Pourquoi les enfants ne devraient pas recevoir de lait. Lait de vache et de chèvre pour un enfant - est-il possible de donner du lait aux enfants ? Nourrir avec du lait de vache

On a longtemps cru qu'il était très difficile d'élever un petit enfant sans lait de vache, surtout s'il est nourri au biberon. Ce n'est pas un hasard si à l'époque soviétique il y avait des cuisines où les produits laitiers pour les nourrissons étaient offerts gratuitement. Mais au fil du temps, cette affirmation a été remise en question, et aujourd'hui les pédiatres donnent des réponses différentes à la question, est-il possible pour les enfants d'avoir du lait de vache ?

Est-il possible de donner du lait de vache aux enfants de moins d'un an ?

Il arrive un moment où le bébé devient insuffisamment nourri, ce qu'il reçoit de sa mère. Des aliments complémentaires apparaissent dans son alimentation. Certaines mères préfèrent donner des mélanges du commerce, d'autres pensent que le lait de vache est le meilleur aliment complémentaire, et ne s'y limitent qu'à lui. Cependant, une telle solution à la question de savoir si le lait de vache est possible pour les enfants n'est en aucun cas la seule correcte, et parfois simplement erronée. Ce produit est très ambigu, et sous certaines conditions même dangereux.

Si vous donnez uniquement du lait à votre bébé, il développera une anémie ferriprive. Il ne contient pas de fer.
La protéine de caséine peut nuire au fonctionnement du système digestif et même entraîner la formation d'ulcères d'estomac.
Ce produit contient trop, pour un petit organisme, magnésium, chlore, calcium, phosphore, sodium. Les reins du bébé peuvent ne pas être capables de supporter une telle charge.
S'il y a un excès de certains minéraux dans le produit, il n'y en a pas assez d'autres : iode, cuivre, zinc, ainsi que les vitamines E et C. Un enfant qui ne les reçoit pas intégralement commencera par la suite à prendre du retard dans son développement.
De plus, il n'y a pas de cellules immunitaires dans le produit, ce qui affectera négativement le système immunitaire de l'enfant.
Le lait de vache est l'un des allergènes les plus puissants. Le moins qui puisse arriver à un bébé, ce sont des rougeurs sur la peau et des démangeaisons. Dans le pire des cas, l'œdème de Quincke.

Est-il nécessaire de préciser que la réponse à la question, le lait de vache est-il possible pour les enfants de moins d'un an, ne peut être qu'un « non » ferme ? Nous précisons qu'il est impossible de donner un produit entier dans sa forme pure. Mais vous pouvez y faire cuire de la bouillie, la parfumer avec du thé.

Docteur Komarovsky à propos du lait

Demandons au célèbre docteur Komarovsky, est-il possible de donner du lait de vache à un enfant ? Il estime que c'est possible, d'ailleurs, jusqu'à 200 grammes par jour. Le médecin assure que cela n'affectera pas le travail du tube digestif. Seul son surplus peut nuire à la santé de l'enfant. Cependant, cela s'applique à n'importe quel produit. L'essentiel est de surveiller la qualité du produit et de ne pas donner au bébé un lait trop gras.

Cependant, si vous nourrissez votre bébé uniquement avec du lait, cela peut nuire au développement du système squelettique. C'est une question de phosphore, qui est 6 fois plus présent dans le lait de vache que dans celui de la mère. Pour son bon métabolisme dans le corps, une grande quantité de calcium est nécessaire. Par conséquent, les os de l'enfant recevront moins de calcium, leur développement ira de façon imprévisible. Plus l'enfant est jeune, plus le manque de calcium est dangereux pour lui. Bien que les reins soient capables d'excréter tout le phosphore, les pédiatres déconseillent tout de même de prendre du lait de vache jusqu'à l'âge de 2 ans. Et vaut-il le risque s'il existe aujourd'hui des préparations pour nourrissons équilibrées en vente.

Est-il acceptable de donner du lait de vache aux enfants ou est-ce illégal ?

Calmez-vous, chers parents. Ce produit est approuvé. Oui, il ne devrait pas être administré aux nourrissons, mais les enfants plus âgés en ont besoin.

Vous connaissez déjà la teneur élevée en minéraux, mais pour les enfants de plus de 1,5 ans, c'est un plus, pas un moins.
Sa teneur élevée en calories en fait un produit indépendant à part entière qui peut être consommé au petit-déjeuner.
Sans ce produit miracle, de nombreuses mères ne pensent pas comment traiter le rhume chez un bébé. En combinaison avec du miel, il devient un bon médicament.

Maintenant, la réponse à la question de savoir si le lait de vache est possible pour les enfants devient sans ambiguïté positive.

Quand peut-on donner du lait de vache aux bébés ?

Bien sûr, tous les produits ne conviennent pas aux enfants. Il est nécessaire de respecter certaines conditions d'utilisation.

Une condition préalable est de faire bouillir avant utilisation. Si cela n'est pas fait, le risque de développer des maladies intestinales, ainsi que des maladies dangereuses telles que l'encéphalite, l'anthrax et autres, augmente.
Le lait de votre bébé doit être commencé progressivement. La première fois, il ne peut s'agir que d'une cuillère à café. Il est nécessaire de surveiller attentivement la réaction de l'organisme au lactose, car il s'agit d'un allergène. Déjà après la première cuillère, si vous êtes allergique au produit, le corps peut réagir. Dans ce cas, vous devez refuser le produit. En l'absence d'allergies, vous pouvez augmenter progressivement la quantité.
Le lait entier ne doit pas être donné à un bébé pour la première fois. Il est préférable de privilégier le magasin ou de le diluer aux deux tiers avec de l'eau tiède. Après quelques semaines de prise, vous pouvez déjà diluer de moitié.
Vous ne devez en aucun cas donner à votre enfant un produit périmé !

Est-il possible pour un enfant de se faire acheter du lait de vache au marché ? Non non et encore une fois non ! Surtout si le marché est spontané, quelque part au bord de la route. On ne sait pas si la vache qui a été traite était en bonne santé.

Par quoi peut-on remplacer le lait de vache ?

