Как итальянцы празднуют новый год. Как отмечают рождество и новый год в италии

Задайте любому жителю солнечной Италии вопрос о любимых празднествах, и он точно первым назовет Рождество, называемое здесь «Natale», и Новый год, что по-итальянски звучит как «Capodanno». Эти праздники настолько любимы итальянцами, что их начинают ждать чуть ли не с самого начала осени, загодя покупая подарки и приглашая родных и друзей в гости.

Если Рождество считается праздником тихим, семейным и наполненным духовной составляющей, то в Новый год итальянцы дают себе полную свободу в выражении эмоций – праздник отмечают с шумом и весельем. Так происходит не просто потому, что жители Апеннинского полуострова известны своим веселым нравом и эмоциональностью, но по велению местных традиций.

Итальянский Новый год — красочный и невероятно шумный праздник

Итальянцы считают, что в преддверии нового календарного периода нужно обязательно избавиться от негатива, скуки и самоедства, а также прогнать невзгоды громким смехом. И это далеко не единственная и, конечно, не самая необычная новогодняя традиция у итальянцев! Так давайте окунемся в атмосферу итальянского Нового года и поговорим о нем чуть подробнее.

Новогодние празднества по-итальянски

Праздничные торжества в этой стране по продолжительности практически не уступают каникулам, которые так ждут жители постсоветского пространства – начинается все с 24 декабря, когда отмечают светлый праздник католического Рождества, а заканчивается период зимних торжеств 6 января (в этот день итальянцы празднуют Крещение Господне).

Само слово «Capodanno», которым жители Италии называют Новый год, имеет несколько толкований. Одни ученые считают, что так трансформировалось название для торжества имени Святого Сильвестра, которое приходится как раз на эту дату. Другие говорят, что все поясняется простым переводом, который звучит как «голова года». Второе из пояснений кажется вполне логичным.

Отмечать Новый год в Италии принято довольно рано. Это у нас все ждут, пока выступит президент и даст отмашку к началу торжества. Итальянцы – народ нетерпеливый, поэтому уже в девять вечера компания усаживается за праздничный стол. Новый год — праздник не семейного толка, его отмечают в большой компании друзей или отправляются в ресторан, бар или клуб.

Елку в Италии всегда устанавливают в самых значимых местах города

Традиционно во всех городах и поселках устанавливают огромные новогодние елки, а улицы, дома и деревья украшают при помощи гирлянд, лампочек, красных лент и венков. В самых южных областях даже высаживают свежие цветы на клумбах. На главной площади крупных городов устраиваются масштабные гуляния и концерты.

Конечно, в каждом уголке Италии есть свои неповторимые традиции по празднованию Нового года. Так, венецианцы наряжают статуи львов, охраняющих Палаццо, – на головы зверей нахлобучивают красные колпаки, а на морды клеят белоснежные бороды. Кроме того, в Венеции принято украшать многочисленные балконы при помощи небольших елочек в горшке.

В Умбрии существует еще более необычный подход к празднику – в местных храмах организуют джазовые концерты, а тосканцы разжигают огромные костры, возле которых собираются все жители деревень, чтобы танцевать до наступления рассвета. Существуют и повсеместно распространенные традиции празднования Нового года, о которых мы еще поговорим.

Кто приносит подарки на Новый год?

Какой же Новый год может обойтись без доброго зимнего волшебника? Италия не исключение, только зовется он тут именем Баббо Натале. Баббо появился у итальянцев не так давно – буквально в начале 20 столетия, когда жители Апеннинского полуострова позаимствовали новогоднего персонажа у американцев.

Баббо Натале очень похож на коллегу из Соединенных Штатов – он также весело хохочет, ездит на оленях и носит красный камзол и штаны. Кроме того, ему можно написать письмо с просьбами, опустив послание в специальный почтовый ящик. Если ребенок вел себя хорошо, он непременно обнаружит сюрприз в красном носке, который родители повесили в преддверии праздника.

Гораздо более древним и значимым персонажем, который приносит детям подарки, является Фея Бефана. Следует сказать, что подарки на Новый год для итальянцев скорее исключение, чем правило. Они могут представлять собой небольшой приятный сюрприз. Основные дары друг другу преподносят на Рождество, а детям подарки положены еще и на Крещение.

В Италии дети просят подарки у Баббо Натале и феи Бефаны

Вот их-то и доставляет Бефана, которая хоть и считается доброй феей, но внешне больше напоминает нашу Бабу Ягу. Нос у нее крючковатый и длинный, зубы весьма внушительного размера, да еще и торчат наружу! Бефана носит плащ из черной материи, на голове у нее остроконечная шляпа, а на ногах – чулки из шерсти с дырами. Перемещается фея при помощи метлы.

В Сочельник дети зачитывают письма к Бефане. В этих посланиях нужно не просто попросить подарок, но и выразить родителям любовь и благодарность. Перед сном письмо помещают под подушку. Ночью Бефана облетает все дома в Италии, куда с легкостью проникает при помощи волшебного золотого ключика. Дети, которые весь год вели себя хорошо, утром найдут в чулках подарки, а непослушные малыши получают от феи лишь золу да угольки.

