Франция. Предрождественский Страсбург - Евгений Ковалев — ЖЖ
«Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым»А.С. Пушкин
Рождественские ярмарки очень популярны во Франции и для каждого жителя страны являются практически обязательными к посещению. Не сходить на marché de Noël для француза, это как не посмотреть в очередной раз «Иронию судьбы» для русского.
А самым красивым, признанным №1 в стране и самым богатым marché de Noël во Франции является Страсбургский.
Страсбургская рождественская ярмарка притягивает туристов на праздники не хуже, чем Жители всех регионов страны, а также ближнего и дальнего зарубежья, стекаются в столицу Эльзаса поглазеть на разнообразие товаров, красоту городских украшений и праздничных иллюминаций, потратить деньги и потолкаться в толпе, зачерпнув полными пригоршнями хорошего настроения для предстоящих праздников.
Открывается, традиционно, страсбургская ярмарка в последний уик-энд ноября, а сворачивается 1 января.
Что представляет из себя Страсбургская рождественская ярмарка
Страсбургская ярмарка самая старая — это традиции и история, которая началась в 1570 году! Это более 300 разнообразно оформленных и разукрашенных торговых шале, расположенных на 11 городских площадях.
Это десятки километров гирлянд и тонны пряников, печенья и сладостей. Это 2 миллиона туристов, которые оставляют в городе 250 миллионов евро! Это, в конце концов, Рождественская столица Франции!
Это местные гастрономические изыски – шукрут, свиная голяшка, десятки видов колбасы и сосисок, мясные блюда, разнообразие пирогов и пирожков, выпечка, кренделя и булочки. К тому же, повсеместно на рождественской ярмарке, можно отведать местные вина – рислинг, пино, гюрвицтраминер, а также непременный зимний напиток vin chaud (горячее вино).
Не хотите выпивать и закусывать на свежем воздухе? Нет проблем – в городе огромное количество ресторанов, кафе и бистро на любой вкус. Но самые интересные естественно те, где подают типично эльзасские блюда. Например, l’Auberge de l’Ill, le Buerehiesel или le Crocodile. Только не забудьте на дижестив заказать непременный шнапс, который может иметь десятки вкусовых разновидностей и степеней сладости.
А пиво? Даже самые отъявленные трезвенники не смогут устоять перед удовольствием зайти в одну из многочисленных пивных города и отведать кружечку местного пенного напитка.
И вот вы уже сыты и слегка навеселе , самое время прогуляться по улицам города. Здесь во многих неожиданных местах гостей города развлекают уличные оркестры, ряженые артисты, на площадях разыгрываются сценки или исполняются рождественские гимны. Кружите меня, кружите! Но, будьте осторожны – ярмарка на то и ярмарка, что рассчитана в первую очередь, на легальное вытягивание денег из кошельков туристов. Благо, такого разнообразия подарков, сувениров и прочих красивых и «очень нужных» штучек, дрючек и мелочей не встретишь больше нигде во Франции.
Также не стоит зевать и по другой причине – подобные ярмарочные мероприятия привлекают в город и нежелательный, криминальный элемент, желающий собрать свою долю с туристов, а потому карманы стоит держать закрытыми, много наличности с собой не носить и со шнапсом не перебирать. А то, знаете ли, всякое бывает.
И напоследок, мой полезный совет – постарайтесь избежать посещения Страсбурга в выходные декабря, так как именно на эти дни приходится пик посещения рождественских ярмарок и в городе яблоку негде упасть.
На всю Европу распространяется ореол этого , проводимого в духе терпимости и гуманизма. приглашает вас в самое сердце , к прекрасному кафедральному Собору, на прогулку по одному из двенадцати рождественских рынков.
История Рождественских ярмарок
Со времен Римской империи ярмарки и базары в проводились для того, чтобы подготовить подарки детям к празднику Святого Николая, они назывались «Klausenmärik» или «Рынок Святого Николая».
22 декабря 1570 года Муниципальный Совет принял решение сохранить принцип справедливости, но теперь ярмарки будут посвящаться Младенцу Иисусу. Так родился «Christkindelmärik». И тогда, во времена средневековья, родилась традиция украшать елки на Рождественских рынках (Christkindelmärik).
С 1870 года площадь Бройль стала местом проведения Рождественских ярмарок. Эта традиция сохранилась до наших дней. Здесь продаются те же самые товары, что и несколько веков назад, а именно: новогодние елки, елочные украшения, детские кроватки, статуэтки, предметы народного творчества, кондитерские изделия, продукты, ну и конечно же, глинтвейн!
С 1990-х Рождественские ярмарки начинают проводить и в других местах: на Привокзальной площади, на Площади кафедрального Собора, на Дворцовой площади и во всех . На ярмарках проводятся концерты, выставки и небольшие спектакли на рождественские темы.