Ce produit est une riche source de minéraux, de protéines et de graisses. Et une allergie à celui-ci ne devrait pas être la raison du rejet complet de son utilisation. Le lait de vache peut remplacer le lait de chèvre. Il existe d'autres sources des mêmes nutriments.

Les allergies au lait de chèvre sont beaucoup moins fréquentes qu'au lait de vache. Mais il ne contient pas d'acide folique, il doit donc être administré en conjonction avec des légumineuses et du poisson.
L'enrichissement du lait de vache en lactose rendra le produit facilement digestible. Il décompose les protéines complexes en protéines simples. Le lactose est vendu en pharmacie et vous pouvez l'ajouter au lait à la maison.
Lait de soja facile à digérer et non allergène. Certes, il a une faible teneur en matières grasses.
Le lait de coco ou d'amande peut être une riche source de nombreuses substances bénéfiques. Mais il doit être complété par des produits sources de graisses et de protéines spécifiques.

Si l'on a répondu à la question de savoir si le lait de vache est possible pour les enfants, par rapport à un produit entier et dilué, alors il ne peut être question d'inclure du lait en poudre dans l'alimentation des enfants. Il ne contient absolument aucun nutriment nécessaire à la croissance et au développement normaux du corps de l'enfant.

Le lait de vache, malgré le fait qu'il possède de nombreuses qualités utiles, n'est pas bien accueilli par les pédiatres modernes dans l'alimentation des bébés de moins de trois ans.

Pour son goût et sa capacité à cuisiner divers plats sur sa base, beaucoup de gens aiment et apprécient le lait. Cependant, il ne doit pas être administré aux enfants de moins d'un an, car il fait plus de mal que de bien. Pour les bébés, le lait maternel est la meilleure option nutritionnelle. S'il n'est pas possible d'allaiter, il est préférable d'utiliser un lait maternisé adapté.

Raisons pour lesquelles le lait est interdit aux enfants de moins d'un an

Le lait de vache contient de nombreux nutriments, mais il y en a trop pour le bébé. Son corps n'est pas conçu pour la charge qu'il subit en raison de l'utilisation du lait.

Le Dr Evgeny Komarovsky précise :« Comparons le lait humain et le lait de vache. Regardons d'abord le calcium. La quantité de calcium dans le lait féminin est de 25 mg et dans le lait de vache - 120 mg. Plus de phosphore: chez les femmes - 13, chez les vaches - 95. Combien plus de calcium et de phosphore dans le lait de vache! Quelle est la chose la plus importante pour un veau ? Pour que ses os grandissent plus vite, pour qu'il grossisse plus vite.

Environ 6 fois plus de calcium et de phosphore que nécessaire entrent dans les intestins d'un nourrisson. L'absorption du calcium est régulée de manière complexe. Pour que le calcium soit absorbé, les hormones thyroïdiennes, les hormones parathyroïdiennes, la vitamine D et 2 types d'acides aminés sont nécessaires. Ils régulent la quantité de calcium et le calcium est absorbé autant que nécessaire. Le reste du calcium est dirigé vers les prêtres. Le phosphore est absorbé beaucoup plus facilement. Pas d'hormones, pas de vitamines. Au moins 1/3 de la quantité qui entre dans l'intestin est absorbée.

Il s'avère que le calcium est absorbé autant que nécessaire et qu'il y a beaucoup plus de phosphore. Et le rein essaie de se débarrasser rapidement de l'excès de phosphore. Mais le rein d'un petit enfant ne peut pas éliminer le phosphore tout en conservant la bonne quantité de calcium. Par conséquent, un enfant de moins d'un an qui boit du lait ne reçoit pas de calcium, mais au contraire le retire du corps. Et peu importe la quantité de vitamine D que nous donnons, l'enfant n'a pas assez de calcium. Mais ce n'est pas pour toujours. Après un an, le rein commence à mûrir, les possibilités de métabolisme électrolytique s'améliorent et le lait cesse d'être dangereux. Et après trois ans, buvez du lait de vache autant que vous le pouvez."

En même temps, dans le lait de vache est pauvre en fer entraînant le développement d'une anémie ferriprive.

Les recherches d'allergologues suggèrent que la consommation de lait de vache au cours des trois premiers mois de la vie augmente considérablement les risques qu'un enfant devienne allergique au lait et aux produits laitiers.

Le lait de chèvre est également interdit aux enfants de moins d'un an.

À partir d'un an, le lait peut être introduit dans l'alimentation des enfants, mais pas plus de 1 à 2 verres par jour. Le lait doit être bouilli avant d'être bu. Il vaut mieux donner l'avantage au lait spécial bébé.

Buvez du lait à bon escient et soyez en bonne santé!

Le lait de vache, malgré le fait qu'il possède de nombreuses qualités utiles, n'est pas bien accueilli par les pédiatres modernes dans l'alimentation des bébés de moins de trois ans.

Raisons pour lesquelles le lait est interdit aux enfants de moins d'un an

Le lait de vache contient de nombreux nutriments, mais il y en a trop pour le bébé. Son corps n'est pas conçu pour la charge qu'il subit en raison de l'utilisation du lait.

Le Dr Evgeny Komarovsky précise : « Comparons le lait humain et le lait de vache. Regardons d'abord le calcium. La quantité de calcium dans le lait féminin est de 25 mg et dans le lait de vache - 120 mg. Plus de phosphore: chez les femmes - 13, chez les vaches - 95. Combien plus de calcium et de phosphore dans le lait de vache! Quelle est la chose la plus importante pour un veau ? Pour que ses os grandissent plus vite, pour qu'il grossisse plus vite.

Dans le même temps, le lait de vache contient peu de fer, ce qui menace le développement d'une anémie ferriprive.

Le lait de chèvre est également interdit aux enfants de moins d'un an. À partir d'un an, le lait peut être introduit dans l'alimentation des enfants, mais pas plus de 1 à 2 verres par jour. Le lait doit être bouilli avant d'être bu. Il vaut mieux donner l'avantage au lait spécial bébé. Buvez du lait à bon escient et soyez en bonne santé!

