რატომ არის საჭირო თხილის გააქტიურება? როგორ მივიღოთ თხილი სწორად როდის ჯობია ნიგოზის მირთმევა

თუ ნექტარი ღმერთების სასმელია, მაშინ თხილი ღმერთების ნამდვილი გულიანი, ჯანსაღი საკვებია! გასაკვირი არ არის, რომ თხილის 40-ზე მეტი სახეობაა. ისინი ყველა განსხვავდებიან გარეგნულად და გემოთი, თუნდაც ბოტანიკოსების განმარტებით, მაგრამ მათ აქვთ საერთო სტრუქტურული მახასიათებლები. თხილი არის ნაყოფი, რომელიც გარშემორტყმულია მყარი ნაჭუჭით, რომლის ირგვლივ მცენარის ფოთლები გარედან არის განლაგებული. კედარის შემთხვევაში ეს არის კონუსი, ქოქოსის შემთხვევაში ეს არის ბოჭკოები. თითქმის ყველა თხილს აქვს უამრავი დადებითი თვისება, რაც გავლენას ახდენს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. მთავარია ვიცოდეთ, როგორ მიირთვათ თხილი, რათა ეს სარგებელი სრულად იგრძნოთ.

მხოლოდ ფრაის

თხილი პრაქტიკულად ერთადერთი პროდუქტია, რომელიც შეწვას მოითხოვს და ამ შემთხვევაში ბევრად უფრო ჯანსაღი ხდება. უმი თხილი შეიცავს ფერმენტებს, რომლებიც ხელს უშლიან ცხიმების დაშლას და შემწვარი ეს ფერმენტები ქრება. ამიტომ, თუ გაინტერესებთ, როგორ სწორად მიირთვათ თხილი, პირველ რიგში აუცილებლად შეწვით. ამ ფორმით ისინი შესანიშნავად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ.

მოიხმარეთ ნორმა

გახსოვდეთ, რომ ხორცის თხილით ჩანაცვლება შეუძლებელია. მათი ცილის სტრუქტურა სრულიად განსხვავებულია. თუ სასწორის ერთ ტაფაზე დადებთ 70 გრამიან ნაჭერს, მაშინ მეორეზე უნდა მოაყაროთ 0,5 კგ თხილი! მაგრამ ეს არის პირდაპირი გზა სიმსუქნისკენ – ტომარაში 100 გრ თხილიც კი საშუალოდ 650 კალორიას შეიცავს. ამიტომ თხილის ნორმა დღეში 20 გრამია. ეს რაოდენობა აუცილებლად უნდა მიირთვათ, ამბობენ დიეტოლოგები. თხილი შეიცავს უნიკალურ მიკროელემენტებს; ბრაზილიური თხილი მდიდარია სელენით, რომელიც სასარგებლოა სტრესის დროს; ნუში შეიცავს უამრავ კალციუმს, ფოსფორს და რკინას. ხოლო ნიგოზი შეიცავს 80 სხვადასხვა მიკროელემენტს!

სათანადო ნუში

მაგრამ ნუში უნდა მიირთვათ გაჟღენთილი. ნუში ივსება წყლით და ტოვებს რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ პროცედურის შემდეგ ნაჭუჭი ადვილად იხსნება და ინჰიბიტორები, რომლებიც ანელებენ თხილის აღმოცენების პროცესს, ქრება. შესაბამისად, არაფერი უშლის ხელს თხილიდან ადამიანზე სასარგებლო საკვები ნივთიერებების სრულ გადაცემას.

ქოქოსი

თუ მაღაზიაში იყიდეთ ქოქოსი, მაშინ უნდა ისწავლოთ ქოქოსის ჭამა. ჯერ უნდა ამოიღოთ ბოჭკოები, რომლებიც მას ფარავს. ამის შემდეგ, იპოვეთ სამი პატარა ორმო წერტილი ქვემოთ. ორი ჩვეულებრივი დანით გახეხეთ, ერთში ჩადეთ ჩალა და დალიეთ ქოქოსის წყალი ან ჩაასხით ჭიქაში. შემდეგ თხილს ძლიერად დააჭერით და ის გაიყოფა ორ კოტილედონის ნაწილად. აუცილებელია გამოვყოთ თეთრი რბილობი ყავისფერი ნაჭუჭისგან, გავხეხოთ და მივცეთ ქოქოსის რძე. შეგიძლიათ დალიოთ, საკმაოდ ჯანსაღი პროდუქტია. ნამცხვრისგან კი შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვადასხვა სახის ტკბილეული.