Новогоднее застолье по-итальянски

Новогодний стол по-итальянски – это щедрость, изобилие и разнообразие. Застолье называется ужином Святого Сильвестра и непременно насчитывает чертову дюжину блюд. Среди обязательных к подаче лакомств – орехи, блюда из чечевицы и спелый виноград, которые у итальянцев символизируют долгую, здоровую и благополучную жизнь. Чечевицы и рыбной икры нужно съесть максимально много, так как это залог богатства в новом году.

К празднику обязательно запекают свиные ножки и готовят домашние колбасы. После того как часы пробьют двенадцать ударов, на большом блюде вносят главное яство – печеную свиную голову. Такое обилие свинины на итальянском столе не случайно – местные жители верят, что это даст силы для новых свершений, ведь свиньи движутся вперед неторопливо, но упорно.

Итальянский новогодний стол изобилует свиными яствами и выпечкой

А вот куриное мясо на Новый год не готовят — эта птица ассоциируется у итальянцев с пугливостью и глупостью. Не обходится новогодний стол без морепродуктов, бобов с медом (для сладкой жизни) и фасоли. Каждая хозяйка считает своим долгом напечь мясных пирогов и сдобных булочек. А вот встречать праздник с шампанским, особенно французским, в Италии моветон!

Местные жители не без оснований считают, что щедрая земля и жаркое солнце позволяют выращивать на Апеннинском полуострове лучшие сорта винограда, так что пьют лишь продукцию национального производителя. В некоторых областях Италии наступление Нового года принято встречать даже не вином, а пивом, чтобы потом весь год быть под крылышком фортуны.

После ужина никто не остается дома, уткнувшись взглядом в телевизор, как часто делают наши соотечественники. Стар и млад отправляются на улицы и площади, чтобы продолжить танцы и веселье. Безусловно, самые масштабные гуляния устраиваются на центральной площади Рима — Пьяца дель Пополо.

Итальянцы славятся своими чудачествами и на Новый год

В Италии есть множество удивительных новогодних традиций. Некоторые из них являются истинно христианскими, другие обязаны происхождением языческим верованиям, ну а третьи благополучно переплели в себе черты обоих религий. Именно поэтому встреча праздника в Италии – прекрасный шанс познакомиться с чудачествами местного населения. Среди необычных традиций стоит упомянуть:

• шумные фейерверки. Кажется, что в ночь на Новый год вся страна освещается огнями тысяч салютов, а грохот до самого утра стоит такой, как будто палят из пушек! Традиция основана на поверье, что только огнем и грохотом можно отпугнуть нечистую силу. Считается, что самое красивое огненное шоу можно увидеть в Неаполе;
• поверья первого января. Жители Италии, так же как и мы, полагают, что как Новый год встретишь, так его и проведешь — только это касается первого января. Ни один итальянец никогда не приступит в этот день к работе, не запланирует никаких дел, не даст денег в долг и не возьмет взаймы. Первого января все продолжают праздновать, а хозяйки готовят еще одно праздничное блюдо – запекают индейку. Кроме того, на эту дату выпадает праздник Всемирного дня мира, в честь чего в ватиканском соборе Святого Петра Папа служит торжественную мессу;
• белье цвета огня. Эмоциональные итальянцы свято верят в магию красного цвета, символизирующего страстные чувства, тепло, силу, напористость и энергию, и верят, что он обязательно принесет удачу. На Новый год можно встретить огромное количество людей в одежде всех оттенков красного. При этом стоит облачиться и в красное белье (это один из популярнейших подарков на Рождество). В 2017 году перенять эту итальянскую традицию будет как нельзя кстати, ведь к нам идет Огненный Петух, который просто обожает красный цвет;
• монеты и огоньки. На что только ни готовы пойти итальянцы, чтобы заманить в дом богатство и снискать милость фортуны. Так, например, на каждом подоконнике они раскладывают пару монеток и зажигают свечу, чтобы удача не прошла мимо их жилища;
• «новая вода». Традиция приносить домой свежую воду относится к категории древнейших. Она до сих пор жива во многих деревушках Италии, в которых каждое первое января дети, юноши и девушки отправляются к источникам, чтобы успеть принести в дом новую воду до захода солнца;
• примета первого встречного. Для итальянцев немаловажно, кого они первым увидят на улице в новом году. Лучше всего, если первым будет пожилой мужчина (желательно еще и с горбом) – эта встреча сулит счастливый и благополучный период. Неплохо увидеть симпатичную молодую девушку, а вот священник, который первым встретился на пути первого января, – исключительно дурной знак;
• дюжина ягод винограда. В отличие от наших соотечественников, которые под бой часов пишут заветное желание на салфетке, чтобы затем поджечь её, смешать пепел с шампанским и выпить напиток для исполнения мечты, итальянцы делают гораздо проще. Перед тем как начнут бить куранты, они подготавливают дюжину виноградин, каждую из которых нужно съесть под один из ударов. Между прочим, многие рестораны и лавочки предлагают перед Новым годом специально разработанное «блюдо» – шпажки с двенадцатью ягодами. Очень удобный вариант поглощения винограда, ведь вы точно будете уверены, что ягодка не укатится в неподходящий момент, навлекая неудачный год;
• избавление от старой мебели. Все осведомлены об этой старинной традиции итальянских жителей. Перед Новым годом они стремятся освободить свою жизнь от старого, чтобы изгнать вместе с хламом негатив, накопленный за год. Гиды до сих пор предупреждают туристов, чтобы те не разгуливали в новогоднюю ночь под окнами и балконами – слишком высок риск получить по голове старым стулом или, что гораздо хуже, – шкафом! Тем не менее, в крупных мегаполисах эта традиция давно себя изжила, да и мебель стала слишком дорогой, чтобы швыряться ею из окон раз в году. Но вот в небольших городках с крепкими патриархальными устоями вы вполне можете быть накрыты старыми рваными брюками, или получить шишку из-за выброшенной миски. Однако крупногабаритными предметами уже не бросаются.