Lors de la compilation du régime alimentaire d'un petit enfant, très souvent, les mères, en raison de leur inexpérience, ne respectent pas des règles très importantes. Par exemple, très souvent, une mère a peur que son bébé reste affamé en raison de la faible quantité de lait produite. Parfois, la mère cherche simplement à "nourrir" le bébé, croyant que de cette façon, il grandira plus vite. De ce fait, ne sachant pas ce qu'on peut donner au bébé, son alimentation sera inutilement « diversifiée » avec des produits dont il n'a pas du tout besoin.

Tout d'abord, il est important de réaliser la vérité suivante : si la mère allaite correctement le bébé, le bébé en aura assez. Cependant toutes les mères modernes ne pratiquent pas. Par conséquent, de nombreuses femmes inexpérimentées demandent souvent aux mères plus expérimentées s'il est possible de donner du lait de vache à un enfant, si les produits laitiers fermentés sont utiles pour les enfants de moins d'un an, etc. Ci-dessous, nous discuterons de l'utilité du lait de chèvre et de vache pour les enfants. d'âges différents et quand il vaut la peine de commencer à donner à ses enfants.

Dois-je donner du lait de vache à mon bébé ?

Jusqu'à présent, les scientifiques mènent diverses études, essayant de donner une réponse plus claire à la question de savoir quand il est possible de donner du lait à un enfant. Comprendre quand donner du lait de vache à un bébé et quand donner du lait de chèvre à un bébé nécessite une compréhension claire de ses effets sur la santé chez les nourrissons et les enfants plus âgés. Si nous analysons les données de la recherche, il convient de prêter attention à certains points importants qui, dans une certaine mesure, expliquent aux enfants à quel âge il est conseillé de donner du lait et quel type de lait peut être donné à un enfant jusqu'à un an. Agé de.

Il contient une grande variété de oligo-éléments et macronutriments . Il contient du calcium, du sodium, du phosphore, du chlore, du sodium et la quantité de ces éléments est environ trois fois supérieure à celle de la poitrine. Et dans ce cas, nous ne parlons pas de l'utilité du lait de vache pour l'allaitement. Après tout, un excès de ces éléments dans le corps n'est pas moins nocif que leur carence.

Dans la petite enfance, la fonction excrétrice de l'enfant n'est pas encore mise en place comme nécessaire. Et lorsque trop de protéines et de minéraux pénètrent dans le corps du bébé, la charge sur le système excréteur imparfait et sur le corps dans son ensemble augmente considérablement.

De plus, en raison du travail accru des reins, plus de liquide est excrété par un petit corps qu'il ne le devrait. En conséquence, l'enfant a soif, pleure et la mère lui donne à nouveau du lait de vache, ce qui aggrave encore son état.

Il y a très peu de lait que donne une vache glande , et ce type de fer n'est pas absorbé par le corps de l'enfant. En conséquence, l'absence de cet élément conduit au développement déficience en fer . Pendant la période de développement actif du corps, le fer est très important pour la production de et.

Le manque d'enzymes nécessaires chez le bébé

L'âge auquel le lait de vache peut être donné à un enfant est également déterminé à partir de la position dans laquelle le bébé n'a pas les nécessaires dans le corps. Ces enzymes sont absentes jusqu'à au moins deux ans. C'est pourquoi le bébé arrive souvent dans de tels cas. Soit dit en passant, parfois l'enzyme nécessaire à la digestion du lait est absente chez une personne tout au long de sa vie.

Dans le même temps, pendant l'allaitement, le processus de digestion se déroule normalement, car le corps du bébé possède les enzymes nécessaires pour cela. Le corps du bébé absorbe facilement le lait maternel, tandis que les acides aminés de vache sont étrangers à un petit organisme, et une très grande charge est nécessaire pour leur dégradation. Par conséquent, le lait de vache n'est pas si utile pour les bébés. À partir de quel âge le donner, les parents doivent bien réfléchir.

Effet agressif des protéines

Caséine est la protéine du lait de vache. Ses molécules sont grosses, elles endommagent la paroi et la muqueuse intestinale. Cela conduit non seulement à des blessures au mur, mais également à la libération dans le sang histamine , ce qui provoque le développement de réactions allergiques. En conséquence, le bébé peut être diagnostiqué hémocolite . Mais les saignements dus à des dommages aux parois délicates de l'intestin avec une manifestation régulière entraînent une diminution des taux d'hémoglobine et la manifestation déficience en fer .

Si le bébé boit constamment du lait de vache, des ulcères peuvent se former sur la muqueuse intestinale et, par conséquent, des saignements peuvent survenir. Par conséquent, la question de savoir combien de mois vous pouvez donner ce produit aux enfants n'est pas trop correcte, car il vaut mieux ne pas le donner du tout à un bébé de moins d'un an.

Risque accru d'allergies

De nombreuses études confirment que les bébés jusqu'à un an développent assez souvent ce produit. Ainsi, selon les résultats de certaines études, des manifestations allergiques chez les bébés jusqu'à un an se sont développées dans un quart des cas. Sur la base de ces résultats, les nutritionnistes considèrent le lait de vache comme l'un des aliments les plus allergisants. Dans le même temps, les parents doivent comprendre que si des manifestations allergiques ne sont pas observées immédiatement après la prise, cela ne signifie pas qu'elles n'existeront pas du tout. Après tout, une allergie peut se manifester lorsqu'une grande quantité d'allergène s'accumule dans le corps. Après cela, les manifestations désagréables peuvent être très violentes.

Il est important de noter que les produits laitiers contiennent moins de protéines et lactose ils sont donc moins allergisants. En conséquence, ils sont introduits plus tôt dans le régime alimentaire des enfants.

Une mère qui allaite peut-elle boire du lait ?

Fait intéressant, il y a encore des différends à ce sujet. Les médecins disent clairement que pendant le premier mois de la vie d'un bébé, une mère qui allaite ne devrait pas en boire. Quant aux prochains mois, les opinions divergent à ce sujet. Certains experts disent que vous pouvez le boire en petites portions et en même temps diluer la moitié avec du thé ou du porridge. Dans le même temps, le lait doit être introduit dans l'alimentation par petites portions, en observant attentivement la réaction de l'enfant.

