Курбан байрам как празднуют. Что за праздник Курбан-байрам? Понадобятся такие ингредиенты
Курбан-байрам 2019 (Ид аль-Адха) – один из основных праздников в мусульманской религии. Народы, исповедующие ислам, знают и почитают этот день как праздник жертвоприношения (арабское название в переводе означает «праздник жертвы»), который знаменует собой окончание хаджа мусульман (паломничества) в Мекку, их священного города.
Отмечается этот праздник на 10 день месяца Зуль-Хиджа. Дата вычисляется по лунному календарю, и в 2019 году это будет 11 - 14 августа . Что касается величайшего поста мусульман – месяца Рамадана – то в 2019 году начало его выпадает на 5 мая, и продлится он до 3 июня.
Кануном Курбан-байрама считается День Арафа – это последний день паломничества в Мекку перед праздником жертвоприношения. Для мусульман он имеет очень большое религиозное значение, так как без него хадж к священному городу считается недействительным. А сам День стояния на горе Арафат – священная обязанность, благодаря которой мусульманину будет отпущено грехи, а сам он обретет блаженство в загробной жизни. В День Арафа паломники, собравшись на склонах горы Арафат, должны провести там все время до захода солнца, соблюдая пост, молясь и слушая проповеди.
Во время Курбан-байрама мусульмане отдают дань покорности, смирения Всевышнему, вспоминая о величайшем примере такой веры и богобоязненности Пророка Ибрахима. Он был готов принести в жертву своего сына Исмаила, тем самым показав свою полнейшую преданность Аллаху. В день Курбана (жертвоприношения) пророк узнал, что ему велено принести в жертву овцу, а не сына, и что его готовность совершить это деяние подтвердило преданность Ибрахима Всевышнему, а для всех верующих стала примером терпения и неотступности от религии и повелений Создателя. Этот пример стал уроком для всех того, что верность Господу своему вознаграждается Его милостью.
Для Курбан-байрама отводится несколько дней – непосредственно день праздника и и еще 3 дня Ат-Ташрик. Исходя из этого, праздник жертвоприношения заканчивается с заходом солнца 13 дня месяца Зуль-Хиджа.
Как празднуют Курбан-байрам?
Этот день является выходным для мусульман , посвященным молитвам, отдыху, общению с близкими. На протяжении 10 дней перед его наступлением верующие соблюдают пост, а праздновать начинают с самого утра с омовений (гусль), следуя на проповедь в мечеть, предварительно надев новые, чистые одежды. После окончания утреннего намаза верующие возвращаются домой, потом, собравшись небольшими группами на улице, поют и прославляют Аллаха. После этого слушают проповедь муллы, а далее отправляются на кладбище помолиться за умерших. Возвратившись домой к жертвенному обряду, мусульмане начинают заклинание животного, что символизирует покорность и верность воле Всевышнего.
Чтобы быть ближе к Богу – не нужны человеческие жертвы, а животный мир используется по назначению, так как он – на службе у людей.
Жертвой выбирают копытное животное . Чаще всего это бараны, быки, козы или верблюды. Животное, которое готовят к жертвоприношению, должно иметь больше 1 года от роду и быть здоровым, жирным и красивым. Согласно обряду, тушу животного делят на три части – из одной готовится угощение для родных и близких, вторую мусульманин оставляет для себя, а третьей кормит нуждающихся.
Именно бедных и голодных приглашают на ритуальную трапезу, тем самым показывая пример милосердия, доброты к слабым, как завещал Всевышний. В первый день принято готовить блюда из сердца и печени принесенного в жертву животного, во второй день – суп из головы, ножек, тушеное мясо, в третий и четвертый дни готовятся супы и другие угощения из костей. Это и плов, и манты, и чучвара. Сладости, домашняя выпечка тоже находят свое место на столе.
В этот праздник мусульмане радуют родных и близких подарками, а посещение дорогих людей вообще считается в эти дни благословенным занятием.
Различия в праздновании в разных странах
Несмотря на то, что этот праздник имеет единый смысл для всех, кто исповедует ислам, некоторые различия в праздновании все же существуют. Каждая страна привносит свой колорит, традиции, что делает общий для мусульман праздник своеобразным для всех народов.