Итальянцы загадывают желание, под бой курантов съедая 12 виноградин

Как видите, наступление Нового года в Италии – настоящее событие, веселое и наполненное весьма интересными развлечениями. Чтобы полностью окунуться в новогоднюю атмосферу по-итальянски, следует хотя бы раз в жизни побывать в этой удивительной стране в ночь с 31 декабря на 1 января.

Италия – солнечная страна, которая привлекает к себе множество туристов. Но посмотреть на ее архитектуру, окунуться в атмосферу дружелюбия, средиземноморского великолепия и богатого исторического наследия интересно не только летом, но и зимой. А если вы желаете ощутить на себе прелестные традиции Нового года в Италии , то покупайте билеты именно на период новогодних праздников.

Традиции итальянского Нового года

Новый год в стране вина, оливкового масла и винограда встречают широко, с размахом. На Новый год в каждой итальянской семье готовиться щедрое угощение. Да, итальянцы признанные кулинары, они любят вкусно поесть и угостить всех, кто переступил порог их дома. Старинная традиция – готовить на новогодний праздник чечевицу , которая символизирует богатство и достаток. Чем больше ее съесть во время празднования, тем лучше.

Новый год в Италии - это разнообразные традиции и верования, которые соблюдаются из года в год. Самая известная из них - выбрасывание старых вещей, одежды и даже мебели . Часто все это с треском вылетает из окон. Таким образом, итальянцы впускают в свою жизнь новые события, новые вещи, новые отношения, отметая изжившее и ненужное.

Еще одна традиция, которая характерна для Италии – битье посуды в полночь . Это помогает избавиться от негативных эмоций и душевной боли, которая скопилась за целый год.

В Италии принято на Новый год дарить красное белье. Красный цвет означает любовь, плодородие, удачу. Самое интересное, что пламенеющий подарок необходимо выбросить на следующий день! Иначе не жди ничего хорошего.

Любимые персонажи взрослых и детей

Под Новый год итальянские дети с нетерпением ждут Фею Бефану . Она прилетает ночью и раскладывает подарки в подвешенные носки и чулочки. Но подарки получают только прилежные и послушные ребята. Шалуны и озорники одариваются щепоткой золы или угольками. Ничего не поделаешь, сами заслужили.

Вторым любимым персонажем, без которого немыслим Новый год в Италии – это Баббо Натале – Дед Мороз. Внешне он похож на Санта Клауса и путешествует по стране на санях, запряжённых северными оленями. Ночью Баббо Натале ходит по домам и разносит подарки. Но их получают только те, кто заранее написал письмо с пожеланиями и просьбами.

Огненные представления

Итальянцы любят праздновать новый год на улице, в большой компании . При этом все даже не кричат, а вопят, размахивают руками, веселятся и танцуют. Но самой примечательной традицией считается запуск фейерверков и петард. Это настоящая феерия из огненных цветов и шаров, причем взрывы и шум слышатся много часов подряд, заглушая все остальные звуки. Помимо красивого действа в этом есть и практичная сторона. Громкими хлопками и мерцанием огней итальянцы прогоняют злых духов. Самые зрелищные фейерверки устраивают в Неаполе.

Красочные итальянские карнавалы

В канун праздника и после него в Италии проводят карнавалы. На всю страну славится карнавал в Путиньяно. Он стартует 26 декабря и иногда продолжается до первых дней Великого поста. В эти дни можно увидеть много красочных представлений, игр, нарядов и карнавальных масок, кукол и забавных персонажей любимых мультфильмов и кино.

В Новый год Италия раскрывает щедрость своего народа, она богата разнообразными обрядами и традициями – языческими, светскими, кулинарными. Окунуться в этот волшебный мир в новогоднюю ночь – это настоящий подарок судьбы и истинное удовольствие.

Как и в любой католической стране, в Италии главным праздником считается Рождество. Но итальянцы не были бы итальянцами, если бы упустили дополнительный повод для веселья. Поэтому Новый год в этой стране отмечают с не меньшим размахом, и за историю существования праздника он оброс большим количеством обрядов, традиций и обычаев. Как празднуют Новый год в Италии?