De nombreux autres scientifiques affirment que le lait est bon pour la mère, car il sature son corps et celui du bébé de calcium, ce qui est très important lorsque les os se forment et grandissent.

Il existe également une opinion selon laquelle c'est ce produit consommé par la mère qui provoque des coliques chez l'enfant. Par conséquent, il est recommandé d'introduire dans l'alimentation des plats à base de lait aigre plus neutres.

Mais l'interdépendance de la consommation de lait de vache et de l'augmentation de la lactation n'est rien de plus qu'un mythe. Après tout, la consommation de tout liquide chaud avant la tétée peut avoir le même effet, augmentant la production de lait maternel.

Beaucoup soutiennent que le lait de chèvre pour les bébés est beaucoup plus sain que celui de vache. Des critiques à ce sujet sont souvent trouvées sur le net, et les mères y expliquent comment donner du lait de chèvre pendant l'allaitement, comment la bouillie est préparée avec du lait de chèvre pour les bébés, etc.

Mais en fait, il contient aussi des protéines étrangères, ainsi que caséine , nécessitant des enzymes et de l'énergie spéciales pour son absorption.

Pour répondre à la question de savoir si le lait de chèvre peut être donné aux nourrissons, il convient de tenir compte du fait qu'il contient une grande quantité de matières grasses, ce qui n'est pas souhaitable pour les nourrissons. Il vaut mieux ne pas le donner aux enfants de moins d'un an avec un déficit de poids, après deux ans, ils commencent à le donner progressivement et très soigneusement. La mesure doit être respectée pour les enfants plus âgés.

La quantité de sucre du lait dans le lait de chèvre est inférieure à celle de la vache. Par conséquent, il est souvent recommandé aux enfants souffrant de carence en lactase . Mais dans ce cas, nous ne parlons pas d'alimentation complémentaire pendant l'allaitement, mais d'enfants de 2-3 ans.

La quantité de microéléments et de vitamines dans le lait de chèvre est plus élevée. Mais il est important de considérer que la plupart des vitamines sont déjà détruites à 80°C. Par conséquent, après pasteurisation ou ébullition, ce produit n'est plus aussi utile. Si le bébé boit du lait de chèvre, le faire bouillir ou non n'est pas une question facile.

La réponse à la question de savoir s'il est nécessaire de faire bouillir est définitivement positive lorsqu'il s'agit de petits enfants. Après tout, peu importe à quel point les parents souhaitent fournir à leurs bébés des substances utiles, il existe toujours un risque que des micro-organismes pathogènes soient contenus dans un produit non transformé. Par conséquent, pour ceux qui souhaitent savoir s'il est possible de faire bouillir du lait de chèvre, il vaut mieux le faire quand même.

Chez la chèvre, la quantité de phosphore et de calcium est plus élevée que chez la vache. Cependant, pour ceux qui croient que le lait de chèvre pour enfants est idéal pour la prévention, il y a autre chose à considérer. Le fait est que le calcium n'est pratiquement pas absorbé par le corps sans. Mais le phosphore, au contraire, est absorbé très facilement et rapidement. Pour éliminer l'excès de minéraux, les reins du bébé travaillent avec un stress accru. Cela augmente le risque de développement. Mais après que l'enfant ait atteint l'âge de 3 ans, ce produit aide vraiment à renforcer le système squelettique, à condition que le bébé le boive avec modération. Par conséquent, il est important que les parents sachent comment boire correctement le lait de chèvre.

Dois-je donner du lait de chèvre aux bébés de moins d'un an ?

Beaucoup de mères, malgré tout, s'intéressent à : est-il possible d'introduire le lait de chèvre pour les bébés le plus tôt possible, à quel âge faut-il le faire ? Cependant, dans ce cas, vous devez être conscient et écouter les recommandations des spécialistes, et ne pas vous poser la question de savoir combien de mois vous pouvez donner du lait de chèvre à votre bébé, aux mêmes mères inexpérimentées.

En effet, dans ce produit, comme mentionné ci-dessus, il y a beaucoup de minéraux, des protéines de caséine, une grande quantité triglycérides . En conséquence, il est très mal absorbé par le corps, ce qui est confirmé par des grumeaux dans les matières fécales de l'enfant.

Sur la base de tous ces facteurs, nous tirons une conclusion sans équivoque : les enfants ne devraient pas recevoir de lait de chèvre avant l'âge de deux ans et, comme beaucoup le pensent, ce n'est pas une alternative appropriée au lait de vache. Mais après que l'enfant ait atteint l'âge de 2 ans, à condition qu'il ne soit pas allergique au lait de vache, à la chèvre et aux produits à base de lait aigre, vous pouvez essayer de l'introduire dans l'alimentation.

Si un enfant est nourri avec ce produit, avec le temps, il peut développer anémie . Une anémie mégaloblastique est possible si le bébé est nourri exclusivement avec du lait, ce qui entraîne un manque de vitamines hématopoïétiques dans le corps. Le nombre diminue progressivement hémoglobine changer de taille et de forme érythrocytes , et le fonctionnement de tous les organes est perturbé.

Mais la réponse à la question de savoir s'il est possible pour une mère qui allaite d'avoir du lait de chèvre est similaire aux recommandations pour la vache. Il n'est pas nécessaire de l'introduire immédiatement après la naissance de l'enfant, cela doit être fait progressivement, en surveillant l'état du bébé.

Bien sûr, si l'enfant a grandi et qu'il a déjà 4-5 ans, on peut lui donner du lait de chèvre et de vache en quantité raisonnable. Bien sûr, à condition que le bébé n'y ait jamais eu d'apparence allergique. Mais encore, la dose de 400 g par jour ne doit pas être dépassée.

Mais si le bébé n'a qu'un an, il est trop tôt pour pratiquer l'introduction de ce produit dans l'alimentation. Et même à deux ans, lorsque les enzymes nécessaires sont déjà dans le corps, vous ne devez pas immédiatement donner du lait aux bébés dans des verres. Après tout, la règle la plus importante est que tout doit être fait lentement et progressivement.