Для ценителей подобных мест рекомендуем нанять местного гида, с которым вы не только попробуете самые вкусные местные сладости, но и узнаете много хитростей об рождественских рынках Страсбурга. Однако стоит учесть, что тут понадобится знание английского языка. Более подробную информацию смотрите по этой ссылке .
Рождественская елка
Традиция ставить и наряжать рождественской елки зародилась в . Она уходит глубоко корнями в церковную летопись сотворения мира о райских яблонях. В 1521 году в Селесте был подписан муниципальный указ, позволяющий лесникам выбирать и спиливать небольшие деревья для рождественской вечери. Вскоре обычай распространился по всему .
Первоначально деревья украшались яблоками, сахаром, разноцветными розами и традиционным , приготовленным специально для Рождества.
Говорят, что в 1850 году, в связи с засухой, был неурожай яблок, и тогда стеклодувы из Мезенталя выдули стеклянные рождественские шары. Так, благодаря нехватке яблок, появились стеклянные елочные украшения.
Война в 1870-ом году вызывает эмиграцию большого количества населения . Рождественские обычаи постепенно распространились на все . А затем традиция украшать елку прижилась в Германии, Чехословакии, Скандинавии, Англии и Соединенных Штатах.
Праздничный план города
Волшебного Рождества!
Страсбург является культурной и интеллектуальной столицей французской области Эльзас. В начале зимы, помимо посещения достопримечательностей города, жители и гости культурной столицы могут окунуться в сказочную атмосферу праздника на ежегодной рождественской ярмарке (Marché de Noël).В 2017 году знаменитую ярмарку можно посетить с 24 ноября по 30 декабря.
Ярмарка проводится с 1570 года и является старейшей в Европе, а так же первой во Франции. Улицы и площади Страсбурга превращаются в поистине сказочные места: их оформляют яркими лампочками и красивыми декорациями. Дома украшаются рождественскими венками, звездочками, плюшевыми мишками и большими фигурами Санта-Клаусов.
В рождественских шале представлены оригинальные украшения, авторские игрушки, ремесленные изделия. На площади Клебер (Place Kleber) устанавливается главная красавица праздника - сверкающая гирляндами ель.
В день открытия посетители ярмарки могут насладиться потрясающим световым шоу, которое состоится у главной елки. Страсбургская ярмарка проводилась так же на выезде - в Токио и Пекине. В Москве знаменитые эльзасские деревянные шале были встречены с большим восторгом.
В чем же уникальность Страсбургской Рождественской ярмарки?
Ярмарка придала духовный смысл и культурную окраску Рождеству в Европе. Среди жителей Эльзаса высоко чтятся рождественские традиции, особенно в сельской местности. Всей семьей жители начинают готовиться к Рождеству: украшают дома, выпекают знаменитый "бредзель" (Bretzel) – румяные соленые крендельки.
Как и почему именно в Страсбурге появилась первая рождественская ярмарка?
В хрониках Страсбурга первый рождественский рынок значится задолго до 1570 года. Тогда ярмарка носила имя Святого Николая. Но под натиском Реформации было решено изменить имя. Почему именно в Страсбурге появились первые ярмарки? Дело в том, что традиции Рождества в Эльзасе были сильнее, чем во Франции. Когда Страсбург стал принадлежать Франции, вместе с городом к французам перешли и традиции. Эльзас - это регион двух культурных традиций, что делает его в настоящее время уникальным.
Кусочек необыкновенного Рождества Исландии в Страсбурге
На площади Гутенберг (Gutenberg) каждый год представлена какая-либо страна, которая приглашена на Страсбургскую ярмарку в качестве гостя. В 2017 году такой страной стала Исландия. Здесь можно познакомится не только с едой и ремеслом Исландии, но и с ее традициями Рождества. Рождество в Исландии несколько отличается от привычного многим праздника. У исландцев не один, а целых 13 Санта-Клаусов по имени Йоласвейнар (Jolasveinar). Они не приезжают на санях в упряжке с оленями – исландские «Санта-Клаусы» живут в горах. Это мифические озорные существа. Один любит хлопать дверью, другой пугает овец. У каждого из них есть имя, например, Ложколиз, потому что крадет ложки, чтобы их облизать; он очень худой из-за постоянного недоедания. Вместе со своей матерью великаншей они весь год живут в горах, и только за 13 дней до Рождества спускаются к людям - по одному в день. Каждый из них приносит детям подарок, который прячет в башмак или носок. Родители уже много лет поддерживают эту традицию. Выходит, что дети в Исландии получают на 12 подарков больше, чем дети в других странах.
Как добраться в Страсбург?
