยิ่งและความเย่อหยิ่งและถือว่าสิ่งนี้เป็นการดูถูกส่วนตัว ความเกลียดชังของเขาที่มีต่อชาวคาตาลันนั้นรุนแรงมากจนเขาผ่านกฎหมายทำลายล้างมากมายในความพยายามที่จะยับยั้งประเพณีและภาษาของวัฒนธรรมคาตาลัน ทำให้สเปนเป็นหนึ่งเดียว ดังนั้นเขาจึงสั่งห้ามประเพณีคาตาลันและยังแนะนำการยับยั้งการสื่อสารในภาษาคาตาลัน การเต้นรำนี้มีสองประเภทหลัก: สไตล์ดั้งเดิมทางประวัติศาสตร์ - sardana สั้น (sardana curta) และรูปแบบทันสมัยที่ได้รับความนิยมมากขึ้น - sardana llarga ยาว
ซาร์ดานาคืออะไร? ผู้คนเข้าแถวเป็นวงกลม นี่อาจเป็นวงกลมของผู้ชายหรือผู้หญิงโดยเฉพาะ หรืออาจมีคนทั้งสองเพศหรือคู่รัก ในผ้าซาร์ดาน่าของแท้ ผู้คนสวมชุดลำลอง ผู้คนทุกวัยเข้าร่วมการเต้นรำ พวกเขาจับมือกันและยกขึ้น เคลื่อนที่ไปข้างหลังผู้นำ ผู้กำหนดการเคลื่อนไหวและจังหวะ การเคลื่อนไหวใน sardane นั้นแม่นยำอย่างเหลือเชื่อและดำเนินการด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ก้าวผิดเพียงก้าวเดียวและคุณจะเคาะวงกลมทั้งหมดออกจากจังหวะ ดังนั้นจึงแนะนำให้รับชมโดยไม่ต้องมีส่วนร่วม นักเต้นอาจอารมณ์เสียได้มากเมื่อนักเดินทางที่ทำตัวงุ่มง่ามที่จะเข้ามาอยู่ในวงกลมและทำลายจังหวะทั้งหมด เมื่อวงกลมซาร์เดนมีขนาดใหญ่เกินไป วงกลมก็ก่อตัวขึ้น และด้วยเหตุนี้ คุณจึงมองเห็นภาพอันน่าอัศจรรย์ของการเต้นรำ 4 หรือ 5 รอบ Sardana มาพร้อมกับ "cobla" นักดนตรีกลุ่มเล็ก ๆ ที่มีเครื่องดนตรีเบสและ "flaviol" โซโลฟลุตซึ่งเป็นจังหวะ (เมตร 6/8) ที่ให้โดยแทมบูรีน
      |
| Quema de Juanillos (กาดิซ) |
บนเกาะเตเนรีเฟเกาะที่ใหญ่ที่สุดในหมู่เกาะคานารีทั้งเจ็ด (มหาสมุทรแอตแลนติก) ซึ่งเป็นศูนย์กลางของการเฉลิมฉลองคืนเซนต์ฮวนตามเนื้อผ้าจะกลายเป็นหาด Playa Jardin ในเมือง Puerto de la Cruz: สถานที่บนผืนทราย จะต้องถูกครอบครองที่นี่ตั้งแต่เย็น ในเวลาเที่ยงคืน ผู้คนหลายพันคนจะรีบลงทะเล เพราะมีเพียงวันนี้น้ำเท่านั้นที่มีพลังวิเศษ และจะป้องกันความเจ็บป่วยและความโชคร้ายตลอดปีหน้า และไฟบนชายฝั่งถูกออกแบบมาเพื่อขับไล่วิญญาณชั่วร้ายทั้งหมด ซึ่งร้ายกาจเป็นพิเศษและกระตือรือร้นในคืนนี้ อย่างไรก็ตาม เทศกาลนี้มีการเฉลิมฉลองทั่วทั้งหมู่เกาะ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Gran Canaria และเมืองหลวง Las Palmas de Gran Canaria ซึ่งก่อตั้งขึ้นในวันเซนต์จอห์นในปี 1478 โดย Juan Rejon และกองทหารของ Castile หลังจากชัยชนะเหนือ Guanches) ในปี ค.ศ. 1492 คริสโตเฟอร์ โคลัมบัสได้แวะพักที่ลาส พัลมาส ก่อนเดินทางไปอเมริกาเป็นครั้งแรก ระหว่างทางกลับสเปน เขาก็แวะในเมืองด้วย ปัจจุบัน พิพิธภัณฑ์แห่งหนึ่งในย่านเบจิตาของเมืองได้รับการตั้งชื่อตามเขา ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 16 (1595) มีการโจมตีเล็กน้อยบนเกาะโดยโจรสลัดอังกฤษ (John Hawkins, Francis Drake) อย่างไรก็ตาม Las Palmas ไม่ได้ถูกยึดครอง เมืองนี้ยังทนต่อการโจมตีของนักเดินเรือชาวดัตช์ Pierre van der Doyes (1599) เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน ค.ศ. 1599 การสู้รบที่เด็ดขาดเกิดขึ้นระหว่างกองทหารดัตช์และสเปน หลังจากนั้นชาวดัตช์ถูกบังคับให้ลืมไปครั้งแล้วครั้งเล่าเกี่ยวกับการอ้างสิทธิ์ในหมู่เกาะคานารี เพื่อเป็นเกียรติแก่ชัยชนะนี้ มหาวิหารแห่งหมู่เกาะคานารี (Catedral de Canarias) ได้ถูกสร้างขึ้นเพื่ออุทิศให้กับนักบุญอันนา ผู้อุปถัมภ์ของเมือง ดังนั้นวันนี้มันจึงสนุก
อัสตูเรียสเฉลิมฉลองวันเซนต์ฮวนด้วยความกระตือรือร้น แต่อดีตของชาวเซลติกได้รับอิทธิพลอย่างมากจากพิธีกรรมและประเพณีที่ต้อนรับการมาถึงของฤดูร้อน นางฟ้า งูมีปีก ก๊อบลิน และฟอนเป็นเรื่องปกติในคืนเซนต์จอห์นที่ Mieres ซึ่งเป็นหนึ่งในเทศกาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
การเตรียมถ่านที่เถ้าถ่านสำหรับเดินเตาะแตะในเมืองซาน เปโดร มันริเก้ จังหวัดโซเรีย ทางตอนเหนือของสเปน