Кратко о главном

Новый год в Италию приходит вместе с двумя традициями: жители стараются отдать все свои долги и выбросить все старые вещи. Это символ того, что пришла пора прощаться с прошлогодними неприятностями, открывая двери навстречу новому будущему. Кстати, старые вещи принято выбрасывать из окон, поэтому в канун Нового года в Италии не очень безопасно ходить по улицам городов, особенно в жилых районах.

После того как долги отданы, а старые вещи выброшены, итальянцы начинают накрывать на стол. К праздничному ужину приступают в 9 часов вечера. На столе обязательно должны присутствовать жирная свиная колбаса и чечевица. Но не в этом суть! Главное, чтобы эти блюда были приготовлены женщиной в красном нижнем белье. Полагается, что это принесет удачу в грядущем году.

Встречать Новый год в Италии принято с вином, а не с шампанским. Во время боя часов нужно успеть съесть 12 белых виноградин. Поедание нужно рассчитать таким образом, чтобы последняя ягодка пришлась на первую минуту нового года. И конечно же, согласно традициям, в Италии Новый год встречают в новой одежде.

После того как все насладятся вкусной едой и домашней атмосферой, итальянцы выходят на улицы и под грохот фейерверков продолжают веселиться до самого утра. Теперь можно детальнее углубиться в особенности новогодне-рождественских праздников Италии.

Особенности праздника

Новый год в Италии, как, впрочем, и в любой другой стране, - необычный праздник, и его нужно встретить так, чтобы следующие 12 месяцев приносили только положительные эмоции. Наверное, именно поэтому в Италии новогодне-рождественские праздники длятся от Рождества до Крещения, а это около месяца.

В этой стране Новый год называют Capodanno, что в переводе означает «глава года». Еще этот день именуют Днем Святого Сильвестра. Ужинать начинают в 9 вечера, и на столе обязательно должно быть как минимум 13 блюд. К застолью приглашают только самых близких друзей семьи и родственников.

Так как в стране много провинций, то уже давно так сложилось, что каждая из них имеет собственные традиции относительно встречи Нового года. И только одна традиция празднования Нового Года в Италии остается неизменной - концерты и гулянья длятся всю ночь, на улицах светло, словно днем, от иллюминаций, и на каждом подоконнике можно увидеть цветочный горшок, в котором стоит нарядная елочка.

Фейерверки и петарды

На улицах гуляют огромные толпы людей, некоторые из них наряжаются в карнавальные костюмы и все, абсолютно все хотя бы разок, но подожгут петарду и бросят ее на землю. Для неподготовленного человека праздничная ночь в этой стране может показаться террористическим актом, так как отмечают Новый год в Италии очень шумно и с применением большого количества пиротехники. Но причина не в том, что итальянцы веселые и заводные ребята, которые только ждут повода, чтобы побуянить. На самом деле все они очень суеверные и считают, что громкие звуки отгоняют злых духов.

Старые вещи и счастливая встреча

Как уже было упомянуто, в канун Нового года итальянцы выбрасывают из окон старые вещи. Причем к старым вещам относится не только бабушкин чемодан, пропахший нафталином, но и вполне новенькие предметы современного быта. Итальянцы считают, что надо избавиться от как можно большего количества ненужных предметов, тогда в грядущем году появятся новые знакомства, события и вещи.

Также в Италии очень большое значение придают тому, кого встретят утром первого января. Если это будет молодая девушка с младенцем на руках, то увидевшего ее ждет счастливый год. Когда навстречу будет идти то это тоже считается хорошей приметой. Такое свидание сулит безбедный год и много денег. А вот встречи со священнослужителем итальянцы пытаются избежать любой ценой. Это дурной знак, который свидетельствует о большом несчастье в грядущем году.

Вода и ярмарки

Чтобы порадовать семью, которая пригласила в гости на Новый год, лучше всего принести с собой чистой воды, это будет самый желанный подарок. Предварительно в нее нужно положить веточку оливы, такая вода называется «новая» и является символом счастливой и светлой жизни, поэтому такой подарок очень высоко ценится.

Празднование Нового года в Италии не может обойтись без традиционных новогодних ярмарок. Но больше всего прибыли в это время получают магазины одежды, так как итальянцы верят в то, что новое убранство, к тому же красного цвета, принесет своему хозяину удачу.

Дед Мороз по-итальянски

Баббо Натале - именно так окрестили в Италии этого заботливого старичка. В ночь с 31 декабря на 1 января он приходит ко всем послушным детям и кладет им подарки в ранее подготовленные носки. Чтобы Баббо Натале знал, о чем мечтают юные жители Италии, на улицах страны установлены красные ящики, в которые нужно бросать письма.

Но это не единственный персонаж, которого рада встречать детвора. В день Крещения к малышам приходит фея Бефана (или добрая ведьма Бефана). Она появляется на летающей метле, в руках держит золотой ключик и одаривает ребят сюрпризами. Послушные дети получают от нее приятные презенты, а злым и непослушным предназначена щепотка золы.

Рождество

Предвестником Нового года в Италии считается Рождество. Конечно, после него есть еще несколько праздников. Но больше всего распространен Новый год. В некоторых провинциях на праздники, что находятся в промежутке между Рождеством и Новым Годом, не обращают внимания в принципе.