Паломничество в Мекку египтян длится обычно 3-4 дня, на это время люди берут небольшой отпуск. Столы накрывают под открытым небом, на улице, чтобы каждый прохожий смог попробовать блюда, приготовленный из быка или верблюда. Именно эти животные становятся чаще всего жертвенными в Египте. Утренние молитвы проводятся возле двух основных египетских мечети - аль-Хуссейна и Саида Зайнаб. В это время большое внимание уделяют детям – их угощают сладостями, водят гулять в парки развлечений.
Жители Марокко на празднование надевают национальную одежду, готовят традиционные для своей местности блюда, проводят этот день с семьей. Перед жертвоприношением, которое осуществляют мужчины, женщины прикладывают к голове животного хну, что символизирует начало Курбан-байрама. На столе, помимо традиционных блюд, марокканцы обязательно ставят национальные сладости и чай. Несмотря на то, что делятся мясом принесенного в жертву животного в основном обеспеченные слои населения, менее богатые люди все же стараются участвовать в этом обряде тоже, даже если придется занимать для этого деньги.
В Турции к Курбан-байраму готовятся заранее, даже за несколько недель. Имеются отличия в подготовке животного к обряду, которые не предписаны исламом, но прижились как традиция именно в этой стране. Так, перед тем, как принести животное в жертву, его сначала купают, красят хной и украшают, используя колокольчики, ленты. Сейчас в Турции даже организованы специальные общественные организации, которые занимаются приемом пожертвований от всех желающих, колют животных и делят между нуждающимися людьми. Среди городских жителей, которые не имеют условий для проведения обряда жертвоприношения, принято ездить на этот праздник к своим родным, которые проживают в сельской местности.
В Кыргызстане в 2017 году открылась самая большая в Средней Азии мечеть. Находится она в Бишкеке, фундамент ее был заложен в 2012 году. Она умещает около 20 тысяч людей и занимает площадь около 35 гектаров. Одновременно внутри мечети могут молиться 6 тыс. мусульман.
В Индонезии большая часть населения – мусульмане, поэтому выходные дни длятся все 4 дня – на период Курбан-байрама. Там принято украшать улицы яркими шарами, играть на барабанах, взрывать салюты и читать поздравления жителям в громкоговорители. Занятые люди могут выбрать животное для жертвоприношения с целью раздачи его бедным прямо с помощью банкомата, что значительно упрощает этот процесс для них.
Меньший размах празднования Курбан-байрама принят в России . Официальным он есть в Татарстане, Башкортостане, Ингушетии, Дагестане. Так как в России редко встретишь на улице празднующих, то для исповедующих данную религию этот день является еще более семейным, теплым и трепетным.
Какими бы ни были особенности празднования, Курбан-байрам для всех верующих, исповедующих ислам, есть праздником единения людей, независимо от их социального и материального положения, милосердия к страждущим и нуждающимся, сострадания и любви.
Резюме:
Курбан байрам 2019 года какого числа?
Курбан - байрам празднуется 11-14 августа 2019 года.
Ураза - байрам в 2019 году.
Три дня (то есть 11, 12 и 13 числа) называются днями «ташрика».
Начиная с захода солнца накануне дня Ид аль-Адха мусульмане громко читают такбир:
اَلله ُاََكْبَرْ اَلله ُاَكْبَرْ اَلله ُاَكْبَرْ لاَ إِلَهَ إِلاَّ الله ُوَالله ُاَكْبَرْ الله ُاَكْبَرْ وَللهِ الْحَمْدُ
لله اكبر الله اكبر الله اكبر
َلله ُاَكْبَرْ كَبِيرًا وَالْحَمْدُ للهِ كَثِيرًا وُسُبْحَانَ اللهِ بُكْرَةً وَأَصِيلاً
Аллаху акбар, Аллаху акбар, Аллаху акбар Лаилаха илляллаху валлаху акбар, Аллаху акбар ва лиллахиль хамд - три раза.
Аллаху акбар, Аллаху акбар, Аллаху акбар. Аллаху акбар кабиран вальхамдулиллахи касиран ва субханаллахи букратан ва асила.