კაკალი

მიუხედავად მათი საერთო ხელმისაწვდომობისა, ბევრმა არ იცის როგორ მიირთვას ნიგოზი სწორად. თქვენი ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოდ, თქვენ უნდა შეწვათ ისინი სწორად. ეს კეთდება 75 გრადუს ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. შემდეგ მიირთვით ნიგოზი დღეში 50-60 გ, ეს არის 20 ნახევარი საშუალო ზომის თხილი. ეს საკვები დანამატი გეხმარებათ უამრავი დაავადების წინააღმდეგ!

ფიჭვის კაკალი

ამ ციმბირული დელიკატესის ექსპერტები გვირჩევენ, როგორ მიირთვათ ფიჭვის კაკალი. გამოყენებამდე უმჯობესია დაასველოთ ისინი. კედრისგან ჯანმრთელობის ელექსირის დამზადება შეგიძლიათ. ნახევარი ჭიქა თხილი წვრილად გახეხეთ, შემდეგ დაუმატეთ ორი ჭიქა წყალი. გააჩერეთ 5 საათი და დალიეთ ნახევარი ჭიქა დღეში 2-3-ჯერ. გამაძლიერებელი ეფექტი ძალიან კარგია!

ერთი მხრივ, თხილი ჯანსაღია, მაგრამ, მეორე მხრივ, ბევრი უკუჩვენება აქვს. თხილი აუმჯობესებს იმუნიტეტს, აახალგაზრდავებს და ამატებს ენერგიას. ცოტა ადამიანი სერიოზულად აღიქვამს თხილის ჭამას, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ისინი ნამდვილი პანაცეაა.

მეცნიერები ამბობენ, რომ თხილი ნამდვილად აუმჯობესებს განწყობას, რადგან შეიცავს ღირებულ ნივთიერებებს, რომლებიც ხსნის სტრესს და აუმჯობესებს მეხსიერებას. მთავარია იცოდეთ როდის უნდა გაჩერდეთ.

თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ არაუმეტეს 100 გრამი თხილი დღეში. ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ გულძმარვა თხილის ჭამის შემდეგ, შეიძლება სურდეთ შეამცირონ თხილის რაოდენობა დიეტაში ან საერთოდ მოერიდონ მათ.

გახსოვდეთ, რომ თხილი თავისთავად საკვებია.მათ შეუძლიათ შეცვალონ საუზმე ან გახდნენ გემრიელი საჭმელი. სალათი თხილით, ბოსტნეულით და მწვანილებით შესანიშნავი იდეაა მსუბუქი კერძისთვის. ისინი არ უნდა მიირთვათ ლანჩის შემდეგ ან საღამოს, კუჭისთვის ძნელად მოსანელებელია. გარდა ამისა, თხილი უნდა გაირეცხოს უამრავი წყლით.

არ ჭამოთ თხილი, თუ გაქვთ სერიოზული დაავადებები.თხილი ორგანიზმი ძალიან ნელა შეიწოვება. თუ ღვიძლთან დაკავშირებული გარკვეული პრობლემები გაქვთ, უმჯობესია თავი აარიდოთ თხილის ჭამას, რადგან ის მძიმე საკვებია. ფიჭვის თხილი არ უნდა მიირთვათ ჭარბწონიანმა ადამიანებმა, თხილი კი უკიდურესად საშიშია დიაბეტით დაავადებულთათვის.

აირჩიეთ უმი და არა შემწვარი თხილი. შემწვარი თხილი კარგავს მინერალებისა და სასარგებლო ფერმენტების უმეტეს ნაწილს. სუპერმარკეტში თხილის ყიდვისას ფრთხილად იყავით – მათი 90% მოხალულად იყიდება.

თხილი დაასველეთ წყალში შეძენის შემდეგ. გამყიდველები ხშირად სპეციალურად ეპყრობიან თხილს, რათა უფრო დიდხანს გაგრძელდეს. ამიტომ, ექსპერტები გვირჩევენ, ისინი ოთახის ტემპერატურაზე წყალში 3-დან 18 საათამდე დაასველოთ. ამის შემდეგ გადაიტანეთ ისინი ქაღალდზე და გააშრეთ 2 საათის განმავლობაში. ეს თხილს უფრო სუფთა და ჯანსაღს გახდის, რადგან გაშრობისას ისინი არ გამოყოფენ მასში შენახულ ყველა სასარგებლო ნივთიერებას.

უფრო ხშირად იყიდეთ ნიგოზი.

ექსპერტები ამბობენ, რომ თხილის ყველაზე ჯანსაღი სახეობა კაკალია. ის მდიდარია კალციუმით, კალიუმით, მაგნიუმით და ფოსფორით. კაკალი ეხმარება ვიტამინების დეფიციტს და კარგია სახსრებისთვის. თუმცა, კაკალი არ არის რეკომენდებული ნაწლავის მწვავე დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ეს არის ასევე ყველაზე პოპულარული კაკალი რუსეთში და მისი ფასი მაღაზიის თაროებზე საკმაოდ მიმზიდველია. გარდა ამისა, ისრაელელმა მეცნიერებმა ცოტა ხნის წინ აღმოაჩინეს, რომ ნიგოზი გეხმარებათ ნაკლები ჭამაში. მას აქვს მაღალი მჟავიანობა და ამის წყალობით შესაძლებელია მადის დაკმაყოფილება.

კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად მიირთვით ნუში.

ნუში მდიდარია E ვიტამინით, ის გავლენას ახდენს კანის მდგომარეობაზე, მაგრამ აკრძალულია ნერვული აშლილობის მქონე ადამიანებისთვის. ნუში ასევე კარგია თქვენი თმისთვის, მისი სიძლიერისთვის, ზრდისთვის, ჯანმრთელობისთვის და სილამაზისთვის. გარდა ამისა, ნუში შეიცავს დიდი რაოდენობით მანგანუმს, რომელიც მონაწილეობს კოლაგენის წარმოებაში, პროტეინი, რომელიც პასუხისმგებელია კანის ტონუსსა და ელასტიურობაზე.

ყურადღება მიაქციეთ თხილის სიახლეს. თხილის შეძენისას ფრთხილად იყავით და წაიკითხეთ ეტიკეტი. ეს განსაკუთრებით ეხება არაქისის. ის სწრაფად უარესდება და ავითარებს ობის, რომელიც ტოქსიკურია თქვენი ორგანიზმისთვის. მოიხმარეთ ამ ტიპის თხილი მინიმალური რაოდენობით.

უფრო ხშირად იყიდეთ ნიგოზი.

კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად მიირთვით ნუში.

დიეტაზე (როგორც ავადმყოფობის დროს) ადამიანის ორგანიზმში ჭარბობს კატაბოლური პროცესები: ეს გამოიხატება ღვიძლის ცილების და კუჭ-ნაწლავის ფერმენტების დაკარგვით. მკაცრი და არაადეკვატური დიეტის შედეგია ამინომჟავების დისბალანსი, პრობლემები კუჭთან, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ორგანოებთან და ა.შ. ასეთი შედეგების თავიდან აცილება შეგიძლიათ თქვენი რაციონის მაღალი ენერგეტიკული და ბიოლოგიური ღირებულების მკვებავი საკვებით გამდიდრებით. ერთ-ერთი ასეთი საკვებია თხილი. ისინი დიეტაში აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების ერთ-ერთი მთავარი წყაროა.

წონაში დაკლებისას პრაქტიკულად არ აქვს მნიშვნელობა როგორი თხილი მიირთვათ, ნიგოზი თუ ფიჭვი, ნუში თუ თხილი, მთავარია მათი მირთმევა ზომიერად: დღეში შეგიძლიათ მიირთვათ დაახლოებით 30 გრ თხილი, ერთი კერძი ჩაანაცვლოთ. ან ცოტაოდენი კერძების დამატება.

თხილის სახეები და სახელები

სახელწოდება „თხილი“ მოიცავს მცენარეული კულტურების ფართო სპექტრს: კეშიუ, თხილი, თხილი, კაკალი, ჯავზი, არაქისი და ა.შ. გარდა სახელწოდებაში განსხვავებისა, ყველა ამ კულტურას აქვს განსხვავებული გარეგნული, ბიოლოგიური და ენერგეტიკული ღირებულება. მათ აქვთ ერთი საერთო - საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების მდიდარი ნაკრები, ასევე საკმაოდ მაღალი კალორიული შემცველობა.

გასაკვირია, რომ „თხილის“ უმეტესობა სინამდვილეში თხილი არ არის: ბოტანიკაში გასაგებია, რომ თხილი არის ნაჭუჭში მოთავსებული ერთგვარი ხილი, მაგრამ არ არის დაკავშირებული მასთან. მეცნიერული თვალსაზრისით, მხოლოდ თხილი, თხილი და კაკალი მიეკუთვნება "თხილის" ოჯახს: დანარჩენები თესლისა და თხილის წარმომადგენლები არიან.