Изначально Рождеству предшествовал праздник Сатурналии, который проводили в честь бога Сатурна 17 декабря. Во времена Республики и имперского Рима это действие длилось 5-7 дней. Этот праздник знаменовал собой окончание жатвы. И было принято отдыхать, веселиться, устраивать пиршества и дарить подарки друзьям и родственникам. В праздничные дни не запрещалось играть в азартные игры, и даже рабы могли поменяться местами со своими владельцами. Начиная с IV века н. э., когда на территории страны распространилось христианство, привычные Сатурналии были заменены Рождеством. При этом сохранились некоторые древние традиции, которые были популярны во времена языческого праздника.

Начало пиршества

Итак, как встречают Новый год в Италии? Во-первых, этому торжеству предшествует еще не один праздничный день. Украшать города иллюминацией начинают в конце ноября. К 8 декабря (Дню непорочного зачатия) все города и провинции Италии уже готовы к проведению праздников.

На протяжении всего декабря работают рождественские рынки, конечно, они не такие красочные и разнообразные, как в Германии или Австрии, но обладают своим колоритом, особенно на севере страны. На таких ярмарках можно приобрести традиционные продукты, праздничные сладости, новогодние украшения, подарки и т. д.

В этот период везде, где только можно, устанавливают вертепы и поют рождественские песни. За 9 дней до Рождества начинается Новенна - практика, во время которой в католических церквях на протяжении 9 дней читаются специальные молитвы. В некоторых сельских местностях дети переодеваются в пастухов и ходят от дома к дому с рождественскими песнями.

Квест: «Попасть в собор папы римского»

В Сочельник все верующие итальянцы посещают мессу - праздничную церковную проповедь, которая длится в ночь с 24 на 25 декабря. Кто-то просто отправляется к ближайшему храму, а кто-то едет в Ватикан, в собор святого Петра, чтобы послушать проповедь от самого папы.

Для того чтобы попасть в собор святого Петра или на одноименную площадь во время Рождества, нужно заранее забронировать билеты. Они абсолютно бесплатные, но так как желающих очень много, то регистрироваться нужно за несколько месяцев до мероприятия. Эту процедуру можно пройти в режиме онлайн, необходимо будет заполнить соответствующую форму и пройти небольшой квест. Если свободные места будут, то на домашний адрес придет уведомление из Ватикана, и за 4-5 дней до праздника необходимо будет забрать билеты из префектуры Папского дома.

В Италии Рождество отмечают в теплом семейном кругу за большим столом с огромным количеством разнообразных блюд. Застолье может длиться целый день с перерывами на отдых, его обязательно дополняют настольные игры и обмен подарками.

После Рождества

Следующий день после Рождества - тоже праздник (День святого первомученика Стефана) и официальный выходной. Уже после него вся страна готовится к встрече Нового года. В отличие от Рождества, этот праздник отмечают за пределами дома. Народные гулянья, светомузыкальные представления под открытым небом, концерты, вечеринки, взрывы фейерверков - все это никого не оставит равнодушным и с вероятностью в 100% выманит на улицу.

Празднующие собираются на площадях и в ожидании первого новогоднего салюта отсчитывают последние секунды уходящего года. Согласно итальянскому поверью, хорошо нужно отметить не только новогоднюю ночь, но и первое января. Считается, что каким будет этот день, так и пройдет весь год.

Традиции и обычаи Нового года в Италии разнообразны, а некоторые из них вовсе непонятны. Как, например, выбрасывание старых вещей из окон.

6 января отмечают праздник Богоявления, или День трех царей. Сотни людей в костюмах шествуют по городу и несут дары для папы в память о явлении Христа. Во многих городах Италии просто устраиваются костюмированные представления. В этот день готовится богатый стол, которым завершаются праздничные мероприятия. День Богоявления чем-то напоминает старый Новый год в странах СНГ.

Новый год в Италии - роскошный и шумный праздник. Этот день все еще пропитан душевным теплом Рождества, но уже раскрывает объятья задорному веселью.

На площадях, в обществе местных и туристов, итальянцы приход Нового года знаменуют криками и реками шампанского, которым поливают все и всех вокруг. Поэтому празднующие берут с собой зонты, чтобы прикрываться от потоков пенного напитка. Пробка из бутылки должна вылететь с последним ударом курантов, таков обычай.

Праздничные улицы Италии украшены гирляндами, венками из хвои с шариками и колокольчиками, красными лентами. Елки на главных улицах городов окружены цветочными клумбами, а венецианские львы наряжены в шапочки и бороды из ваты.

Чтобы привлечь к себе удачу, итальянцы в этот день ходят в красном белье. Витрины всех магазинов тоже буквально полыхают пожаром от вещей красного цвета. В Италии есть древний обычай избавления от старья. Выкидывание мебели из окон или через балконы, давно ушел в прошлое. Но итальянцы активно покупают новые вещи к празднованию Нового года .