Les mamans qui se demandent quand la bouillie de lait peut être présentée aux bébés doivent tenir compte du fait que la bouillie jusqu'à deux ans doit être préparée avec de l'eau, avec l'ajout d'un mélange artificiel ou de lait maternel.

Et s'il n'est pas recommandé d'introduire des bouillies de lait pour les enfants de moins d'un an, puis plus près de deux ans, l'enfant peut déjà commencer progressivement à donner des bouillies de lait.

Quel est le meilleur lait pour bébé ?

Dans le cadre de la discussion sur les méfaits et les avantages des produits laitiers pour les enfants, la question se pose de savoir quel type de lait est préférable d'acheter pour un enfant - «magasin» pasteurisé ou naturel, «d'une vache».

Se disputant pour savoir quel lait pour bébé est le meilleur, certains experts affirment que le produit pasteurisé perd complètement toutes ses propriétés bénéfiques. Et s'il a une longue durée de conservation, cela signifie que le produit est complètement inutile.

Cependant, il est important de considérer que lors de la pasteurisation, les micro-organismes principalement pathogènes sont détruits. En effet, pour la pasteurisation instantanée, il est chauffé à 90 degrés, et dans d'autres modes, le lait est soumis à des températures encore plus basses.

Mais le boire cru est très dangereux, car il peut contenir n'importe quel type de micro-organismes. De plus, un animal peut être porteur d'un certain nombre de maladies infectieuses asymptomatiques, mais le lait peut être contagieux pour l'homme. Et donc, la consommation d'un produit brut est toujours un risque d'infection, encéphalite à tiques , brucellose etc. Par conséquent, il est nécessaire de faire bouillir le lait cru.

Cependant, pasteurisé ne doit pas non plus être considéré comme totalement sûr et sain. Dans certaines régions, les animaux sont donnés pour se protéger contre les épidémies, qui pénètrent ensuite dans le lait. En outre, de nombreux animaux sont traités avec des antibiotiques pour les processus inflammatoires des glandes mammaires qui se développent dans le contexte de l'utilisation d'hormones synthétiques pour augmenter la productivité.

En conséquence, en consommant constamment un tel produit, le bébé reçoit certaines doses de l'antibiotique, ce qui conduit ensuite au développement d'une résistance aux agents antibactériens. De plus, les antibiotiques affectent généralement négativement l'état du corps.

Ceux qui demandent s'il est nécessaire de faire bouillir du lait pasteurisé doivent savoir que l'ébullition n'est pas nécessaire dans ce cas. Après tout, les antibiotiques de cette manière "se retirent" ne réussiront pas. Et les substances bénéfiques restantes seront détruites par ébullition. Par conséquent, la réponse à la question de savoir s'il est nécessaire de faire bouillir du lait pasteurisé pour un enfant est négative.

Soit dit en passant, certaines femmes qui pratiquent l'expression demandent également si le lait maternel peut être bouilli. La réponse est similaire: le produit perdra ses propriétés bénéfiques après l'ébullition, il ne doit donc pas être bouilli.

Sur le net, vous pouvez également trouver des recommandations selon lesquelles les enfants devraient recevoir du lait entier. Qu'est-ce que c'est - tout le monde ne le sait pas. Le lait entier est un produit qui ne subit aucune transformation, seulement filtré après la traite. Cependant, compte tenu de ce que signifie lait entier, ce produit ne doit pas être donné aux enfants. Après tout, sa teneur en matières grasses est trop élevée et le manque de nettoyage est lourd de risques d'infection par des maladies dangereuses.

Quelles maladies peuvent être transmises à l'homme par la consommation de lait cru ?

Si le lait n'est pas bouilli, le risque de contracter de nombreuses maladies dangereuses augmente considérablement. Susceptible d'être infecté par :

formes extrapulmonaires tuberculose ;
infections toxiques;
, provoquée par un virus lymphotrope ;
streptocoque et staphylocoque;
un certain nombre d'infections graves brucellose , anthrax, fièvre aphteuse ;
fièvre Q ;
arbovirus transmis par les tiques encéphalite .

Il y a plusieurs siècles, les enfants n'étaient pas nourris au lait de vache. Si la mère ne pouvait pas nourrir l'enfant, elle se tournait vers l'infirmière pour obtenir de l'aide. Selon les données historiques, le lait de vache n'a commencé à être donné aux bébés qu'au XVIIIe siècle.

Cependant, maintenant, les femmes n'ont plus besoin de pratiquer ce mode d'alimentation. Après tout, il existe de nombreux mélanges spéciaux adaptés contenant exactement les substances dont le bébé a besoin. Bien sûr, idéalement, le nouveau-né devrait être entièrement allaité. Mais si, pour une raison quelconque, cela n'est pas possible, vous devez choisir un mélange approprié pour l'alimentation.

Nocivité potentielle du lait pour les adultes et les enfants

De nombreuses études ont été consacrées spécifiquement au sujet de l'effet de ce produit sur la santé des enfants et des adultes. Selon les résultats de telles études, les scientifiques ont trouvé un lien entre la consommation de grandes quantités de produits laitiers et le développement de certains types de cancer chez les hommes et les femmes.

Si une personne mange trop de produits laitiers, le niveau de galactose dans le corps dépasse le potentiel des enzymes qui le décomposent. Cela entraîne un risque accru de développer cancer des ovaires parmi les femmes.

De plus, une consommation excessive de produits laitiers est associée au développement cancer de la prostate .

Les scientifiques réfutent également la thèse autrefois répandue selon laquelle le lait est utile pour la prévention.

conclusion

Il existe un certain nombre d'autres études, sur la base des résultats desquelles nous pouvons tirer la conclusion suivante : le lait est bon pour les enfants et les adultes avec modération. Tout excès dans l'alimentation est indésirable et les nourrissons doivent recevoir soit du lait maternel, soit un mélange adapté. Si les mères ont des questions, par exemple, à quel âge peut-on donner à un bébé tel ou tel mélange, lait « à thème », toutes peuvent être posées au pédiatre.

Traditionnellement, le lait est considéré comme un produit sain et riche en nutriments. Suivant les conseils de l'ancienne génération, de nombreux parents essaient de le donner le plus tôt possible à leur bébé ou même de le remplacer par l'allaitement. Mais les pédiatres du monde entier avertissent que le lait n'est catégoriquement pas adapté à l'alimentation des jeunes enfants.