შესაძლებელია თუ არა თხილის ჭამა წონის დაკლებისას? რა თქმა უნდა, ეს არა მხოლოდ შესაძლებელია, არამედ სასიცოცხლოდ აუცილებელია. აქ მოცემულია რამდენიმე მიზეზი ამ პროდუქტის სასარგებლოდ:

სწრაფი გაჯერება. თხილი ასტიმულირებს ლეპტინის, გაჯერების ჰორმონის გამომუშავებას. მარტივი ნახშირწყლებისგან განსხვავებით (შოკოლადის ფილა, ნამცხვარი, ნამცხვარი), რომლებიც მადას გიხსნით და გიბიძგებთ, რომ მიირთვათ კილოგრამები, ერთი მუჭა საკმარისია თხილით რომ გაგავსოთ;
დაბალი გლიკემიური ინდექსი. ამის წყალობით შაქრიანი დიაბეტის დროს თხილის უმეტესი ჯიშის მიღება შესაძლებელია, გარდა ამისა, მადას არ აღძრავს;
პანაცეა მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. თხილი (განსაკუთრებით შემწვარი) ტკბილეულის და ჩიფსების შესანიშნავი შემცვლელია.
ტვინის სტიმულაცია;
სხეულის გაჯერება, ამოწურულია დიეტური შეზღუდვებით, ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ფრჩხილების, თმისა და კანის ჯანმრთელობას და ლამაზ იერს.

კაკალი

კავკასიაში კაკალი წმინდა ხედ ითვლება: კაკლის ხის ყველა ნაწილს მედიცინაში იყენებენ, მარცვლებს კი საკვებად. კაკალი არის ამინომჟავების, ვიტამინებისა და მინერალების საწყობი.

რატომ არ შეიძლება ბევრი ნიგოზის ჭამა? ამ პროდუქტის გადაჭარბებული მოხმარება იწვევს წონის მატებას და საჭმლის მონელების გაძნელებას. ნიგოზის კალორიული შემცველობაა 654 კკალ/100გრ.

არაქისი ერთ-ერთი ყველაზე საკამათო თხილია: ერთი მხრივ, ის საერთოდ არ არის კაკალი, არამედ პარკოსანი, მაგრამ კლასიკურ სამზარეულოში იგი ტრადიციულად ითვლება თხილად და გამოიყენება ნუშის ან თხილის მსგავსად.

არაქისის ჭამა გეხმარებათ იგრძნოთ სრულყოფილება მათი მდიდარი კვებითი შემცველობის წყალობით: ბოჭკოვანი, ცილები და მონოუჯერი ცხიმები. არაქისი შეიცავს უამრავ მაგნიუმს, ფიტოსტირონს (ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს) და ფოლიუმის მჟავას.

გარდა ამისა, არაქისი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, განსაკუთრებით მოხალულის დროს: შეიცავს იმდენს, რომ მარწყვს ან მაყვალს გაუწიოს კონკურენცია. არაქისი შეიცავს უამრავ პოლიფენოლს; ზომიერად შემწვარი იწვევს პ-კუმარინის მჟავას დონის მატებას: შედეგად, ანტიოქსიდანტების რაოდენობა 22%-ით იზრდება.

თუმცა, არაქისის ჭამა შეიძლება ძალიან საშიში იყოს. ფაქტია, რომ არაქისი სავალდებულო ალერგენია: ის 8 „ნამდვილი“ საკვებიდან ერთ-ერთია, რომელიც იწვევს ალერგიას.

მუსკატის კაკალი

ჯავზი არის თესლი - მუსკატის ხის შიდა, ძვლოვანი ნაწილი. მოხმარებამდე ნაყოფს აშრობენ და თესლს აცლიან ნაყოფის ნაწილს.

თხილი შეიცავს B ვიტამინების მთელ ჯგუფს, გარდა ამისა, მდიდარია A, C ვიტამინებით, ბეტა-კაროტინით და ფოლიუმის მჟავით.

მუსკატის კაკალი პოპულარული სანელებელია: მას უმატებენ პირველ და მეორე კერძებსა და დესერტებს. დღიური მოხმარების მაჩვენებელია 1 გ. დღეში 2-3 ხილის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დამღუპველი შედეგები: გულისცემის გახშირება, დეზორიენტაცია, დისლექსია, ნარკოტიკული ინტოქსიკაციის მსგავსი მდგომარეობა.

თხილი ან თხილი ღირებული პროდუქტია, მდიდარია E და B ვიტამინებით და რკინით. თხილი შეიცავს 60%-ზე მეტ უჯერი ცხიმებს და 15-18%-ს ადვილად ასათვისებელ ცილებს. მასში შემავალი ბოჭკო ასტიმულირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და ახდენს ნაწლავის მიკროფლორას ნორმალიზებას.

შაქრის დაბალი შემცველობის გათვალისწინებით, ეს პროდუქტი იდეალურია დიეტის დროს. ნებადართულია დიაბეტით დაავადებულთათვისაც. ამავდროულად, მისი კალორიული შემცველობა არის 620 კკალ, რაც მოითხოვს მოცულობის შეზღუდვას.

თხილი

თხილი შეიცავს მინერალებს: კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, ფტორს, თუთიას, რკინას, იოდს, ასევე დიდი რაოდენობით E, C, A ვიტამინებს.