Чтобы денежная удача пришла в дом, жители солнечной Италии раскладывают мелкие денежки из металла на подоконнике и зажигают свечи. В даже есть особый вид пасты, изображающую монеты: на кусочке теста специальным штампом оттискивают рисунок и он имеет круглую форму. В старину тесто для пасты штамповалось испанским дублоном.

Новогодние кулинарные традиции в Италии

Конечно же, никакой праздник не обходится без обильного застолья, изысканной и вкусной еды. Ужин святого Сильвестра, как его называют итальянцы, начинается за три часа до конца года и продолжается до начала Нового. Основной принцип ужина - все должно напоминать монеты. Поэтому на столах присутствуют блюда из чечевицы, орехи, виноград, икра, пироги, а также свиные ножки и головы. Ноги подают, когда провожают прошедший, а с кушаньем из головы встречают только что рожденный Новый год. Ведь по поверью свинья дает движение вперед, в отличие от курицы, которая торопится назад. Поэтому никогда в этот день никто не готовит еды из курятины.

К традиционным блюдам относится жирная и острая колбаса из свинины. Каждый итальянец по традиции должен съесть хотя бы кусочек, чтобы соблюсти обычай. Особую роль в празднестве играет и виноград, без которого Италия не Италия. Заранее готовятся дюжина виноградин, и с каждым ударом курантов съедается по одной. Если съедение последней ягоды совпадет с последним ударом и началом Нового года, то на человека обрушится удача и будет сопровождать весь год. После того, как часы отбили 12 раз, в комнате выключают свет и в темноте все целуются.

В некоторых областях Италии в Новогоднюю ночь считается дурным тоном пить шампанское, особенно французское, предпочитая свое родное вино. В других областях с последним ударом часов начинают пить пиво. Новогодние обычаи настолько разнообразны, но все едины в одном - веселье, застолье и море выпивки.

После обильного застолья весь итальянский народ выходит на улицы и начинает веселиться. Небо буквально взрывается и переливается разноцветьем от петард, хлопушек и красивейших салютов. Самые красочные фейерверки можно увидеть в . А популярнейшее место в Новый год - в , на площади Пьяца дель Пополо.

Итальянцы верят, что в Новом году встречный мужчина-горбун обязательно принесет удачу, тогда как с «несчастливыми» монахами и детьми они не желают столкнуться.

Итальянский Дед Мороз

Есть и свой Дед Мороз у жителей Италии. Баббо Натале появился здесь в начале 20-го века, но в отличие от Санта Клауса ничего не дарит детям. Наряд Баббо ничем не отличается от одежды американского старика: тот же красный тулуп, штаны, белая борода и посох, а еще упряжка оленей, запряженных в сани. До этого сказочного добряка в Италии существовала и продолжает «здравствовать» сказочная Фея Бефана. Она начинает одаривать малышей после Нового года, с 6 января. Бефана очень смахивает на русскую Бабу Ягу своим носом, завернутым крючком и торчащими зубами. Ходит фея в длинном плаще, шляпе и дряхлых дырявых чулках. Дети всей Италии очень ждут прихода сказочной старухи и вывешивают чулки, ожидая подарков и сладостей. Хотя непослушным детям и проказникам Бефана может положить угольки, но это уже другая история…

Итальянский Новый год – шумный и веселый праздник. В ночь с 31 декабря на 1 января, после боя курантов, толпы туристов и местных жителей выходят на улицы, чтобы выпить в компании друзей и незнакомцев бутылку вина, посмотреть на салюты и встретить рассвет на центральной городской площади. В итальянских городах и селах устраивают театральные представления, музыкальные концерты, дискотеки и тематические вечеринки. Жители солнечной страны верят, что Новый год нужно встречать с размахом, чтобы он принес счастье и любовь.

Тотальное обновление

Итальянцы считают, что в старых вещах накапливается негативная энергия. Бабушкино кресло или раритетный телевизор может отпугнуть удачу и богатство, поэтому жители солнечной страны стараются обновить интерьер до 31 декабря.

Раньше итальянцы выбрасывали ненужные вещи в открытые окна. На головы прохожих падали дырявые штаны, сломанная техника и посуда. А некоторым гражданам приходилось убегать от летающих кресел и диванов. Правительство Италии запретило опасную традицию. Теперь законопослушные граждане выносят старую мебель из квартиры и оставляют рядом с мусорными баками. Симпатичное кресло или вазу может забрать любой прохожий.

Бытовую технику и другие ценные предметы итальянцы продают на предновогодних ярмарках. Палатки с сувенирами и традиционными блюдами обычно размещают рядом с центральной площадью и рождественской елкой. Туристам, мечтающим узнать, как празднуют Новый год в Италии, рекомендуют посетить одну из таких ярмарок. И обязательно попробовать еду, которую предлагают уличные торговцы. Обычно они продают классические пироги:

Торроне;
паннетоне;
ричарелли.

Традиционные блюда дополняют изысканным итальянским вином или бокалом пива.

Праздничный ужин

Новый год на итальянском языке звучит как Capodanno – день Святого Сильвестра. Согласно старым традициям, гостям подают 13 блюд: пироги, бутерброды с икрой или пасту с морепродуктами, орехи, отбивные и виноград. Новый год в Италии не обходится без чечевицы, которая напоминает по форме монетки. Блюдо из этого продукта называется лентиккие. Каждый житель солнечной страны старается съесть как можно больше чечевицы до полночи, ведь верит, что она притягивает богатство.