Lait pour enfants: est-il possible pour les bébés et à quel âge de l'introduire dans l'alimentation

S'il y a quelques décennies, le lait était recommandé aux enfants comme produit principal des aliments complémentaires, et dans certains cas comme alternative complète à l'allaitement, aujourd'hui l'opinion des pédiatres a radicalement changé. Les experts de l'Organisation mondiale de la santé avertissent les parents que le lait animal ne doit pas être donné aux enfants au cours de la première année de vie.

La meilleure option pour nourrir le bébé est le sein de la mère. Une telle nutrition contient toutes les vitamines et substances nécessaires au développement complet et est également complètement absorbée par le tractus gastro-intestinal des miettes. Si une femme, pour une raison quelconque, ne peut pas allaiter son bébé, les médecins recommandent de passer à une préparation pour nourrissons adaptée à base de lait de vache ou de chèvre.

Dans la fabrication de mélanges adaptés à partir de lait, un excès de calcium et de phosphore est éliminé afin de décharger les reins. Les molécules de protéines suffisamment grosses sont broyées pour une meilleure absorption par le système enzymatique de l'enfant.

Les médecins attirent l'attention sur le fait qu'il est impossible de refuser complètement l'utilisation de produits laitiers: les nourrissons sont introduits dans le régime alimentaire du kéfir, du fromage cottage et du yaourt.

L'introduction de lait de vache ou de chèvre dans l'alimentation des enfants de moins de douze mois n'apporte aucun bénéfice. Et son impact négatif sur le corps peut entraîner de graves complications de santé à l'avenir.

Quand peut-on donner du lait de vache à un bébé - vidéo

Après un an, du lait spécial pour bébé peut être introduit dans l'alimentation du bébé, qui a subi le traitement nécessaire, possède des certificats de qualité et, surtout, est destiné aux enfants de cet âge particulier. Mais même si l'enfant assimile bien le produit, il est strictement interdit de lui donner des miettes en quantité illimitée. Les gastro-entérologues pour enfants recommandent d'utiliser du lait entier uniquement dans le cadre des céréales et préfèrent le kéfir ou le yogourt comme boisson.

Le lait entier peut être introduit dans l'alimentation au cours de la quatrième année de vie, mais uniquement s'il a été préalablement bouilli ou pasteurisé.

Combien de lait par jour peut être donné aux enfants à différents âges - tableau

Les protéines de lait de chèvre ne provoquent presque jamais de réaction allergique chez les bébés. Mais sa forte teneur en matières grasses (beaucoup plus élevée que celle de la vache) ne permet pas une grande consommation de cette boisson.

Dans le corps d'un nouveau-né, des enzymes spéciales sont produites, capables de décomposer rapidement les protéines du lait (y compris les protéines du lait maternel). Cependant, à mesure qu'ils grandissent, lorsque le bébé commence à manger des aliments solides, leur nombre diminue. Et un enfant qui a bu une assez grande quantité de lait à 4-6 ans ne pourra plus le faire à 11 ans : le système digestif aura du mal à faire face à une telle quantité de protéines. Cette situation est considérée comme normale et ne nécessite pas de traitement.

Est-il possible de donner aux enfants un produit acheté en magasin

Malgré le fait que le lait du commerce soit pasteurisé, il n'est pas adapté au système digestif immature. C'est pourquoi il est impossible de le donner aux enfants de moins de trois ans. Pour les bébés, une boisson spéciale bébé convient :

il utilise du lait de la plus haute qualité;
il subit une procédure d'ultra-pasteurisation, au cours de laquelle les bactéries pathogènes sont détruites ;
la teneur en matières grasses de ce lait correspond à la capacité de l'organisme de l'enfant à l'absorber ;
le risque de réactions allergiques est minimisé.

Lait pour bébé de différents fabricants - galerie de photos

Le fabricant recommande de donner ce lait aux enfants à partir de 8 mois, mais sur recommandation des pédiatres, il est préférable de le faire après le premier anniversaire (dans le cadre des céréales)
L'emballage du lait pour bébé Agusha porte la mention "à partir de 8 mois", bien que, selon les recommandations des pédiatres de cet âge, il soit encore trop tôt pour l'introduire. La boîte indique que le lait pour bébé Tyoma peut être administré aux enfants à partir de 8 mois, mais à ce moment le tube digestif du bébé est prêt pour un tel produit Le lait pour bébé Bellakt, malgré les recommandations du fabricant, ne doit pas être introduit dans l'alimentation avant un an

Bénéfice et préjudice

Les produits laitiers sont indispensables dans l'alimentation d'un enfant : ils contiennent une grande quantité de vitamines et de nutriments dont un corps en pleine croissance a besoin. Cependant, l'introduction précoce de cette boisson dans le menu, ainsi que son utilisation en grande quantité, peuvent entraîner une réaction négative de l'organisme.

Toute la vérité sur le lait de vache : l'avis du Dr Komarovsky - vidéo

Le lait de vache contient beaucoup plus de calcium et de phosphore que le lait maternel. Mais en raison de l'immaturité du corps de l'enfant, le métabolisme de ces substances est perturbé : le phosphore, pas complètement absorbé, élimine le calcium. Il s'avère que plus un enfant boit de lait de vache, moins le minéral nécessaire à la croissance et au renforcement des os lui parvient.

Le Dr Komarovsky estime qu'après trois ans, il n'est pas nécessaire de limiter la quantité de lait (si l'enfant est en bonne santé, actif et n'a pas de troubles digestifs). Dans les mêmes conditions, sa teneur en matière grasse n'a pas d'importance.

Lorsque le lait est bouilli, les vitamines qu'il contient sont détruites. Néanmoins, il ne cesse pas d'être utile : c'est une source de calcium, de phosphore et de protéines.

vache ou chèvre

Le lait de vache est plus populaire, bien que les médecins insistent sur le fait que c'est le lait de chèvre qui est considéré comme hypoallergénique et plus bénéfique. Cependant, ce produit a une odeur et un goût très spécifiques, de sorte que la plupart des enfants ne l'aiment tout simplement pas. Si le bébé n'a pas d'allergie aux protéines de lait de vache, ainsi que des problèmes digestifs, les parents peuvent être calmes et continuer à en donner.