Такбир читают и в мечетях, и дома, и на улице, и на площадях – везде мужчины громко, а женщины про себя. Кроме того, такбир читается и после каждого намаза, до начала азкаров (молитв, читаемых после намаза), заканчивая предзакатным намазом последнего дня ташрика, то есть 13-го числа месяца зуль-хиджжа.
Ночь на Курбан-байрам желательно провести в богослужении. В эту ночь Всевышний отвечает на мольбы своих рабов. Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Кто бы ни был, бодрствовавший в ночь разговения и ночь Курбана в служении Всевышнему – не постигнет сердце его печаль, когда печаль постигнет других». Если не в силах провести в богослужении всю ночь, постарайтесь в последнюю треть ночи или хоть в малую ее часть, если и это затруднительно, то постарайтесь хотя бы ночной и утренний намазы совершить коллективно (с джама‘атом) в мечети.
После полуночи до праздничного намаза желательно совершить полное омовение по случаю праздника (намерение (нийят) произносят так: «Я намереваюсь совершить купание-сунна, во имя Аллаха»), постричь волосы и ногти, то есть заняться личной гигиеной.
Утром, надев чистую одежду (если есть возможность, то новую), надушившись благовониями, отправляются в мечеть для совершения праздничного намаза. Время совершения ‘ид-намаза наступает через 15-20 минут после восхода солнца и продолжается до обеда. В мечети ид-намаз совершают примерно через 45 минут после восхода солнца (предварительно уточните у имама мечети время его совершения). Если нет возможности пойти в мечеть, то можно совершить ‘ид-намаз и дома со своей семьей и отдельно.
Салят уль-ид – праздничный намаз
Ид-намаз совершается так же, как и в день Ураза-байрам. Кто не знает, как совершается праздничный намаз, пусть совершит хотя-бы обычный намаз-сунна в два рака‘ата, с намерением совершить праздничный намаз. Но так, как такая возможность появляется в год один раз, нужно постараться не пропустить ее, а если пропустил, то даже возместить, как пропущенную. Не составляет исключение и для того, кто в пути.
В начале ид-намаза, произносят «Аллаху акбар» одновременно мысленно проговаривая намерение (нийят): «Я намереваюсь совершить двухракаатный намаз-сунна по случаю праздника Курбан-байрам, во имя Аллаха».
Затем, кто знает, пусть прочтет «Ваджахту». После этого в первом рака‘ате 7 раз произносят «Аллаху акбар», одновременно поднимая руки на уровень ушей. После каждого «Аллаху акбар», за исключением последнего, произносят:
سُبْحَانَ اللهِ وَالْحَمْدُ للهِ وَلاَ إِلَهَ إِلاَّ الله ُوَالله ُاَكْبَرْ
После последнего «Аллаху акбар» читают суру «аль-Фатиха». Во втором рака‘ате «Аллаху акбар» читают 5 раз. После праздничного намаза имам произносит праздничную проповедь.
В день Курбан-байрам режут жертвенное животное – курбан, и его мясо раздают нуждающимся, посещают родственников, соседей, друзей, других единоверцев, посещают могилы родственников, принимают гостей, поздравляют друг друга, выражают радость и веселье по случаю праздника.
Употребление алкоголя и совершение других порицаемых шариатом действий в этот день является кощунством, глумлением над принципами Ислама.
Мусульманское жертвоприношение (курбан)
Жертвоприношение (курбан) в день Курбан-байрам или в последующие три дня является настоятельной Сунной на которую наш Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) обращал особое внимание (суннат уль-муаккада).
Жертвоприношение в эти дни является высоко награждаемым деянием. В хадисе, переданном от Али-асхаба (да будет доволен им Аллах), говорится: «Кто выйдет из дома за животным для курбана, тому за каждый его шаг пишется 10 благих деяний и стирается 10 грехов, его разговор при купле-продаже запишется как тасбих (поминание Аллаха), за каждый дирхам отданный за животное, записывается 700 благих деяний. Когда он повалит животное на землю, чтобы резать его, все творения, начиная с этого места до седьмого неба, будут просить прощения его грехов, из каждой капли крови животного будут созданы ангелы, которые до наступления Судного дня также будут просить прощения его грехов».