На праздничном столе должны присутствовать вареные или запеченные свиные ножки. Они символизируют уходящий год. После полуночи гостям подают блюда из свиной головы.

Итальянцы считают, что животное помогает им двигаться вперед и достигать поставленных целей.

Рыбья икра притягивает изобилие и достаток. Турецкий горох приносит удачу. Сладкие пироги с орехами, сухофруктами и цукатами – символы счастья и гармонии. Нет на новогоднем столе только блюд из курицы. Итальянцы не жалуют птицу и считают, что она притягивает неудачи.

Жители солнечной страны садятся за стол ровно в 9 вечера. До 12 ночи они едят, разговаривают и пьют вино. Некоторые итальянцы отдают предпочтение пиву, но никто не приносит с собой шампанское. Французское игристое вино – моветон.

Итальянцы готовят блюда из белой фасоли, морепродуктов, бобов и меда. Обязательно ставят на стол нарезку из свиной колбасы. Она очень острая и жирная, но каждый гость старается съесть хотя бы маленький кусочек.

Гости и хозяева за 5 минут до боя курантов готовят 12 виноградин. Фрукт приносит удачу. После каждого удара, отсчитывающего последние секунды уходящего года, нужно съедать виноградину. Если человек успеет проглотить все 12 штук, ему обязательно повезет. Виноград запивают бокалом пива, затем съедают кусочек свиной головы и выходят на улицу, чтобы продолжить празднование на свежем воздухе.

Фейерверки и красное белье

В канун Нового года итальянские магазины преображаются: яркие гирлянды, веночки из еловых веток, атласные ленты. А на витринах появляются красные платья, галстуки, туфли и нижнее белье. Итальянцы считают, что именно этот цвет приносит счастье. В новогоднюю ночь мужчины надевают красные трусы, а женщины – алые или бордовые комплекты, пеньюары и чулки. Нижнее белье дополняют новыми носками и колготами. Они притягивают деньги и богатство.

Окна квартир и домов украшают зажженными свечами. Крохотные огоньки, словно маяки, притягивают добрых духов и прогоняют злых. Под каждую свечу подкладывают монетку, чтобы заманить в дом удачу.

В полночь, после боя курантов, итальянцы выходят на улицу и внимательно всматриваются в прохожих. Если первым встречным окажется ребенок, священнослужитель или монах, год будет не слишком удачным. А вот старик, да еще и с горбом, считается лучшим подарком. Пожилой мужчина сулит радость, достаток и счастье.

Туристам, которые не знают, где в Италии встретить Новый год, рекомендуют купить билеты в Неаполь. В городе устраивают грандиозные пиротехнические представления. Фейерверки – обязательный атрибут итальянского праздника. Небо озаряют яркие сполохи, а громкие хлопки заглушают радостные крики и не дают спать до самого утра.

Салюты для россиян – развлечение и красивое представление. Итальянцы же хлопушками и фейерверками отгоняют от своих домов злых духов.

Битье посуды, гранат и прыжки с моста

Вино и пиво наливают в бокалы только в квартире. На улице любой алкоголь, даже шампанское и коньяк, пьют из горла. Пластиковыми стаканчиками пользуются только туристы. Смелые итальянцы разбивают пустые бутылки об памятники. Правда, за салют из осколков можно попасть в тюрьму и заплатить штраф.

Вместо бутылок итальянцы бьют посуду. Целый год они копят негативные эмоции и треснувшие тарелки, а затем освобождаются от плохих мыслей и старых чашек. Салатницы, блюдечка и другие кухонные предметы бросают на пол, пока не станет легче. Посуду начинают бить в полночь, словно прощаясь со старым годом и плохими воспоминаниями из прошлого.

Люди, мечтающие разбогатеть, едят чечевицу, а пары, желающие укрепить свою любовь, покупают гранат. Красные плоды – символы верности и нежных чувств. Если разделить гранат со своей второй половинкой и съесть под бой курантов, все обязательно наладится. Влюбленные станут меньше ссориться и ревновать друг друга.

Красный плод помогает одиноким людям найти в новом году свое счастье. Чтобы встретить вторую половинку, нужно положить в нижнее белье несколько зернышек граната и проходить с ними весь вечер. Утром помятые косточки выбрасывают и загадывают желание.

Туристам, отдыхающим в Риме, рекомендуют 1 января прогуляться до моста над рекой Тибр. Гости собственными глазами увидят, как встречают Новый год в Италии отчаянные смельчаки. Мужчины и женщины, желающие поймать удачу за хвост, прыгают с моста. Воды Тибра быстрые и непредсказуемые, но это не останавливает итальянцев. Каждый счастливчик, доплывший до берега, получит награду – море оваций и везение до конца нового года.