Les avantages et les inconvénients du lait de vache - tableau

avantages	Les moins
Une teneur élevée en calcium et en phosphore, qui affecte la solidité des os et des dents, la santé des cheveux et de la peau.	Allergène puissant.
Une grande quantité de protéines, importantes pour le développement du système musculaire.	Des problèmes de digestion sont possibles (peu perçus par l'organisme).
Le contenu en vitamines et oligo-éléments utiles qui aident à renforcer le système immunitaire et à donner de l'énergie.	Une grande quantité de calcium et de phosphore (a un énorme fardeau sur les reins, que le corps d'un enfant de moins de 1 an ne peut pas supporter).
Soulagement des symptômes du rhume.	Pauvre en fer (ne convient donc pas pour remplacer le lait maternel ou le lait maternisé).

Si un bébé est allergique au lait de vache, les médecins recommandent de le remplacer par du lait de chèvre. La protéine de ce produit ne provoque pratiquement pas d'allergies (sauf pour les enfants ayant une sensibilité individuelle au lactose). Pour les bébés jusqu'à trois ans, il existe des mélanges spécialement conçus à base de lait de chèvre. Selon les experts, ils sont considérés comme plus utiles et plus sûrs.

Les avantages et les inconvénients du lait de chèvre - tableau

avantages	Les moins
La teneur élevée en calcium, phosphore, vitamine D, vitamines B a un effet positif sur le corps en croissance, contribuant au développement physique et mental harmonieux de l'enfant.	Dans de rares cas, il peut provoquer une réaction allergique.
Il ne provoque pas d'allergies, il peut donc être utilisé par les enfants qui ne perçoivent pas les protéines du lait de vache.	Il a une grosse charge sur les reins (si vous lui donnez du lait avant d'avoir atteint l'âge de 12 mois).
Les graisses du lait de chèvre sont facilement absorbées par le tractus gastro-intestinal, elles ne causent donc pas de problèmes digestifs.
Il a un effet positif sur le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et nerveux.

Bienfaits du lait de chèvre - vidéo

Où commencer

Les médecins conseillent que le lait de chèvre soit le premier à être introduit dans l'alimentation. Si le bébé ne l'aime pas, vous ne devez en aucun cas le forcer à boire - il vaut mieux essayer la vache. Pour les enfants après un an, le lait est introduit en commençant par une cuillère à café. En même temps, il doit être dilué avec de l'eau (1 partie de lait et 2 parties d'eau). Pendant la journée, il est important d'observer la réaction de l'enfant : si le bébé ne dérange pas l'estomac, ses selles sont normales, il n'y a pas de manifestations d'allergies sur le corps, vous pouvez continuer. La prochaine fois, il est dilué dans un rapport de 1: 1. Si le corps perçoit bien le nouveau produit, du lait supplémentaire peut être donné non dilué.

Progressivement, la quantité de lait est augmentée, mais vous ne devez pas laisser votre enfant boire plus que la portion recommandée. Les médecins avertissent que plus le bébé est petit, plus la charge sur les reins et le tractus gastro-intestinal est élevée. La préférence doit être donnée aux aliments faibles en gras (2,5-3,2%). Si les parents ont opté pour du lait entier de vache ou de chèvre, il ne doit pas être consommé non bouilli.

Comment choisir

Certaines mères préfèrent le lait entier naturel vendu à la ferme, d'autres considèrent que le produit pasteurisé est le meilleur. Pédiatres et gastro-entérologues pédiatriques s'accordent à dire que le lait du commerce est plus adapté : il est spécialement adapté à un petit organisme. Lors du choix d'une telle boisson, il est recommandé de faire attention aux nuances suivantes:

fabricant (mieux s'il est bien connu);
date de péremption (dans un produit de qualité, elle ne dépasse pas dix jours, et en aucun cas du lait périmé ne doit être donné à un bébé);
composition (sans conservateurs, colorants et autres substances dangereuses. S'il n'y a aucune information sur la composition sur l'emballage, il vaut mieux ne pas acheter un tel produit);
marque d'âge;
teneur en matières grasses (elle ne doit pas dépasser 3,2%, mais un produit faible en gras ne convient pas non plus aux aliments pour bébés);
composition enrichie (certains fabricants ajoutent des vitamines et des oligo-éléments au lait dont un enfant a besoin à un certain âge. Un tel produit est très utile pour les enfants).

Il est impossible d'acheter du lait entier sur le marché sans certificats de sécurité et de qualité. Dans un produit frais, il peut y avoir des bactéries qui ont un effet négatif sur le corps de l'enfant. Si la température n'est pas respectée, le lait peut entraîner une intoxication alimentaire.

Après ouverture de l'emballage, vous devez suivre strictement les recommandations concernant le temps et le lieu de stockage du produit, qui sont indiquées par le fabricant.

Utilisation du lait comme médicament

Le lait est non seulement un produit nutritif bon pour les enfants, mais aussi un remède efficace pour le traitement de certaines maladies.

Recettes maison avec du lait contre la toux

Le lait enveloppe la membrane muqueuse du larynx, soulage l'inflammation, fluidifie le mucus et favorise son excrétion. Associé à certains aliments (miel, oignon, banane), c'est un remède maison utile.

Au miel et à la teinture de propolis

Si l'enfant a plus de trois ans, il peut préparer un mélange sain : chauffer 200 ml de lait, ajouter 1 cuillère à café de miel (en l'absence d'allergies), bien mélanger. Cette boisson est recommandée à boire tiède avant le coucher.

Pour les enfants de plus de 5 ans, un remède contre la toux peut être préparé avec l'ajout de propolis - pas plus de 1 à 2 gouttes de teinture aqueuse à 20% pour 200 ml de lait. Prenez également chaud la nuit.

Le miel n'est pas ajouté au lait chaud - dans ce cas, toutes ses propriétés bénéfiques disparaissent.