Благочестивые мусульмане стараются каждый год резать курбан. Поэтому и нам следует изыскать возможность для этого. «Лучшие из моей уммы режут курбан, худшие – не режут», - сказано в хадисе. Имам Шафии сказал: «Я не одобряю (разрешение) не резать курбан тому, у кого есть возможность резать его». Ибн ‘Аббас (да будет доволен им Аллах) рекомендует порезать хотя бы петуха, если нет иной возможности, хотя это и не будет считаться полноценным курбаном. Смысл сказанного в том, что в этот день желательно хотя бы что-то принести в жертву, проявляя уважение к этому празднику. В жертвоприношении главное проявление покорности Всевышнему.
Жертву приносят за совершеннолетнего мусульманина с соответствующим намерением.
Для жертвоприношения можно использовать верблюдов, коров (быков), баранов или коз (другие животные не годятся). Их предпочтительность соответствует порядку перечисления. При этом верблюда и корову можно резать и за семерых, а барана и козу только за одного мусульманина. Но лучше за каждого принести в жертву барана или козу, чем за семерых резать одну корову.
Если в семье режут одного барана или козу, то тем самым вознаграждение получает вся семья.
Условия жертвоприношения
1. Необходимо, чтобы человек, непосредственно режущий животное, был мусульманином и чтобы резал с искренним намерением ради Аллаха.
2. Необходимо иметь перед жертвоприношением соответствующее намерение (нийят). За себя (мужчинам) лучше резать самим, но можно уполномочить для его совершения и другого (вакиля – представителя). Намерение следует делать так: «Я намереваюсь совершить желательное (сунна) жертвоприношение от себя (или от сделавшего меня вакилем), во имя Аллаха» В случае, когда сделали назру (обязали себя), нийят будет таким: «Я намереваюсь совершить обязательное (назру) жертвоприношение, во имя Аллаха».
В случае, когда режет другой, желательно присутствовать при этом. Наш Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал своей дочери Фатиме (да будет доволен им Аллах): «Ты становись рядом при жертвоприношении за тебя. Как только упадет на землю первая капля крови, приносимого в жертву животного, все твои ранее совершенные грехи прощаются».
В случае, когда жертвоприношение совершается за другого человека, необходимо иметь его разрешение.
3. Жертвенное животное должно быть взрослым: баран – годовалым, во втором году жизни; коза и корова (бык) – двухлетним, в третьем году жизни; верблюд – пятилетним, на шестом году жизни.
4. Жертвенное животное должно быть здоровым, без существенных изъянов.
Допускается отсутствие нескольких зубов или небольшой части (менее одной трети) уха, но совсем беззубое или с отрезанным ухом более чем на треть животное резать нельзя для обязательного курбана. Хвост, глаза и другие органы тела животного также должны быть целыми. Желательно, чтобы животное было упитанным (сильно худое животное нельзя резать), без признаков болезни.
5. Необходимо соблюдать сроки жертвоприношения. Период жертвоприношения начинается после праздничного намаза и продолжается до захода солнца 13-го числа месяца зуль-хиджа.
Животное необходимо резать хорошо отточенным ножом, поэтому предварительно следует заточить его. Резать желательно быстро, не отрывая лезвие ножа от горла животного. Не следует показывать нож животному или резать одних животных на глазах других.
Вначале, произносят:
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ اَللَّهُمَّ صَلىِّ عَلىَ مُحَمَّدٍ وَعَلىَ آلِ مُحَمَّدٍ وَسَلِّمْ
اللهم هذا منك وإليك فتقبل مني
بِسْمِ اللهِ اَلله ُاَكْبَرْ اَللَّهُمَّ صَلىِّ عَلىَ مُحَمَّدٍ وَعَلىَ آلِى مُحَمَّدٍ وَسَلِّمْ
и одновременно режут трахею (за гортанью, оставляя ее в стороне головы), пищевод и обе сонные артерии.