თხილი დადებითად მოქმედებს ადამიანის გულ-სისხლძარღვთა და სისხლის მიმოქცევის სისტემების ფუნქციონირებაზე, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას (ხელს უწყობს ორგანიზმის დეტოქსიკაციას).

როდის არის საუკეთესო დრო თხილის საჭმელად? მისი გამოყენების ოპტიმალური დროა დღის პირველი ნახევარი, ძირითადი კვების წინ ან მის ნაცვლად. უმჯობესია მიირთვათ უმი.

კეშიუ

კეშიუს კაკალი პოპულარული ინგრედიენტია პირველ და მეორე კერძებში, ასევე დესერტებში. თხილის სასარგებლო თვისებებს შორის: გულ-სისხლძარღვთა სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზება, იმუნიტეტის გაზრდა. 30 გრ თხილი ამდიდრებს ორგანიზმს რკინის ყოველდღიური მოთხოვნილებით.

ნუში ფაქტობრივად კაკალი კი არა, დრუპის ხილია, რომელიც ქლიავის გვარს ეკუთვნის.

ხილში შემავალი ბოსტნეულის სტეარინები ამცირებს "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს. ნუში მდიდარია ფოსფორით, კალიუმით, თუთიით და რკინით. ნუში 5-ჯერ მეტი კალციუმია ვიდრე ნიგოზი. დღეში მხოლოდ 30 გრამი ნუში უზრუნველყოფს E ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 70%-ზე მეტს.

ფიჭვის კაკალი

ფიჭვის კაკალი ციმბირის ფიჭვის თესლია. შემადგენლობით ისინი პრაქტიკულად არ განსხვავდებიან კაკლისგან. თუმცა, მათგან განსხვავებით, ციმბირული ფიჭვის თესლი შეიცავს მცირე რაოდენობით ბოჭკოს და არ აღიზიანებს კუჭის კედლებს: ეს საშუალებას აძლევს მათ მოიხმარონ ქრონიკული გასტრიტის ან კუჭის წყლულის მქონე პაციენტებიც კი.

მიუხედავად მაღალი კალორიული შემცველობისა, ფიჭვის თხილი გამოიყენება წონის დაკლებისთვის: ერთი მუჭა ხილი სწრაფად იკმაყოფილებს შიმშილს, გარდა ამისა, ფიჭვის თხილი შეიცავს ვიტამინებს, როგორიცაა B, E, K და მინერალები: იოდ, ფოსფორი, თუთია, კალიუმი, სპილენძი.

როგორ ვჭამოთ თხილი სწორად

ძნელია პასუხის გაცემა, რამდენი თხილის მიღება რაციონალურია დიეტაზე: ეს ყველაფერი დამოკიდებულია დიეტის საერთო კალორიულ შემცველობაზე და კვების პროგრამაზე. დავუშვათ, თუ მენიუში საერთოდ არ არის ჯანსაღი ცხიმების წყაროები, შეგიძლიათ მიირთვათ მეტი თხილი, ხოლო თუ რეგულარულად აჭარბებთ ცხიმის ზღვარს, მაშინ საერთოდ არ უნდა მიირთვათ თხილი.

საშუალოდ შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი მუჭა თხილი ან 30-35 გრამი დღეში (200 კკალ-ის ექვივალენტი). მიზანშეწონილია მათი საჭმელად გამოყენება და შეგიძლიათ შეუთავსოთ ჩირს: ქლიავი, გარგრის ჩირი.

შეუძლია თუ არა თხილმა გასუქდეს? რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ: 100 გრამი ყველაზე პოპულარული თხილი შეიცავდეს 500-დან 700 კკალ-მდე, რაც უდრის მთელი ყოველდღიური კალორიების მესამედს.

დიეტაზე ტაბუდადებულია თხილი შაქარსა და მინანქარში: ცხიმებისა და ნახშირწყლების კომბინაცია მყისიერად აამაღლებს ინსულინის დონეს, რაც ხელს არ უწყობს წონის დაკლებას. დამარილებული თხილი არ არის აკრძალული, მაგრამ ამავე დროს არასასურველია, რადგან მარილი ორგანიზმში წყალს ინარჩუნებს.

რა თხილი შეგიძლიათ მიირთვათ წონის დაკლებისას: არაქისი, კეშიუ, ნუში, თხილი, ზომიერად მოხმარებისას არა მხოლოდ ხელს არ უწყობს ცხიმის მასის მატებას, არამედ აჩქარებს წონის დაკლების პროცესს. მთავარია, მათთან არ გაიტაცე.