- Прямым рейсом из Парижа и крупнейших городов Франции. Международный аэропорт Страсбурга расположен в 10 км от центра города
- Поездом TGV до железнодорожного вокзала в Страсбурге, откуда рукой подать до главных достопримечательностей города
- На машине. Чтобы добраться до центра города на машине рекомендуется изучить места парковок, так как большинство из них на период проведения ярмарки закрыты.
Франция – католическая страна, поэтому Светлый Праздник Рождества отмечают в ней так же, как и во всем католическом мире, в ночь на 25 декабря. Страсбург, конечно, не является исключением. Несомненно, что этот Великий Праздник является для страсбуржцев самым главным в году.
В это время город наполнят толпы туристов. Даже те, кто приехал в Страсбург решать проблемы юридического характера , не может остаться равнодушным среди всеобщего веселья и торжества. К слову сказать, Суд по правам человека не работает уже с 22 декабря, чтобы не отвлекать людей от любимого Праздника.
Улицы
Уже в конце ноября улицы Страсбурга меняются почти до не узнаваемости. Город наряжают, украшают, освещают, готовясь к рождественскому торжеству. Любопытно, что эти перемены происходят не постепенно, а буквально за один день: из спокойного и романтичного Страсбург в одночасье становится шумным, сияющим, ярким, хлопотливым; кажется, будто его буквально распирает от веселья, изобилия и света.
Украшают все: деревья, дома, окна, провода, дороги, скамейки… Наверное, если бы можно было украсить небо, с каждого облака свисали бы рождественские сердечки, плюшевые мишки, новогодние шары, и сыпалась на землю рождественская выпечка. Когда идешь по улицам декабрьского Страсбурга, то понимаешь, что мечты сбываются, веришь, что сказки становятся реальностью!
Стены домов увешаны гирляндами и букетами из искусственной хвои с бусами и красными бантами, на окнах – украшения в виде сияющих новогодних свечей, с подоконников свисают огромные плюшевые сердца и ленты. Всюду можно увидеть фигурки в виде рождественского печенья, только это печенье будет куда больше среднего человеческого роста! На каждой улице есть свои нюансы и детали – фантазия декораторов просто безгранична!
Площади
И все же пик нарядности и праздничности приходится на три главных площади города: Клебера, Бройля и Катедраль, – именно здесь разворачиваются знаменитые рождественские ярмарки, именно сюда съезжаются толпы туристов, именно тут гуляет и большинство местных жителей. Стоит ли говорить, что наводненные людьми, площади в эти дни буквально кипят радостью, восторгом и ликованием!
На углу площади Клебера устанавливается одно из главных украшений города: великолепная рождественская елка. Ее масштаб поражает: вес этого новогоднего чуда более 6 тонн, а высота более 26 метров. На гигантскую пушистую красавицу навешивают несколько сотен шаров весом по 3-4 килограмма каждый, которые предварительно изготавливаются специальными мастерами. А для блеска и сияния – елка украшается грандиозной гирляндой с 11000 лампочек!
Но и это еще не все: у подножия елки «строят» небольшую деревушку из освещенных крестьянских домиков. Эта деревушка носит имя «деревня сочувствия»: с незапамятных времен сюда кладут подарки для тех, кто не может купить их сам или для туристов, которые хотят оставить себе память о рождественском Страсбурге. Рядом с домиками всегда стоит макет Страсбургского собора.
Рождественская месса
Кстати, о Страсбургском соборе! Поскольку Рождество – праздник в первую очередь религиозный, большинство даже не самых верующих страсбуржцев и гостей города устремляются вечером 24 декабря на праздничную мессу. Служба в главном соборе Страсбурга длится всю ночь. Она начинается с долгих торжественных песнопений и традиционных рождественских молитв, а закончиться может мистерией, то есть, средневековым спектаклем на религиозный сюжет.
Храм на праздник украшается вертепом, где в окружении хвои предстоят фигуры Богородицы Девы Марии с Младенцем Иисусом, святого Иосифа и волхвов – в натуральную величину. К слову сказать, вертепы устанавливаются не только в храмах, они есть и на площадях, улицах, а часто и в домах верующих, иногда их даже изготавливают своими руками.
Ярмарка
Отдельно стоит поговорить о страсбургской ярмарке, которая существует еще с XVI века. Любопытно, что в те времена ярмарку хотели запретить, решив, что торговля не соответствует религиозному духу праздника. Однако французам свойственно с легкостью решать любые проблемы, поэтому они нашли изящный компромисс: предложили священнослужител ям переименовать рынок, носящий имя Святителя Николая в рынок Младенца Иисуса, напрямую посвятив его Рождеству. На том и порешили: никто не захотел жертвовать весельем и процветанием торговли.