Лучше всего раздать нуждающимся все мясо в сыром виде, оставив дома для бараката небольшой кусок. Но можно раздать треть или хотя бы какую-то часть. Минимальное требование к курбану-сунна – дать часть сырого мяса мусульманину, которому положен закят. В случае, когда курбан был исполнен как назру -т.е. курбан был обязательным, необходимо раздать все мясо.
Да воспримет Всевышний Аллах наши деяния и богослужения! Амин!
Курбан Байрам – главный по значимости праздник в мусульманском календаре. Его традиции насчитывают несколько веков. Он является частью древнего обряда, совершаемого во время паломничества в Мекку.
Курбан Байрам в 2019 году – какого числа начало и конец? Этот праздник отмечают через 70 дней после Уразы Байрама.
Когда начинается праздник Курбан Байрам в 2019-ом?
Его отмечают на 10-й день двенадцатого месяца лунного календаря мусульман. В 2019 году Курбан Байрам начинается 11 августа, воскресенье. Если первый день праздника приходится на рабочий день, он объявляется официальным выходным. Неофициально праздник длится на протяжении 3–4 дней.
История и традиции празднования Курбан Байрам
История и традиции этого праздника таковы. Как описывается в Коране, патриарх Ибрагим собирался принести в жертву Аллаху своего сына Исмаила. Бог вознаградил Ибрагима, послав ему для этого барашка. В память об этом отмечается Курбан Байрам.
Как проходит празднование Курбан Байрам? В этот день верующие совершают полное омовение и надевают чистую праздничную одежду, а затем отправляются в мечеть на утреннюю молитву.
После завершения намаза мусульмане возвращаются к себе, где хором поют славославие Аллаху. Затем снова идут в мечеть, где мулла читает проповедь. По окончании проповеди люди посещают кладбище, где молятся за усопших.
Затем начинается обряд жертвоприношения. Для этого мусульмане специально откармливают выбранное животное. В этот день приглашают в дом гостей, навещают родителей. К праздничному столу подают блюда из баранины, пироги, сладости, фрукты.
Мусульмане традиционно поздравляют друг друга с праздниками следующими словами:
«Ид мубарак» (араб. عيد مبارك) - «Благословенен праздник»! «Иду-кум мубарак» (араб.عيدكم مبارك) - «Да будет благословенен ваш праздник!»
Накануне верующие собирают средства на благотворительность. Можно принести продукты питания, которые будут розданы малоимущим. Но главным в эти дни является духовное совершенствование: воздержание от грехов, совершение добрых дел.
Курбан Байрам является нерабочим днем в нескольких республиках нашей страны: Адыгее, Башкортостане, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкессии, Татарстане, Чеченской республике и Республике Крым.
Надеемся, вы найдете в этой статье ответы на свои вопросы, и, узнав, какого числа в 2019 году начинается и заканчивается празднование Курбан Байрам, сможете достойно подготовиться к этому празднику.
Н азвание одного из главных исламских торжеств - Курбан-байрам (тюрк.) или Ид аль-Адха (араб.) - дословно переводится как «праздник жертвы». Он отмечается мусульманами всего мира через 70 дней после завершения священного месяца Рамадан.
В течение полутора месяцев до наступления Курбан-байрама у мусульман принято совершать хадж - паломничество к святым местам в Мекке. Непростой, полный лишений путь помогает поднять уровень религиозного и нравственного развития. Согласно столпам ислама, совершить хадж хотя бы раз в жизни должен каждый правоверный. Курбан-байрам выступает апогеем паломничества и провозглашает милосердие, доброту и любовь к людям.
Праздник отмечается в честь пророка Ибрахима. Как гласит Коран, во сне к нему явился ангел Джабраил и повелел по воле Аллаха принести в жертву своего сына Исмаила. Готовясь к обряду, Ибрахим отправился в долину Мина, к месту расположения Мекки. Исмаил последовал за отцом, повинуясь воле родителя и Всевышнего. Во время жертвоприношения ангел Джабраил дал пророку Ибрахиму в качестве замены барана. За преданность и душевную чистоту Ибрахима Аллах даровал Исмаилу жизнь.