Подарки и Санта

У итальянцев до 20 века не было Деда Мороза. К детям 6 января приходила Фея Бефана. Старуха с кривыми зубами и длинным носом пробиралась в дом, пока все спали, и засовывала подарки в носочки, которые развешивали на стене или камине. В 20 столетии итальянцы позаимствовали у американцев Санта-Клауса и назвали его Баббо Натале. Старик в красном костюме приходит к детям 1 января и вручает яркий сверток. Баббо Натале ездит на санях, запряженных северными оленями, а некоторые современные Санта-Клаусы катаются на мотоциклах.

Итальянские дети больше ждут встречи с Феей Бефаной. Развешивают полосатые носочки у камина и целый год слушаются родителей, ведь хулиганы вместо заказанной машинки или конструктора могут получить уголек.

Взрослые итальянцы не дарят друг другу новогодние подарки, только рождественские. Первого января гостям вручают бокал чистой воды и оливковую веточку. Подарок приносит в дом счастье и мир.

Вечеринки и уличные представления

Путешественники часто не знают, что делать в Италии на Новый год. Присоединиться к местным жителям и отправиться на центральную площадь? Хороший вариант, ведь обычно в самом сердце крупных городов устраивают праздничные концерты. На сцене выступают итальянские и зарубежные певцы, музыкальные группы и танцоры.

Гости, которые не хотят провести новогоднюю ночь на улице, могут заранее забронировать столик в ресторане или кафе. Посетителям не обязательно заказывать рагу из чечевицы и турецкого гороха. В итальянских заведениях готовят как традиционные блюда, так и японские суши и роллы. Также здесь подают вкусные десерты и вино. А в элитных заведениях нередко звучит живая музыка.

Ценители искусства могут пойти на новогодний спектакль в театр. Некоторые выступления длятся до 9–10 часов вечера. После представления гостей приглашают в банкетный зал, где они общаются с артистами. В полночь посетители вместе с театральной труппой поднимают бокалы за наступивший новый год.

В крупных городах 31 декабря работают ночные клубы. Многие заведения устраивают тематические новогодние вечеринки. Праздник станет незабываемым благодаря веселой развлекательной программе, громкой музыке и алкогольным коктейлям. Но в итальянские ночные клубы попасть непросто. Приходится заранее бронировать столики, ведь в новогоднюю ночь местные жители тоже хотят танцевать и весело проводить время.

Горнолыжные курорты

Итальянцы заботятся о своем здоровье и физической форме. Они не любят сутками лежать на диване и доедать салаты. Многие молодые пары проводят Рождество и Новый год в горах. Утром катаются на лыжах и сноубордах, а вечером пьют вино у камина и наслаждаются традиционной кухней.

Итальянцы отдыхают в маленьких поселках, расположенных в западной части страны:

Пассо-Тонале;
Пинзоло;
Валь-ди-Соле;
Мадонна-ди-Кампильо.

Много туристов приезжает в Доломитовые Альпы. В этом регионе расположено 12 поселков, в которых можно снять домик, и 4 крупных горнолыжных курорта. Опытных лыжников и сноубордистов привлекают «черные» трассы и возможность получить порцию адреналина. Новички приезжают в Доломитовые Альпы из-за потрясающих пейзажей и свежего воздуха.

Нравится итальянцам Ортизей и Курмайер. Эти горнолыжные курорты считаются самыми престижными в стране. Здесь любят проводить выходные и новогодние праздники жители Милана и Рима.

Иностранцы шутят: «Если не знаете, о чем поговорить с итальянцем, расскажите ему о своих каникулах в Доломитовых Альпах. Он сразу проникнется к вам уважением».

Места для незабываемого отдыха

Солнечная Италия на Новый год 2018 превратится в сказочную страну. На центральных площадях установят елки и зажгут праздничные гирлянды. В магазинах начнутся грандиозные предновогодние распродажи. Итальянцы будут выбирать подарки, а иностранные туристы – город, в котором они хотят провести незабываемый уикенд.

В Риме всю ночь звучит музыка, а небо содрогается от фейерверков. Рядом с Колизеем выступают поп-певцы и рок-музыканты. А перед Квиринальским дворцом играет симфонический оркестр. Утром на площадях для взрослых и детей выступают акробаты и клоуны.

В Венеции старый год провожают салютами и громкими криками. В полночь, когда начинают бить куранты, на площадях устраивают массовые поцелуи. Утром итальянцы отправляются на пляж Лидо и купаются в холодной воде, пытаясь избавиться от последствий бурной ночи.

В Неаполе, несмотря на запрет, продолжают выбрасывать из окон старые вещи. Но туристов не пугает эта традиция, ведь они приезжают в город ради пиротехнического представления, которое считается самым лучшим в стране. Непольские салюты сопровождаются поп-концертами и выступлением симфонического оркестра.

Жители Болоньи празднуют Новый год с размахом. Салюты, концерты, дискотеки. Но главное событие – сжигание чучела. На площади пьяцца Маджоре устанавливают огромного соломенного старика, а в високосный год – старуху. Чучело поджигают в полночь. Так в Болонье прощаются со старым годом и встречают новый.

Туристы, выбравшие солнечную страну, не пожалеют. Грандиозные вечеринки и концерты, громкие салюты и местные традиции превратят Новый год в Италии в одно из самых ярких и незабываемых впечатлений.