რა შედეგები მოჰყვება ცალკეული თხილის შთანთქმის მაჩვენებლის გადაჭარბებას:

თხილისა და თხილის ჭარბად მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს გაზების წარმოქმნა, ღებინება და თავის ტკივილი. გარდა ამისა, შესაძლებელია ალერგიული რეაქციები.
მუსკატის კაკალი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ჭარბი რაოდენობით იწვევს ნარკოტიკებით ინტოქსიკაციას და ჰალუცინაციებს. მძიმე დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი.

გამოყენებამდე თხილი უნდა იყოს გაჟღენთილი. ფაქტია, რომ ისინი, ისევე როგორც ყველა მარცვლეული, შეიცავს ფიტინის მჟავას. თხილში ამ მჟავის ნარჩენები ხელს უშლის ნორმალურ მონელებას და ასევე გამოდევნის კალციუმს, რკინას და მაგნიუმს ორგანიზმიდან. ნაყოფის წყალში ღამით დაყენება მჟავას დაშლის და ხილისგან მაქსიმალური სარგებლის მიღების საშუალებას მოგცემთ.

ნიგოზის უზარმაზარი სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის

ნიგოზმა აღიარება უძველესი დროიდან მოიპოვა. მათი ყოველდღიური მიღება ხელს უწყობს თავის ტვინის, გულის და ღვიძლის დაავადებების თავიდან აცილებას. მთელი თხილი გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის: მარცვლები, ნაჭუჭები, ტოტები და ხის ფოთლებიც კი.

ნიგოზის სასარგებლო თვისებები

კაკლის სარგებელი უდაოა: ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ამინომჟავას, რომელიც აუცილებელია ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის, კუნთების, თმისა და ფრჩხილების ჯანმრთელობისთვის.

ალფა-ლინოლეინის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო, ნიგოზი რეკომენდებულია ანემიით, გულ-სისხლძარღვთა, ნერვული და საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებით დაავადებული ადამიანებისთვის.

კაკალი მდიდარია ადვილად ასათვისებელი პროტეინებით, გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ სწრაფად აღადგინონ ადამიანის სიცოცხლისუნარიანობა: ეს გამოწვეულია პირუვინის მჟავას დაშლის თვისებით. მისი წყალობით ორგანიზმი სწრაფად ათავისუფლებს დაშლის პროდუქტებს და ტოქსინებს. შედეგად ადამიანი თავს მხიარულად და დასვენებულად გრძნობს.

რამდენი ნიგოზის ჭამა შეიძლება დღეში?

შეგიძლიათ მიირთვათ 3-4 კაკლის ბირთვი დღეში. იმისათვის, რომ წონაში არ მოიმატოთ, საჭიროა დიეტის მთლიანი კალორიული შემცველობის კონტროლი: თხილი არ უნდა სცდებოდეს მას.

კაკლის ჭამაზე უკუჩვენებები

დაბალი გლიკემიური ინდექსით, ნიგოზს აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ მათი დიდი რაოდენობით მოხმარება არ შეიძლება.

რატომ არ შეიძლება ბევრი ნიგოზის ჭამა? კაკლის, ან სხვა თხილის ჭარბი ჭამა არ არის ნორმა: ეს პროდუქტები არის საკვები ნივთიერებების კონცენტრატი: ვიტამინები K, C, A, E, ცილები, ცხიმოვანი მჟავები. ზომიერად მოიტანს სარგებელს, მაგრამ ჭარბი რაოდენობით გამოიწვევს ნაწლავის პრობლემებს (შებერილობა, დიარეა).

ვისთვის არის უკუნაჩვენები კაკალი:

პირები, რომლებსაც აწუხებთ ჭინჭრის ციება, ეგზემა, ფსორიაზი, აგრეთვე კვინკეს შეშუპებისადმი მიდრეკილნი;
ორსული და მეძუძური ქალები ალერგიისადმი მიდრეკილნი;
კუჭ-ნაწლავის დაავადებებით დაავადებული პაციენტები: გასტრიტი, პანკრეატიტი, თორმეტგოჯა ნაწლავის და კუჭის წყლული.

ასე რომ, წონასწორობის დიეტაში მნიშვნელოვანია წონასწორობა: ის არ უნდა შემოიფარგლოს ცილებით და ნელი ნახშირწყლებით, აუცილებელია საკმარისი რაოდენობის ლიპიდების შეყვანა სრული ბუნებრივი წყაროებიდან, კერძოდ, თხილიდან. მათ შემადგენლობაში შემავალი ნივთიერებები შეუცვლელია - ისინი მონაწილეობენ ფოსფოლიპიდების წარმოქმნაში და ისინი, თავის მხრივ, სხეულის ყველა უჯრედული სტრუქტურის განუყოფელი ელემენტია.