Мусульмане во время исламского праздника Курбан-байрам у Соборной мечети в Санкт-Петербурге. Фотография: ИТАР–ТАСС / Интерпресс / А. Николаев
Мусульманин во время исламского праздника Курбан-байрам у Соборной мечети. Фотография: ИТАР–ТАСС / З. Джавахадзе
Мусульмане во время исламского праздника Курбан-байрам у мечети на Фурмановской улице в Ростове-на-Дону. Фотография: ИТАР–ТАСС / В. Матыцин
«Аллах, узнав искренность Ибрахима и его сына через это испытание, воззвал к нему как к другу: «О Ибрахим! Ты оправдал Наше внушение и не колебался в выполнении Нашего повеления. Этого с тебя достаточно. Мы Свое испытание облегчим награждением за твое добродеяние. Так Мы награждаем добродеющих! Испытание, которому Мы подвергли Ибрахима и его сына, - испытание, которое выявило их настоящую веру в Господа обитателей миров. Мы выкупили его сына великой жертвой, чтобы он жил по повелению Аллаха Всевышнего».
Из хадисов пророка Мухаммада
К празднованию мусульмане готовятся заранее и в течение 10 дней соблюдают пост.
Ночь накануне Курбан-байрама правоверным желательно провести, читая намаз. Считается, что в это время Всевышний отвечает на просьбы своих рабов. Посланник Аллаха сказал: «Кто бы ни был, бодрствовавший в ночь разговения и ночь Курбана в служении Всевышнему - не постигнет сердце его печаль, когда печаль постигнет других».
Праздновать Курбан-байрам начинают с раннего утра. Совершив полное омовение и надев опрятную одежду, мусульмане коллективно молятся в мечети. В святилище читают Коран, слушают проповедь имама, в которой объясняется значение и происхождение обряда жертвоприношения.
После жертвоприношения одну треть следует оставить себе, вторую треть раздать в качестве милостыни, а оставшуюся часть использовать для праздничной трапезы в семье. Поскольку жертва совершается во имя Аллаха, она должна принести пользу нищенствующим и вознаграждение жертвователям в будущей жизни. Ритуальное угощение малоимущих - садака, худойи - защищает дарующих от всевозможных несчастий и болезней.
Блюда мусульманской кухни
Мусульманская семья во время праздничного застолья. Фотография: ИТАР–ТАСС / В. Александров
Традиционное блюдо праздника Курбан-байрам
Празднование Курбан-байрама длится три-четыре дня и считается желательным и благословенным временем для визитов к родственникам и друзьям, которым принято дарить подарки.
Издревле мусульмане славятся гостеприимством и радушием. Каждый истинно верующий в эти дни старается собрать под крышей своего дома как можно больше гостей, от души попотчевать и порадовать людей. Из мяса жертвенного барашка принято готовить традиционные для этого праздника блюда, причем чем больше удастся приготовить кушаний - тем лучше.
В первый день хозяйки подают на стол блюда из печени и сердца. Во второй день начинают угощение с супов, сваренных на бараньих головах и ножках. На второе - жаркое, дополненное гарниром из риса или овощей. В третий и четвертый день готовят жареные бараньи ребрышки и традиционные манты, шашлык, лагман, плов, бешбармак. Ни одно застолье не обходится без всеми любимых сладостей и десертов - пирогов, лепешек и блюд из миндаля и изюма.
Курбан-байрам в России - официальный праздничный день в республиках Адыгея, Башкортостан, Дагестан, Ингушетия, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Татарстан и в Чеченской Республике.
В этом году праздник запомнится мусульманам долгожданным событием: открытием главной святыни Москвы - Соборной мечети на проспекте Мира. Это здание появилось здесь еще в 1904 году. Ему чудом удалось уцелеть в годы советской власти. Уже около 10 лет в мечети находится Совет муфтиев и располагается резиденция муфтия Гайнутдина.
После реконструкции здание обрело шесть этажей, а площадь мечети увеличилась в 20 раз. Проектировщики обновленного строения совместили каноническое убранство мечети с современными технологиями. Работы совершались за счет благотворительных взносов и добровольных пожертвований.