Сегодня ярмарка превращается в ряды необыкновенно красивых домиков, где можно приобрести самую разнообразную продукцию: от изделий, сделанных современными искусными мастерами, до традиционных сувениров и модных предметов интерьера, – легко подобрать подарки на любой вкус. Кроме того, именно здесь вас ждет разнообразие знаменитой европейской рождественской выпечки.
Выпечка и глинтвейн
На ярмарке можно найти отдельные лотки с бределями – печеньями в форме звездочек, Санта-Клаусов, снеговиков, свечек, снежинок, елочек, сердечек и конечно, аистов, которые являются символом Эльзаса. Кстати, бредели не только едят: им также принято украшать елку и праздничную трапезу. Другая популярная выпечка – это эльзасские пряники в форме деревушек, куглопы – нечто средние между маффином и кексом, булочки маннеле в форме человечков, различные пироги, – да все не перечесть! Есть и другие традиционные праздничные лакомства, особенным успехом пользуются яблоки в карамели или шоколаде.
Еще во время прогулки по рождественскому Страсбургу просто необходимо попробовать восхитительный глинтвейн: напиток из горячего вина с корицей, травами, пряностями и фруктами. Он такой ароматный, что устоять невозможно! А праздничное настроение плюс прохладная погода – обычно в Страсбурге в это время не больше 7-10 градусов тепла в сочетании с декабрьскими ветрами – делает глинтвейн еще более актуальным.
Если же кто-то боится набрать лишние килограммы от изумительной сдобы и лакомств, которые просто грех не отведать в Рождество, ему лучше всего отправиться на каток, который в это время заливают на площади Катедраль. Не волнуйтесь: специально везти на этот случай коньки вам не придется, их легко здесь взять напрокат.
Рождественская сказка
Конечно, самое главное в предрождественск ом Страсбурге, это не украшения, яства и подарки: в эти дни город наполняет особая атмосфера легкости, счастья и ожидания чуда. Передать ее никакими словами невозможно, поэтому самое лучшее – забронировать отель , сесть на самолет, прилететь на праздник и увидеть это волшебство своими глазами!
Страсбуржцы ждут Рождества с особым нетерпением, наполняя это ожидание теплотой, трепетом и любовью. Именно поэтому Праздник всегда получается таким веселым, добрым и одухотворенным!
.
Страсбург нескромно называет себя Capitale de Noël – столицей Рождества. Пришлось нам отправиться туда в конце декабря 2016 года, чтобы лично убедиться в том, что город присвоил себе это звание по праву!
День 1. Страсбург, 24 декабря
Мы приехали в Страсбург на поезде, быстро заселились в отель и отправились гулять. Масштаб празднования впечатлил с первых минут: казалось, что вокруг нет ни одного неукрашенного дома или дерева, а весь город – это сплошная рождественская ярмарка! Стало ясно, что путеводитель не понадобится: куда бы мы не пошли, везде будет красиво, празднично и вкусно. Так и вышло!
Больше всего впечатлило, как местные жители украшают дома. Каждое здание непохоже на соседнее, много живых елочных веток и объемных инсталляций!
А это маленькая Франция – средневековый квартал с фахверковыми домиками и множеством каналов:
(Placa Kleber), где каждый год устанавливают главную городскую елку высотой около 30 метров. В конце площади развернулся елочный базар – все елки уже с 50% скидкой.
(Notre Dame de Strasbourg) – главная достопримечательность города. Его строительство началось в начале 11 века, и продолжалось еще много веков – из-за этого в архитектуре прослеживаются элементы разных стилей, а одна из башен до сих пор не построена.
Одна из основных достопримечательностей собора – уникальные астрономические часы, показывающие орбиты планет Солнечной системы и вычисляющие точные числа даже тех праздников, даты которых меняются из года в год.
Большую часть времени мы, конечно же, провели на ярмарках, а когда пишешь о французских ярмарках, то неизбежно на первый план выходит тема еды! Вот лишь немногие из эльзасских гастрономических изысков, которые можно попробовать на рождественской ярмарке или в любом окрестном ресторане:
v in chaud – глинтвейн из красного или белого вина. Стоит 2-3 евро и еще 2 евро возьмут залог за кружку.
tarte flamb é e – в переводе на русский «пылающий пирог». Готовится на открытом огне, поэтому у «правильного» тарте фламбе будут немного подгоревшие края. Напоминает пиццу, но вместо томат-пасты используется мягкий сыр или сливки. Традиционная начинка – с луком и беконом, но есть и вегетарианские варианты, и даже сладкие (например, с яблоками и кальвадос). Стоит 7-10 евро.
Майя Василенко
Страсбург — Висбаден
2017 г.