თხილს ყოველთვის ადარებდნენ წამალს - მგზავრობისას თან მიჰყავდათ გზაზე, აძლევდნენ ავადმყოფებს

გამოჯანმრთელებისას. უნიკალური ბუნებრივი "შეფუთვა" საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ ისინი მომავალი გამოყენებისთვის. თანამედროვე ადამიანებს წვდომა აქვთ შორეული ქვეყნებიდან ჩამოტანილი თხილის ეგზოტიკურ სახეობებზე. მათი ჭამა შეიძლება არა მხოლოდ მათი სუფთა სახით. თხილი ყოველთვის იყო ცომეულის შესანიშნავი დამატება და ემატებოდა ტკბილეულს და საკონდიტრო ნაწარმს. ჩინებული მურაბა მზადდება კაკლის მწვანე ხილისგან. რა დროს უნდა მიირთვათ თხილი, რომ მათგან მაქსიმალური სარგებელი მიიღოთ.

თხილის ღირებულება მდგომარეობს ცილების, მცენარეული ცხიმების, ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარ შემცველობაში. თითოეული თხილი შეიცავს საკვები ნივთიერებების ძლიერ მარაგს, რომელიც ყლორტს სჭირდება დაფესვიანებისთვის და განვითარებისთვის. თხილის ამინომჟავის შემცველობა საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ტვინის მაღალი აქტივობა და იმუნური სტატუსი.

თხილში შემავალი ცხიმები ეხმარება ორგანიზმს შეიწოვოს ბევრი სასარგებლო ვიტამინი, რომელიც მოდის სხვა საკვებიდან. ეს არის ვიტამინები A, E, B. სპეციფიკური ცხიმოვანი მჟავები საშუალებას აძლევს სისხლძარღვებს ეფექტურად იმუშაონ, რაც უზრუნველყოფს მათ ელასტიურობას. ამით ისინი ორგანიზმს საშუალებას აძლევენ თავიდან აიცილონ სისხლძარღვების დახშობა და ინსულტის, ინფარქტის და სხვა გულის პათოლოგიების წარმოშობა. ვიტამინები A და E ეხმარება ქალებს სილამაზის შენარჩუნებაში - ისინი პასუხისმგებელნი არიან კანისა და თმის მდგომარეობაზე, მათი სწორი გამოყენება ეხმარება ფსორიაზისა და დერმატიტის მკურნალობაში.

თხილი მათი ღირებულებით ადვილად ცვლის საჭმელს, ასე რომ თქვენ უნდა იცოდეთ რომელ საათზე

შეგიძლიათ მიირთვათ თხილი. მათში შემავალი მიკროელემენტები უაღრესად ღირებულია. ეს არის მაგნიუმი, კალციუმი, კალიუმი, რკინა და ფოსფორი და სხვა. მაგნიუმი მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის, როგორც ნერვული იმპულსების გამტარობისთვის აუცილებელი ელემენტი, მისი დეფიციტი გავლენას ახდენს გულის აქტივობაზე და არტერიული წნევის მატებაზე, ნერვიულობაზე და მუდმივ დაღლილობაზე. ამ პრობლემის გადაჭრას რამდენიმე ნიგოზი შეუძლია. მაგნიუმი მნიშვნელოვანია ქალებისთვის მენოპაუზის დროს და მშობიარობის შემდეგ გამოჯანმრთელების დროს. თხილში შემავალი რკინა უზრუნველყოფს ორგანიზმის ჰემატოპოეზურ ფუნქციას და მკურნალობს ანემიას.

ნივთიერება არგინინს აქვს წონის რეგულირების, პოტენციის გაძლიერების და სისხლში შაქრის რეგულირების უნარი.

თხილის ყველა თვისება შემორჩენილია მხოლოდ უმი, მოუხალავ კერნელში.

თხილის სახეები

რუსეთის მაცხოვრებლებისთვის ხელმისაწვდომი თხილის ყველაზე გავრცელებული სახეობებია:

არაქისი - ბევრს ჰგონია, როგორც კაკალი, მაგრამ სინამდვილეში ის სხვა ბიოლოგიურ სახეობას, პარკოსნებს ეკუთვნის. პროდუქტი ძალიან კალორიულია, შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმებს, E ვიტამინს და ფოლიუმის მჟავას. არაქისის ხარისხმა ის საკონდიტროების საყვარელ პროდუქტად აქცია - იგი გამოიყენება მრავალი საკონდიტრო ნაწარმის წარმოებაში. მცოდნეებს უყვართ დამარილებული თხილის გემო, რომელიც ცვლის საჭმელს.
ფიჭვის კაკალი არის პროდუქტი, რომელიც კარგად არის ცნობილი ჩვენი ქვეყნის მრავალი მაცხოვრებლისთვის, ისევე როგორც ვაშლი. მათი ყიდვა შეგიძლიათ უკვე გაფცქვენით, მაგრამ უმჯობესია აირჩიოთ ნაჭუჭიანი თხილი შესანახად. მაცივარში უმჯობესია შეინახოთ ისინი თავდახურულ კონტეინერში.
ნუში საუკეთესო საშუალებაა თქვენი ფიგურის შესანარჩუნებლად; მას აქვს ნივთიერებები, რომლებიც აუმჯობესებენ გულის მუშაობას.
კეშიუს თხილი იყიდება უკვე თერმულად დამუშავებული და მისი შეძენა შესაძლებელია გრძელვადიანი შენახვისთვის. თხილის საყინულეში შენახვისას მათ შეუძლიათ შეინარჩუნონ სასარგებლო თვისებები ერთ წლამდე.
ფისტას შეიძლება ჰქონდეს ორგანიზმზე ალერგიული ეფექტი სპეციფიკური მჟავების შემცველობის გამო. მწიფე ფისტა ღია მწვანე ფერისაა, ნაჭუჭის ბოლოს ბზარი აქვს.
კაკალი განსხვავდება ნაყოფის ზომითა და გემოთი, ისინი მთლიანად ცვლის ხორცს ცილის შემცველობით. ამ ტიპის თხილი კარგად იზრდება ქვეყნის მასშტაბით, გარდა ჩრდილოეთ ტერიტორიებისა.
თხილი თხილის ახლო ნათესავია და შეიცავს დიდი რაოდენობით ღირებულ ნივთიერებებს, რომლებიც უაღრესად სასარგებლოა ქალებისთვის.

პეკანი ყველაზე მსუქნად ითვლება. ისინი ფართოდ გამოიყენება საკონდიტრო მრეწველობაში და პარფიუმერიაში.

როცა არის

თხილში ცხიმის მაღალი წილი დიეტოლოგებს თხილის მიმართ სიფრთხილეს აიძულებს. კეშიუს თხილის ასგრამიან შეფუთვაში ცხიმის გამო, შეგიძლიათ მიიღოთ 600 კკალ, ყოველდღიური მოთხოვნილების თითქმის ¼; 100 კკალზე მეტს შეიცავს 100 გრ ფიჭვის კაკალი.

მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას, თხილი უნდა მიირთვათ, არ დაივიწყოთ ნორმა - არაუმეტეს ერთი სუფრის კოვზი ფიჭვის თხილის ბირთვი ან 3 დიდი კაკალი. დღის რომელ დროს უნდა მიირთვათ თხილი?

თხილი უმჯობესია მიირთვათ დილით, საჭმელად ან ლანჩის დროს. იმისათვის, რომ ცდუნებას არ დაემორჩილოთ, რეკომენდებულია ყოველდღიური პორციის გაზომვა და დანარჩენი მხედველობის მიღმა.

მაგრამ ამავე დროს, არ შეიძლება შეაფასოთ თხილის სარგებელი მათთვის, ვინც უყურებს მათ ფიგურას. რამდენიმე ფიჭვის თხილის მარცვალი, კარგად დაღეჭილი და ლანჩის წინ გადაყლაპული, მოგცემთ საშუალებას, რომ ნაკლები ჭამოთ და დატოვოთ სუფრა დაუკმაყოფილებელი მადის შეგრძნების გარეშე.

ვინც გამუდმებით აკვირდება თავის ფიგურას, ფრთხილად უნდა იყოს ნიგვზის მირთმევისას. ისინი, როგორც წესი, ანელებენ მეტაბოლიზმს.

წონის დაკლებისას არ უნდა მიირთვათ თხილის მარცვლებისგან დამზადებული პროდუქტები - რძე და მაკარონი. ამ კერძებს საუკეთესოდ მიირთმევენ ისინი, ვისაც ბევრი ენერგია სჭირდება - ფიზიკური და ნერვული. საჭმლის მონელების დრო შემცირდება ერთ-ორ საათამდე. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია მიირთვათ ისინი ლანჩამდე.

ცალკე უნდა ითქვას მეძუძურ ქალებზე - დღეში 7-მდე ნიგოზი ხელს შეუწყობს დედის რძის გემოსა და ხარისხის გაუმჯობესებას. მეტი თხილი შეიძლება გამოიწვიოს რძე ზედმეტად მდიდარი. დღის რომელ დროს ჯობია მეძუძური დედისთვის თხილის ჭამა? მედდას შეუძლია მთელი დღის განმავლობაში თხილის ჭამა, თანაბარ ნაწილად გაყოფა.

მამაკაცებს, რომლებსაც სურთ თავიანთი ძალით შთაბეჭდილება მოახდინონ საყვარელ ქალებზე, შეუძლიათ მიირთვან 3-4 თხილი მთელი დღის განმავლობაში.