«Курбан-байрам - это день, когда жертвоприношение становится благом для всех имущих и неимущих. Он напоминает нам, что традиции ислама, как и других мировых религий, основаны на вечных ценностях справедливости, добра, милосердия и заботы о ближнем, независимо от его национальности и вероисповедания. Поистине это праздник сближения семей, наций и общины в целом, что особенно важно сегодня, когда в обществе становится все больше проявлений экстремизма, попыток извратить суть ислама, использовать его в корыстных целях.
В своей знаменитой проповеди, произнесенной во время «Прощального хаджа», ставшей завещанием потомкам, пророк Мухаммад сказал: «Превосходство лишь в благочестии и добрых поступках».Сайгидгусейн Магомедов, учредитель Первого благотворительного фонда
Ежегодный праздник, отмечаемый всеми, кто исповедует ислам, день, знаменующий окончание хаджа, установленный в память о жертвоприношении Ибрахима – праздник Курбан-байрам. О том, что символизирует это праздник, как его принято отмечать, какого числа Курбан-байрам в 2018 году и почему о нем известно не только в мусульманских странах, но во всем мире – в нашей статье.
Курбан-байрам отмечается по мусульманскому календарю. Этот календарь основан на лунном цикле, а не на солнечном, как общепринятый григорианский, а потому год в исламском календаре меньше обычного календарного на 10 (11) дней. Потому дата праздника ежегодно смещается на полторы недели.
Из-за этой разницы даже правоверный мусульманин не всегда может сразу ответить, какого числа Курбан-байрам в 2018 году – ежегодно приходится высчитывать дату праздника заново.
Как отмечают праздник
Праздник Курбан-байрам отмечать начинают ранним утром, еще до первой молитвы. Перед тем, как идти в храм, каждый верующий должен совершить полное омовение – гусль — и умаслить тело благовониями – в современной трактовке искупаться и воспользоваться туалетной водой. Затем наступает очередь праздничного одеяния – одежда должна быть непременно чистой, в идеале даже новой, и нарядной. Завершается подготовка к празднованию чтением такбира – короткой молитвы, прославляющей Аллаха. Такбир следует читать всю дорогу вплоть до порога храма.
В мечети или на специальной отрытой площадке мулла читает утреннюю праздничную молитву. Затем священнослужитель произносит хутбу – своего рода проповедь, в которой имам разъясняет значение хатжа, рассказывает о самом празднике Курбан и раскрывает смысл жертвоприношения.
Жертвоприношение
Основной праздничный обряд, в обязательном порядке проводимый в Курбан-байрам, это жертвоприношение. Жертвой может стать баран, верблюд или корова – в зависимости от достатка и размера семьи.
Жертвенное животное должно отвечать четким критериям:
- не быть больным;
- не быть изможденным или недостаточно упитанным;
- не быть одноглазым;
- не быть хромым;
- иметь целые (не обрезанные) уши;
- его рога не должны быть обломаны.
Правила эти были выведены на основе слов Пророка, разъяснявшего правоверным первые традиции жертвоприношения. Жертвенному животному должно быть не меньше шести месяцев (в некоторых исламских течениях – не менее года). Главное в обряде – жертвенная кровь, ведь, по словам Пророка, пролитая кровь очищает души. Перед забоем над бараном необходимо произнести краткую молитву.
Мясо жертвенного животного нельзя использовать для продажи, также запрещено рассчитываться мясом с мясником за принесение в жертву животного. Треть мяса необходимо отдать соседям в качестве подарка-угощения, треть – передать бедным как милостыню, и только треть – использовать для семейного праздничного обеда.
Так как Курбан-байрам длится три дня, то приносить жертву разрешается в любой из трех дней, но наилучшим временем считается несколько часов после утренней молитвы первого дня.
Угощение
В Курбан-байрам, как и во всякий исламский праздник, большое значение придается праздничному столу. И главное блюдо на нем – блюда из мяса жертвенного животного. Причем мясо недостаточно просто отварить или обжарить, необходимо приготовить его со специями, ароматными травами и приправами. Блюдо непременно должно отлично пахнуть и выглядеть особо празднично.
В конце трапезы на стол подают сладости, но им уже не придается такого значения. На угощение принято звать всех родных и близких, а в некоторых странах приветствуется приглашение незнакомых людей, например, путешественников-туристов.