Avec de l'eau minérale

Pour cette recette, il est préférable d'utiliser de l'eau salée, par exemple Borjomi ou Essentuki: 100 ml de lait doivent être chauffés à température tiède, ajoutez-y 100 ml d'eau minérale. Le produit résultant est soigneusement mélangé et bu avant les repas trois fois par jour. Cette recette convient aux enfants après trois ans, car l'eau pétillante et la composition minérale ne sont pas conçues pour un plus jeune âge.

Avec oignon

La recette du lait d'oignon est très efficace pour les toux sèches, mais les enfants ne veulent souvent pas boire ce mélange en raison de l'odeur et du goût particulier. Par conséquent, cette association peut être proposée à un enfant de plus de cinq ans (mais il ne faut pas le forcer à boire). Pour préparer l'oignon, épluchez et coupez en rondelles, mettez dans un récipient et versez 500 ml de lait, portez à ébullition et laissez cuire 30 minutes. La boisson finie est conservée au réfrigérateur et vous devez la réchauffer avant les repas, une cuillère à café 5 à 6 fois par jour.

à la banane

Du lait à la banane, contrairement à la recette aux oignons, les enfants boivent généralement avec plaisir. De plus, ce fruit sucré a une faible allergénicité. Pour 200 ml de lait, il faut un fruit écrasé. Le mélange est soigneusement mélangé et donné à l'enfant sous une forme chaude, en divisant le cocktail en trois portions. Pour les enfants de plus de trois ans, vous pouvez ajouter du sucre, du miel ou 1 cuillère à café de cacao.

Sauge et soda

Vous devez savoir que les recettes folkloriques populaires à base de sauge ou de soda ne conviennent pas au traitement des enfants. La sauge a un grand nombre de contre-indications. Il est strictement interdit de le donner aux bébés de moins de 5 ans, ainsi qu'aux problèmes de reins et de glande thyroïde, d'intolérance individuelle. Le bicarbonate de soude a un effet négatif sur la muqueuse gastrique.

Lait à l'avoine pour l'asthme

Si l'enfant souffre de cette maladie respiratoire, vous pouvez préparer un remède à base de lait additionné d'avoine. Cette plante céréalière contient une grande quantité de vitamines et de nutriments, et elle a également un bon effet sur l'asthme. Pour 250 g d'avoine, il faut prendre 1 litre de lait. Le mélange résultant est vieilli dans un bain-marie pendant environ trois heures, après quoi la boisson doit être filtrée. Ce lait se boit chaud une demi-heure avant les repas. La décoction est prise trois fois par jour et la portion est calculée en fonction de l'âge de l'enfant.

Pour la lutte contre les vers : du lait à l'ail et un lavement

Réaction individuelle

Chaque corps, en particulier les enfants, réagit différemment aux nouveaux produits. Parfois, le lait peut provoquer des réactions négatives.

Indigestion et constipation

Souvent, les bébés souffrent d'une violation du système digestif, dont l'une des manifestations est la constipation: l'enfant ne peut pas aller aux toilettes, éprouve des douleurs dans les intestins. Le lait peut renforcer l'estomac et provoquer un retard de défécation. Plus souvent, cet effet se produit chez les jeunes enfants, car leur système enzymatique ne peut pas digérer la protéine. De ce fait, il enveloppe la membrane muqueuse d'une couche dense et empêche l'absorption des vitamines et des nutriments. Ce processus, à son tour, réduit le péristaltisme. À un âge plus avancé, lorsque le tractus gastro-intestinal de l'enfant est prêt à boire du lait, une constipation peut survenir en raison de la grande quantité de produit bu.

Même le lait de chèvre, qui est beaucoup plus facile à digérer pour le corps, peut causer de la constipation.

Pour éliminer ce problème délicat, vous devez tout d'abord supprimer complètement le lait de l'alimentation du bébé. Le menu devrait inclure plus de légumes et de fruits frais, car ils sont riches en fibres. Si un tel régime ne vous aide pas, vous devrez utiliser des médicaments que le médecin vous recommandera.

Empoisonnement

Les enfants sont plus sensibles aux intoxications, dont le corps est sensible à l'ingestion de microbes pathogènes dans le tractus gastro-intestinal. Souvent, de telles violations se produisent lorsque les parents achètent du lait au marché ou à d'autres endroits où il n'y a aucune garantie de qualité du produit. Le non-respect des mesures d'hygiène lors de la traite et un mauvais stockage sont le plus souvent à l'origine d'un dysfonctionnement du système digestif. Les produits en magasin peuvent également être empoisonnés, bien que beaucoup moins souvent.

Chez l'enfant, les symptômes d'intoxication sont les suivants :

nausée et vomissements;
douleur et spasmes dans l'estomac et les intestins;
diarrhée et besoin fréquent de déféquer;
hausse de température.

Aux premiers symptômes d'empoisonnement, vous devez appeler une ambulance: le corps de l'enfant se déshydrate rapidement et l'intoxication est très dangereuse pour les bébés. Le traitement vise à rétablir l'équilibre hydrique et électrolytique, à détruire les bactéries pathogènes et à éliminer les toxines.

Allergie

Le problème le plus courant auquel les parents sont confrontés lors de l'introduction du lait est l'allergie aux protéines. Il peut apparaître comme suit :

éruptions cutanées (urticaire, dermatite, diathèse);
Œdème de Quincke (œdème local des muqueuses et du tissu adipeux sous-cutané, qui survient soudainement et se développe rapidement);
vomissements sévères;
régurgitation fréquente chez les nourrissons ;
diarrhée;
douleurs à l'estomac, coliques chez les nourrissons ;
rhinite et toux;
asthme bronchique (le lait ne peut pas causer de maladie, mais avec une prédisposition génétique, une réaction allergique à ce produit devient un déclencheur).

Les pédiatres recommandent également de prêter attention à la présence d'intolérance au lactose chez les parents. S'il est présent, il est impossible d'offrir du lait à un enfant de moins de trois ans, car la sensibilité individuelle peut être héréditaire. Cela s'applique également aux enfants dont la mère ou le père souffre de diabète. L'introduction de lait à un âge précoce peut provoquer le développement de cette maladie.